Historia udomowienia proso broomcorn

Proso lub prosaPanicum miliaceum), znany również jako proso proso, proso paniki i proso dzikie, jest dziś uważany przede wszystkim za chwast odpowiedni do nasion ptaków. Ale zawiera więcej białka niż większość innych ziaren, jest bogaty w minerały i łatwo przyswajalny i ma przyjemny orzechowy smak. Proso można zmielić na mąkę na chleb lub wykorzystać jako ziarno w przepisach jako zamiennik gryki, komosy ryżowej lub Ryż.

Miotła była ziarnem wykorzystywanym przez myśliwych-zbieraczy w Chinach co najmniej 10 000 lat temu. Po raz pierwszy udomowiono go w Chinach, prawdopodobnie w dolinie rzeki Żółtej, około 8000 lat temu, i stamtąd rozprzestrzenił się na zewnątrz w Azji, Europie i Afryce. Mimo, że przodkowa forma rośliny nie została zidentyfikowana, zwarta forma rodzima dla regionu zwana P. m. podgatunki ruderale) wciąż znajduje się w całej Eurazji.

Uważa się, że udomowienie miotły miało miejsce około 8000 BP. Stabilne badania izotopowe szczątków ludzkich w miejscach takich jak

Pozostałości miotły sugerujące, że wysoko rozwinięte rolnictwo na bazie prosa znaleziono w kilku miejscach związanych ze środkowym neolitem (7500–5000 BP), w tym kultura Peiligang w prowincji Henan, kultura Dadiwan w prowincji Gansu i kultura Xinle w Liaoning województwo. W szczególności na terenie Cishan znajdowało się ponad 80 dołów do przechowywania wypełnionych popiołem z łuski prosa, o łącznej wartości około 50 ton prosa.

Kamienne narzędzia związane z rolnictwem prosa obejmują łopaty kamienne w kształcie języka, sierpy z dłutem i szlifierki do kamienia. Kamienny kamień młyński i młynek zostały odzyskane z wczesnego neolitycznego stanowiska Nanzhuangtou datowanego na 9000 BP.

Do 5000 rpne proso z miotły rozkwitało na zachód od Morza Czarnego, gdzie znajduje się co najmniej 20 opublikowanych stanowisk z archeologicznymi dowodami dotyczącymi uprawy, takich jak stanowisko Gomolava na Bałkanach. Najwcześniejsze dowody w środkowej Eurazji pochodzą ze strony Begash w Kazachstanie, gdzie nasiona prosa z datą bezpośrednią pochodzą z około 2200 cal pne.

Ostatnie badania porównujące różnice w ziarnach prosa miotły z stanowisk archeologicznych często bardzo się różnią, co utrudnia ich identyfikację w niektórych kontekstach. Motuzaite-Matuzeviciute i współpracownicy podali w 2012 r., Że nasiona prosa są mniejsze w odpowiedzi na czynniki środowiskowe, ale względna wielkość może również odzwierciedlać niedojrzałość ziarna. w zależności od temperatury zwęglenia można zachować niedojrzałe ziarna, a taka zmiana wielkości nie powinna wykluczać identyfikacji jako miotły.

Nasiona proso z miotły zostały niedawno znalezione w centralnej części Eurazji Begash, Kazachstan i Spengler i in. (2014) twierdzą, że stanowi to dowód na przeniesienie miotły poza Chiny i do szerszego świata. Zobacz także Lightfoot, Liu i Jones, aby znaleźć interesujący artykuł na temat dowodów izotopowych prosa w całej Eurazji.

• _{Bettinger RL, Barton L i Morgan C. 2010. Początki produkcji żywności w północnych Chinach: inny rodzaj rewolucji rolniczej.Antropologia ewolucyjna: problemy, aktualności i recenzje 19(1):9-21.}
• _{Bumgarner, Marlene Anne. 1997. Proso. Pp. 179–192 cala Nowa księga pełnych ziaren. Macmillan, Nowy Jork.}
• _{Frachetti MD, Spengler RN, Fritz GJ i Mar'yashev AN. 2010. Najwcześniejsze bezpośrednie dowody na proso i pszenicę z miotły w środkowym regionie stepowym w Eurazji.Antyk 84(326):993–1010.}
• _{Hu, Yaowu i in. 2008 Stabilna analiza izotopowa ludzi ze stanowiska Xiaojingshan: implikacje dla zrozumienia pochodzenia rolnictwa prosa w Chinach.Journal of Archaeological Science 35(11):2960-2965.}
• _{Jacob J, Disnar J-R, Arnaud F, Chapron E, Debret M, Lallier-Vergès E, Desmet M i Revel-Rolland M. 2008. Historia uprawy prosa w Alpach Francuskich, czego dowodem jest cząsteczka osadowa.Journal of Archaeological Science 35(3):814-820.}
• _{Jones, Martin K. i Xinli Liu 2009 Początki rolnictwa w Azji Wschodniej.Nauka 324:730-731.}
• _{Lightfoot E, Liu X i Jones MK. 2013. Po co przenosić zboża skrobiowe? Przegląd dowodów izotopowych na prehistoryczne spożycie prosa w całej Eurazji.Archeologia Świata 45(4):574-623. doi: 10.1080 / 00438243.2013.852070}
• _{Lu, Tracey L.-D. 2007 Środkowo-holoceński klimat i dynamika kulturowa we wschodnich środkowych Chinach. Pp. 297-329 cali Zmiany klimatu i dynamika kultury: globalna perspektywa zmian w środkowym holocenie, pod redakcją D. SOL. Anderson, K.A. Maasch i D.H. Sandweiss. Elsevier: Londyn.}
• _{Motuzaite-Matuzeviciute G, Hunt H i Jones M. 2012. Eksperymentalne podejścia do zrozumienia zmienności wielkości ziarna w Panicum miliaceum (proso z miotły) i jego znaczenie dla interpretacji zespołów archeobotanicznych.Historia roślinności i archeobotany 21(1):69-77.}
• _{Pearsall, Deborah M.2008 Udomowienie roślin. Pp. 1822–1842 W Encyklopedia archeologii. Edytowane przez D. M. Pearsall. Elsevier, Inc., Londyn.}
• _{Piosenka J, Zhao Z i Fuller DQ. 2013. Archeobotaniczne znaczenie niedojrzałych ziaren prosa: eksperymentalne studium przypadku przetwarzania chińskiej uprawy prosa.Historia roślinności i archeobotany 22(2):141-152.}
• _{Spengler III RN, Frachetti M, Doumani P, Rouse L, Cerasetti B, Bullion E i Mar'yashev A. 2014. Wczesne rolnictwo i przekazywanie plonów wśród mobilnych pastorów epoki brązu w środkowej Eurazji. Postępowanie Royal Society B: Biological Sciences 281(1783). doi: 10.1098 / rspb.2013.3382}
• _{USDA. Panicum millaceum (proso z miotły) Dostęp 05/08/2009.}
• _{Yan, Wenming. 2004. Kolebka cywilizacji wschodniej. str. 49–75 W Yang, Xiaoneng. 2004. Archeologia chińska w XX wieku: nowe perspektywy dla przeszłości Chin (tom 1). Yale University Press, New Haven}