Historia pieca od żeliwa do elektryczności

Starożytni ludzie zaczęli gotować na otwartym ogniu. Pożary do gotowania umieszczono na ziemi, a następnie zastosowano prostą konstrukcję murowaną do przechowywania drewna i / lub żywności. Proste piece były używane przez starożytni Grecy do robienia chleba i innych wypieków.

Przez średniowieczebudowano wyższe paleniska z cegły i zaprawy, często z kominami. Jedzenie gotowany często umieszczano go w metalowych kotłach zawieszonych nad ogniem. Pierwsza pisemna wzmianka o budowanym piecu odnosi się do pieca zbudowanego w 1490 roku w Alzacji we Francji. Ten piekarnik został wykonany w całości z cegły i płytek, w tym z kanału dymowego.

Wynalazcy zaczęli wprowadzać ulepszenia do pieców opalanych drewnem, głównie w celu powstrzymania kłopotliwego dymu, który był wytwarzany. Wynaleziono komory ogniowe, które zawierały ogień z drewna, a na ich szczycie wbudowano otwory komory, tak aby garnki z płaskimi spodniami mogły być umieszczone bezpośrednio po wymianie kotła. Jednym z godnych uwagi konstrukcji murowanych był piec Castrol z 1735 r. (Inaczej piec duszony). Zostało to wynalezione przez francuskiego architekta François Cuvilliés. Był w stanie całkowicie zatrzymać ogień i miał kilka otworów zakrytych żelaznymi płytkami z otworami.

Około 1728 r. Piece żeliwne naprawdę zaczęły być produkowane w dużych ilościach. Te pierwsze piece niemieckiego projektu nazywano piecami pięciopłytowymi lub ościeżnicowymi.

Około 1800 roku hrabia Rumford (alias Benjamin Thompson) wynalazł działający żelazny piec kuchenny o nazwie Rumford, który został zaprojektowany dla bardzo dużych pracujących kuchni. Rumford miał jedno źródło ognia, które mogło podgrzewać kilka garnków. Poziom ogrzewania każdego garnka można również regulować indywidualnie. Jednak piec Rumford był zbyt duży dla przeciętnej kuchnia a wynalazcy musieli nadal ulepszać swoje projekty.

Jednym z udanych i kompaktowych elementów żeliwnych był piec żelazny Oberlin Stewarta, opatentowany w 1834 roku. Żeliwne piece ewoluowały, z kratkami żelaznymi dodawanymi do otworów kuchennych oraz dodanymi kominami i łączącymi rurami kominowymi.

Frans Wilhelm Lindqvist zaprojektował pierwszy bezsilny piec nafty.

Jordan Mott wynalazł pierwszy praktyczny piec węglowy w 1833 r. Piekarnik Motta nazywał się podpalaczem. Piekarnik miał wentylację, aby efektywnie spalać węgiel. Piec na węgiel był cylindryczny i był wykonany z ciężkiego żeliwa z otworem w górze, który następnie był zamknięty żelaznym pierścieniem.

Brytyjski wynalazca James Sharp opatentował piec gazowy w 1826 roku, pierwszy częściowo udany piec gazowy, który pojawił się na rynku. Piekarniki gazowe znaleziono w większości gospodarstw domowych w latach dwudziestych XX wieku z palnikami górnymi i piekarnikami wewnętrznymi. Ewolucja pieców gazowych była opóźniona, dopóki nie stały się powszechne linie gazowe, które mogłyby dostarczać gaz do gospodarstw domowych.

W latach 1910-tych pojawiły się kuchenki gazowe z emaliowanymi powłokami, które ułatwiły czyszczenie pieców. Jednym z ważnych projektów gazowych była kuchenka AGA wynaleziona w 1922 roku przez Szwedów Zdobywca nagrody Nobla Gustaf Dalén.

Dopiero na przełomie lat 20. i 30. XX wieku piekarniki elektryczne zaczęły konkurować z piecami gazowymi. Piece elektryczne były dostępne już w latach 90. XIX wieku. Jednak w tym czasie technologia i dystrybucja Elektryczność potrzebne do zasilania tych wczesnych urządzeń elektrycznych wciąż potrzebowały ulepszeń.

Zdaniem niektórych historyków kanadyjski Thomas Ahearn z wynalazkiem pierwszego piekarnika elektrycznego w 1882 roku. Thomas Ahearn i jego partner biznesowy Warren Y. Soper był właścicielem Chaudiere Electric Light and Power Company of Ottawa. Jednak piec Ahearn został oddany do użytku dopiero w 1892 r. W hotelu Windsor w Ottawie. Firma Carpenter Electric Heating Manufacturing Company wynalazła piekarnik elektryczny w 1891 roku. Kuchenka elektryczna została wystawiona na Targach Światowych w Chicago w 1893 roku. 30 czerwca 1896 r. William Hadaway otrzymał pierwszy patent na piekarnik elektryczny. W 1910 roku William Hadaway zaprojektował pierwszy toster firmy Westinghouse, poziomą kombinację tostera z kuchenką.

Jednym z głównych udoskonaleń pieców elektrycznych było wynalezienie rezystorowych cewek grzewczych, co jest znaną konstrukcją w piecach, także w płytach grzejnych.

The kuchenka mikrofalowa piekarnik był produktem ubocznym innej technologii. Dr Percy Spencer, inżynier z., Podczas projektu badawczego związanego z radarem około 1946 r Raytheon Corporation zauważył coś bardzo niezwykłego, gdy stał przed aktywną walką radar. Batonik w kieszeni stopił się. Zaczął badać i wkrótce wynaleziono kuchenkę mikrofalową.