Jednym z rodzajów witryn, które niektórzy archeolodzy lubią badać, jest skorupa środkowy lub kuchnia środkowa. Środkowa skorupa jest stertą muszli małży, ostryg, whelk lub małży, oczywiście, ale w przeciwieństwie do innych rodzajów miejsc, jest wynikiem wyraźnie rozpoznawalnego pojedynczego działania. Inne rodzaje miejsc, takie jak pola namiotowe, wsie, zagrody i schronienia skalne, mają swoje atrakcje, ale skorupa środkowa została stworzona przez i duża w jednym celu: kolacja.
Diety i Shell Middens
Środkowe skorupiaki znajdują się na całym świecie, na wybrzeżach, w pobliżu lagun i mieszkań w wodach przypływowych, wzdłuż głównych rzek, w małych strumieniach, wszędzie tam, gdzie występuje pewna różnorodność skorupiaków. Chociaż skorupy pośrednie również pochodzą z prawie całej prehistorii, wiele skorup pośrednich pochodzi z późnej archaiki lub (w starym świecie) późnej Mezolit okresy.
Późna archaika i Europejski mezolit okresy (około 4000-10000 lat temu, w zależności od tego, gdzie jesteś na świecie) były interesującymi czasami. Ludzie nadal byli zasadniczo
łowcy-zbieracze, ale do tego czasu osiedlali się, zmniejszając swoje terytoria, koncentrując się na szerszym zakresie żywności i zasobów żywych. Jednym z często stosowanych sposobów urozmaicenia diety było poleganie na skorupiakach jako dość łatwym do uzyskania źródle żywności.Oczywiście, jak powiedział kiedyś Johnny Hart, „najodważniejszy człowiek, jakiego kiedykolwiek widziałem, jako pierwszy pożarł ostrygę surową”.
Studiowanie Shell Middens
Według Glyn Daniel w jego wielkiej historii 150 lat archeologii, skorupy środkowe zostały po raz pierwszy wyraźnie zidentyfikowane jako archeologiczne w kontekście (tj. zbudowane przez ludzi, a nie inne zwierzęta) w połowie XIX wieku w Danii. W 1843 r. Królewska Akademia w Kopenhadze kierowana przez archeologa J.J. Worsaee, geolog Johann Georg Forchhammer i zoolog Japetus Steenstrup udowodnił, że hałdy muszli (zwane w języku duńskim moździerzem Kjoekken) były w rzeczywistości depozyty.
Archeolodzy badali średnie powłoki z różnych powodów. Badania zostały uwzględnione
- Obliczanie ilości mięsa dietetycznego w małżu (zaledwie kilka gramów w porównaniu do masy skorupy),
- Metody przetwarzania żywności (parzone, pieczone, suszone),
- Archeologiczne metody przetwarzania (strategie pobierania próbek vs. licząc całe środkowe - czego nikt przy zdrowych zmysłach nie zrobiłby),
- Sezonowość (o której porze roku i jak często odbywały się clambake),
- Inne cele dla kopców muszli (obszary mieszkalne, miejsca pochówku).
Nie wszystkie skorupy pośrednie są kulturowe; nie wszystkie kulturowe skorupy pośrednie są wyłącznie pozostałościami małży. Jednym z moich ulubionych artykułów na temat muszli jest artykuł Lynn Ceci z 1984 roku Archeologia Świata. Ceci opisał serię dziwnych muszli w kształcie pączka, składających się z prehistorycznej ceramiki oraz artefaktów i muszli znajdujących się na zboczach w Nowej Anglii. Doszła do wniosku, że w rzeczywistości były one dowodem na to, że wczesnoeuropejscy osadnicy używali prehistorycznych złóż skorupy jako nawozu w sadach jabłkowych. Dziura pośrodku była tam, gdzie stała jabłoń!
Shell Middens przez czas
Najstarsze skorupy pośrednie na świecie mają około 140 000 lat, z Środkowa epoka kamienia z Afryki Południowej, na stronach takich jak Jaskinia Blombos. W Australii są dość niedawne muszle pośrednie, w każdym razie w ciągu ostatnich kilkuset lat, i ostatnie muszle pośrednie w Stanach Zjednoczonych Stwierdza, że znam datę z końca XIX wieku i początku XX wieku naszej ery, kiedy przemysł guzików muszli rozwijał się wzdłuż Missisipi Rzeka.
Nadal można znaleźć stosy słodkowodnych muszli małży z kilkoma wyciętymi z nich otworami leżącymi wzdłuż większych rzek amerykańskiego środkowego zachodu. Przemysł niemal zniszczył populację małży słodkowodnych, dopóki tworzywa sztuczne i handel międzynarodowy nie spowodowały, że zniknęły z rynku.
Źródła
Ainis AF, Vellanoweth RL, Lapeña QG i Thornber CS. 2014. Wykorzystanie nie dietetycznych ślimaków w nadmorskich środkowych skorupach w celu wywnioskowania zbiorów wodorostów i trawy morskiej oraz warunków paleośrodowiskowych.Journal of Archaeological Science 49:343-360.
Biagi P. 2013. Środkowe skorupy wybrzeża Las Bela i delty Indusu (Morze Arabskie, Pakistan).Arabska archeologia i epigrafia 24(1):9-14.
Boivin N i Fuller D. 2009. Shell Middens,. Journal of World Prehistory 22 (2): 113–180. I nasiona: badanie egzystencji wybrzeża, handlu morskiego i rozproszenia gospodarstw domowych w starożytnym Półwyspie Arabskim i wokół niego
Choy K i Richards M. 2010. Dowody izotopowe na dietę w środkowym okresie Chulmun: studium przypadku ze skorupy Tongsamdong w środkowej Korei. Nauki archeologiczne i antropologiczne 2(1):1-10.
Foster M, Mitchell D, Huckleberry G, Dettman D i Adams K. 2012. Archaiczny okres skorupy środkowej, fluktuacja poziomu morza i sezonowość: archeologia wzdłuż wybrzeża północnej Zatoki Kalifornijskiej, Sonora, Meksyk. Amerykańska starożytność 77(4):756-772.
Habu J, Matsui A, Yamamoto N i Kanno T. 2011. Shell midden archaeology in Japan: Pozyskiwanie pokarmów wodnych i długofalowe zmiany w kulturze Jomon.Quaternary International 239(1-2):19-27.
Jerardino A. 2010. Duże skorupy pośrednie w zatoce Lamberts w Południowej Afryce: przypadek intensyfikacji zasobów myśliwych i zbieraczy.Journal of Archaeological Science 37(9):2291-2302.
Jerardino A i Navarro R. 2002. Cape Rock Lobster (Jasus lalandii) Pozostałości z Middens Shell Middens z południowoafrykańskiego wybrzeża: czynniki konserwujące i możliwe uprzedzenia.Journal of Archaeological Science 29(9):993-999.
Saunders R i Russo M. 2011. Middens z wybrzeża na Florydzie: widok z okresu archaicznego. Quaternary International 239(1–2):38-50.
Virgin K. 2011. Środkowy zespół pocisków SB-4-6: analiza środkowych pocisków z późnej prehistorycznej wioski w Pamua na Makira, na południowo-wschodnich Wyspach Salomona [Wyróżnienia]. Sydney, Australia: University of Sydney.