Co jest nie tak z wołowiną karmioną trawą?

Chociaż produkcja wołowina feedlot jest powszechnie uznawany za nieodpowiedzialny dla środowiska, niewiele osób kwestionuje jego wpływ na środowisko wołowina karmiona trawą. To, czego wielu nie rozpoznaje, to te feedloty i inne rolnictwo fabryczne praktyki zaczęły się, ponieważ nie było innego skutecznego sposobu produkcji dużych ilości mięsa, jaj i mleka. Wołowina karmiona trawą może wydawać się lepsza, ponieważ nie marnujemy gruntów rolnych pod uprawę kukurydzy, aby bydło je, ale hodowla bydła karmionego trawą nie jest zrównoważona ekologicznie.

Zwolennicy wołowiny karmionej trawą twierdzą, że hodowla krów na pastwiskach jest bardziej zrównoważona niż hodowla krów na pastwiskach, ale krowa na pastwisku wymaga więcej ziemi do życia i nie rośnie tak szybko, jak krowa karmiona zbożem feedlot. Jedynym sposobem na wypas krów na rozległych pastwiskach jest to, że większość Amerykanów nie je wołowiny karmionej trawą. Jeśli praktyki nie można rozszerzyć i zastosować do setek milionów ludzi, nie jest to trwałe rozwiązanie dla karmionej wołowiny.

Sam USA ma 94,5 miliona sztuk bydła. Jeden rolnik ocenia, że ​​to wystarcza 2,5 do 35 akrów pastwiska, w zależności od jakości pastwiska, do hodowli krowy karmionej trawą. Używając bardziej konserwatywnej liczby 2,5 akrów pastwiska, oznacza to, że potrzebujemy około 250 milionów akrów do stworzenia pastwiska dla każdej krowy w USA. To ponad 390 000 mil kwadratowych, co stanowi ponad 10% całej ziemi w NAS.

Chociaż możemy sobie romantycznie wyobrazić, że bydło jest wypasane na nieużywane wcześniej łąki, faktem jest, że lasy deszczowe Amazonii są wylesiony, aby stworzyć pastwiska do ekologicznej wołowiny z chowu na wolnym wybiegu.

Pozwalanie zwierzętom na rozproszenie się na dużym obszarze zwiększa również liczbę zasobów niezbędnych do zarządzania stadem. Zaokrąglanie zwierząt, ich transport i ochrona przed drapieżnikami wymagają więcej zasobów niż zarządzanie krowami w paszy. Ponadto wpuszczanie bydła w bardziej dzikie obszary oznacza, że ​​więcej drapieżników - kojotów, niedźwiedzi, wilków i kuguarów - zostanie zabitych w celu ochrony interesów ranczo.

Niektórzy zwolennicy wołowiny karmionej trawą twierdzą, że bydło mogłoby być hodowane na terenach „marginalnych” - ziemiach, których nie można wykorzystać uprawy roślin, ale można je wykorzystać do uprawy traw - aby krowy nie odbierały ziemi pokarmowi ludzkiemu produkcja. Ponownie jest to niewykonalne rozwiązanie. Jeśli ziemia jest marginalna, nie będzie to wysokiej jakości pastwisko, które może utrzymać krowę na powierzchni zaledwie 2,5 akra. Prawdopodobnie patrzymy na najwyższą wartość szacunkową areału i wymagalibyśmy 35 akrów na krowę, wymagające około 3,5 miliarda akrów marginalnych gruntów, na których można zebrać 94,5 miliona żywych traw krowy Jest to 5,5 miliona mil kwadratowych, więcej niż cały obszar Stanów Zjednoczonych.

Nathan Pelletier z Dalhousie University w Halifax w Nowej Szkocji szacuje, że wołowina hodowana na pastwiskach powoduje o 50% więcej gazów cieplarnianych niż wołowina paszowa. Ponieważ krowy tuczą się wolniej na trawie, jedzą więcej trawy, emitują więcej metanu i podtlenku azotu niż wtedy, gdy jedzą ziarno w paszy. Ponadto większość tych rozległych pastwisk jest wzbogacona nawozami.

Nawet tam, gdzie istnieją już liczne łąki, krowy wypierają inne zwierzęta i powodują śmierć zwierząt. Drapieżniki są zabijane w celu ochrony żywego inwentarza wypasanego. Dzikie konie są zaokrąglane w górę a czasem zabijane, ponieważ konkurują z żywym inwentarzem o trawę na terenach publicznych. Ogrodzenia ustawione przez hodowców bydła na terenach publicznych ograniczają przemieszczanie się dzikiej przyrody, utrudniając im znalezienie pożywienia i wody. Tam, gdzie bydło gromadzi się na brzegach rzek, ich odpady zanieczyszczają wodę i zagrażają rybom.

Podczas gdy hodowcy płacą za prawo do wypasu bydła na terenach publicznych, wypłacane kwoty nie pokrywają wszystkich kosztów. Wszyscy amerykanie podatnicy subsydiują bydło hodowane na terenach publicznych, a także w fabryce produktów zwierzęcych hodowlanych.

Nie potrzebujemy więcej krów pasących się na terenach publicznych; potrzebujemy mniej krów.

Bydło karmione trawą musi jeść rośliny, gdy trawa jest niedostępna zimą lub podczas suszy. Uprawy będą się składać z siana i traw, ale nadal zabiorą ziemię z produkcji upraw, które mogłyby być karmione bezpośrednio przez ludzi.

Karmienie zwierząt zwierzętami w celu produkcji mięsa jest nie tylko naruszeniem praw zwierząt do bycia wolnym, ale także bardzo nieefektywnym i szkodliwym dla środowiska. Niezależnie od tego, czy krowy jedzą kukurydzę w paszy, czy trawę na pastwisku, produkcja wołowiny jest szkodliwa dla środowiska. Rozwiązaniem jest nie jeść wołowiny ani żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego i iść na weganizm.