Dowiedz się, jak zamówić napój po włosku

Jedną z najpiękniejszych włoskich tradycji jest spotkanie gdzieś z przyjaciółmi na drinku przed obiadem. Znany jako aperitivo, odbywa się między godziną 18:00 i godzina dwudziesta w barach w całych Włoszech jest to cywilizowany sposób na wyciszenie się od stresu dnia i zwiększenie apetytu na kolację.

Aperitivo to sam napój - tradycyjnie uważany za gorzki, dojrzewający na bazie wina lub amaronapój na bazie, który ma pobudzać apetyt. Teraz termin ten odnosi się do każdego rodzaju napoju przed kolacją i do samego rytuału, bardziej odpowiednio nazywanego prendere l'aperitivo. Andiamo a prendere l'apertivo? powiedzą ci twoi nowi przyjaciele, zapraszając cię.

Tradycyjnie w wyrafinowanych kawiarniach, a ostatnio nawet w mniej wyrafinowanych kawiarniach, a nawet w małych miasteczkach, aperitivo obejmuje pewną formę stuzzichini lub spuntini (przekąski lub napoje) .Mogą one obejmować orzechy, małe kulki mozzarelli i mini-crostini. Teraz, w miastach od Rzymu do Mediolanu, ta prosta wcześniej tradycja rozwinęła się do pełnej ekstrawagancji happy hour - zwanej

Czasowniki niezbędne dla twojego aperitivo we Włoszech to:

• assaggiare (do smaku)
• bere (pić)
• consigliare (sugerować)
• ofiarować (zaoferować komuś coś / zapłacić za innych)
• ordinare (zamówić)
• pagare (płacić)
• portare (przynieść)
• prendere (dostać / mieć / wziąć)
• udowodnić (próbować)
• volere (chcieć, najlepiej stosować w czasie warunkowym przy składaniu zamówienia)

Przydatne warunki to:

• un bicchiere (szklanka)
• una bottiglia (butelka)
• il ghiaccio (lód, który nie jest już rzadkością we Włoszech)
• l'acqua (woda)

Kilka przydatnych terminów lub zwrotów dotyczących Twojego aperitivo:

• Cosa le porto? Co mogę Ci przynieść / zdobyć?
• Vuole bere Qualcosa? Napijesz się czegoś?
• Cosa prende / i? Co dostajesz Co byś chciał?
• Buono! To jest dobre!
• Non mi piace. Nie podoba mi się
• Il conto, per favore. Rachunek proszę.
• Tenga il resto. Zatrzymaj resztę.

Jeśli chcesz zamówić kolejną rundę, mówisz: Un altro giro, per favore!

Włosi, jako gościnni ludzie, chętnie kupują napoje po kolei (używasz czasownika ofiarować zamiast pagare, co jest bardziej gustowne). Kiedy chcesz kupić, mówisz: Offro io (Kupuję). Często okaże się, że pójdziesz zapłacić, a rachunek został załatwiony.

• Ha offerto Giulio. Giulio kupił.

Jeśli chodzi o wina (il vino, i vini): rosso jest czerwony, Bianco jest biały, Róża lub rosato jest różowy; dolce lub fruttato jest owocowy / mniej wytrawny, secco jest suchy; leggero jest lekki; corposo lub strutturato jest pełny.

Kilka przydatnych zdań:

• Prendo un piccolo bicchiere di bianco. Poproszę małą szklankę bieli.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Chciałbym szklankę jasnoczerwonego.
• Avete un bianco najbardziej morbido / armonico? Czy masz gładsze białe wino?
• Mi consiglia un bianco secco? Czy możesz mi polecić białe wytrawne wino?
• Una bottiglia di Orvieto classico. Chcielibyśmy butelkę klasycznego Orvieto.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Chciałbym spróbować pełnego czerwonego wina.
• Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo. Chcemy wypić butelkę naprawdę dobrego czerwonego wina.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (lub bianco) della casa. Weźmiemy ćwierć czerwonego (lub białego) wina domowego.

Bar może mieć wino domowe, które jest ulubionym winem butelkowanym, ale restauracja prawdopodobnie będzie miała lokalne wino luzem, które podaje przy karafce (i może być pyszne).

Być może zechcesz poczytać o winach / winogronach w regionie, który odwiedzasz, abyś mógł jak najlepiej wykorzystać lokalne wybór: na północy, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene i Valpolicella; jeśli jesteś w Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino i Sagrantino. Jeśli jesteś na południu, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Naucz się pytać:

• Czy masz jakieś ustawienia regionalne? Czy możesz polecić dobre lokalne wino?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Chciałbym skosztować wina tego regionu.

Wszystkie powyższe wyrażenia są przydatne również podczas zamawiania wina w restauracji zamawiać jedzenie. Una degustazione di vini to degustacja wina.

Scena piwna we Włoszech jest dość bogata, a różnorodne piwa pochodzą nie tylko z Włoch, ale z okolicznych krajów europejskich znanych z ich kultur piwnych. Oczywiście starymi włoskimi piwami znanymi Amerykanom są Peroni i Nastro Azzurro, ale od późnych lat 90. włoska scena rzemieślniczego piwa eksplodował: Możesz znaleźć wszystko, od bardzo chmielowego do okrągłego i lekkiego, szczególnie w małych butikowych (i teraz znanych) browarach w Północnej Włochy.

Ważne są warunki zamawiania piwa Birra Alla Spina (po dotknięciu), Birra Chiara (jasne / blond piwo) i birra scura (ciemne piwo). Piwa rzemieślnicze są birre artigianali i mikro browary są mikro-birrerie. Chmiel są Luppolo i drożdże są livito. Taki sam jak dla wina leggero jest lekki corposo jest pełny.

Kilka przykładowych zdań:

• Cosa avete alla spina? Co masz z beczki?
• Una birra scura, per favore. Poproszę ciemne piwo.
• Che birre scure / chiare avete? Jakie masz ciemne / jasne piwa?
• Vorrei una birra italiana. Chciałbym włoskie piwo.
• Vorrei provare una birra artigianale italiana. Chciałbym spróbować dobrego włoskiego piwa rzemieślniczego.

Oprócz wina i piwa popularnymi napojami w czasie aperitivo są Spritz, Americano, Negroni, zwykły Campari i, oczywiście, prosecco. Bellini, popularny napój zrobiony z soku brzoskwiniowego i prosecco, został wynaleziony w latach 40. XX wieku w Wenecji przez Giuseppe Cipriani, właściciel i główny barman słynnego Harry's Bar, i nazwany na cześć weneckiego artysty Giovanniego Bellini. Americano, w przeciwieństwie do swojej nazwy, wykonane jest z włoskich składników.

Un likier to trunek, koktajl jest po prostu taki, koktajl. Una bevanda jest napojem. Con ghiaccio, z lodem; senza ghiaccio, bez.

Kilka przykładowych zdań:

• Vorrei un digestivo. Chciałbym pokarmowego.
• Prendiamo należne Bellini. Weźmiemy dwa bellini.
• Dla mnie una bevanda analcolica, grazie. Poproszę napój bezalkoholowy.
• Prendo uno spritz. Wezmę spritz.
• Due bicchierini di Jameson. Dwa strzały Jamesona.
• Wódka z ghiaccio. Wódka z lodem.

W przeszłości nadmierne picie we Włoszech nie było powszechną praktyką; w rzeczywistości jest to ogólnie uważane za niesmaczne i jest niezadowolone.

Jeśli będziesz jechał we Włoszech, pamiętaj, że testy alkoholu są powszechne posti di blocco (punkty kontrolne). Włoska policja nie potrzebuje powodu, by cię ciągnąć.

Pamiętając o tym, prendere una sbornia lub ubriacarsi jest upić się.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Najebałem się.

Nie ma dokładnego słowa na kaca: i postumi della sbornia (skutki pijaństwa) lub un dopo-sbornia są najbliżsi.

Jeśli masz już dość, potrzebujesz jednego prostego, magicznego słowa: Basta, grazie!

Buon divertimento!