Chociaż nie jest to określone w przepisach budowlanych, standardowe praktyki konstrukcyjne ustanawiają ergonomiczne standardy dotyczące wymiarów szafek kuchennych, ich wysokości instalacji, i nawet miejsce na palce. Pomiary te oparte są na badaniach sugerujących optymalne wymiary, które tworzą najbardziej komfortowe miejsca pracy dla użytkowników. Czasami są one zmieniane ze względu na specjalne potrzeby - takie jak kuchnia dostosowana do użytkowników z ograniczeniami fizycznymi - ale w zdecydowanej większości kuchni wymiary te będą ściśle przestrzegane.
Normy dla górnych szafek w kuchniach
Górne szafki ścienne w kuchni prawie zawsze są instalowane, więc dolna krawędź szafki znajduje się 54 cale nad podłogą. Powodem tego jest to, że 18-calowy prześwit między szafkami podstawy i cholewkami jest uważany za optymalną przestrzeń roboczą, a w przypadku szafek podstawy na ogół ma 36 cali wysokości (z blat w zestawie) i głębokości 24 cali, górne szafki zaczynające się od 54 cali zapewniają pożądany prześwit 18 cali.
Pokazane są te odległości ergonomicznie praktyczne dla każdego powyżej 4 stóp wzrostu i optymalne dla przeciętnego użytkownika 5 stóp. 8 cali wysokości. Ze standardową górną szafką o wysokości 30 cali i głębokości 12 cali, 5 stóp. 8-calowy użytkownik będzie mógł dotrzeć do wszystkich półek bez taboretu. Każdy, kto jest niższy, może potrzebować taboretu - lub pomocy wyższego członka rodziny - aby łatwo uzyskać dostęp do górnych półek.
Istnieją oczywiście wyjątki od tych standardów. Specjalne szafki ścienne, które zmieszczą się nad lodówką lub kuchenką, zostaną zainstalowane wyżej niż inne górne szafki i mogą być również głębsze niż standardowe 12 cali.
Zmieniając wysokość instalacji
Te standardy instalacyjne mogą się nieznacznie różnić w zależności od potrzeb użytkowników, choć jest to ograniczone wymiarami szaf magazynowych. Rodzina z członkami 5 stóp. 5 cali lub mniej może na przykład zainstalować szafki podstawy na wysokości 35 cali nad podłogą, a następnie pozostawić 15 cali przestrzeń roboczą i zainstaluj górne szafki zaczynając od 50 cali nad podłogą zamiast normalnych 54 cale. Rodzina z bardzo wysokimi członkami może dla wygody zainstalować szafki nieco wyższe. Te małe odmiany mieszczą się w akceptowanym zakresie i nie wpłyną znacząco na potencjał sprzedaży Twojego domu. Jednak podczas dostosowywania kuchni należy zachować ostrożność w przypadku bardziej rażących odmian normalnych standardów projektowania, ponieważ może to utrudnić sprzedaż domu w przyszłości.
Kuchnie dostępne dla niepełnosprawnych
Bardziej radykalne zróżnicowanie standardów wysokości może być konieczne w domach lub mieszkaniach używanych przez osoby niepełnosprawne fizycznie, takie jak osoby ograniczone wózki inwalidzkie. Można kupić lub zbudować specjalne szafki podstawy o wysokości 34 cali lub mniejszej, a górne szafki można zainstalować na ścianie znacznie niższy niż zwykle, aby umożliwić użytkownikom wózków inwalidzkich do nich łatwy dostęp Nowszą innowacją są szafki sterowane elektrycznie podnosi i obniża górne szafki ścienne, dzięki czemu są łatwe w użyciu zarówno dla osób niepełnosprawnych, jak i dla osób sprawnych fizycznie członkowie.