Historia udomowienia kurczaków (Gallus domesticus)

Historia kurczaków (Gallus domesticus) to wciąż trochę zagadka. Uczeni zgadzają się, że zostały po raz pierwszy udomowione z dzikiej formy zwanej czerwonym ptakiem z dżungli (Gallus gallus), ptak, który wciąż dziko żyje w większości południowo-wschodniej Azji, najprawdopodobniej hybrydyzujący z szarym ptactwemSOL. sonneratii). Stało się to prawdopodobnie około 8 000 lat temu. Ostatnie badania sugerują jednak, że mogło być wiele innych przypadków udomowienia w różnych obszarach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, południowych Chin, Tajlandii, Birmy i Indii.

Ponieważ dziki przodek kurczaków wciąż żyje, w kilku badaniach udało się zbadać zachowania dzikich i domowych zwierząt. Kurczaki udomowione są mniej aktywne, mają mniej interakcji społecznych z innymi kurczakami, są mniej agresywne w stosunku do potencjalnych drapieżników, są mniej podatne na stres i rzadziej szukają obcych źródeł żywności niż ich dzikie odpowiedniki. Kurczęta domowe mają zwiększoną masę ciała dorosłego i uproszczone upierzenie; produkcja jaj kurzych rozpoczyna się wcześniej, jest częstsza i daje większe jaja.

Najwcześniejsze możliwe domowe szczątki drobiowe pochodzą z miejsca Cishan (~ 5400 pne) w północnych Chinach, ale to, czy są udomowione, jest kontrowersyjne. Pewne dowody na udomowione kurczaki nie zostały znalezione w Chinach aż do 3600 pne Udomowione kurczaki pojawiają się o godz Mohenjo-Daro w Dolina Indusu około 2000 p.n.e. stamtąd kurczak rozprzestrzenił się w Europie i Afryce. Kurczaki przybyły na Bliski Wschód, zaczynając od Iranu o 3900 p.n.e., następnie przez Turcję i Syrię (2400–2000 p.n.e.), a następnie do Jordanii o 1200 p.n.e.

Najwcześniejszymi dowodami na istnienie kurczaków we wschodniej Afryce są ilustracje z kilku miejsc w Nowe Królestwo Egiptu (1550–1069). Kurczaki były wielokrotnie wprowadzane do zachodniej Afryki, przybywając do Epoka żelaza witryny takie jak Jenne-Jeno w Mali, Kirikongo w Burkina Faso i Daboya w Ghanie do połowy pierwszego tysiąclecia CE. Kurczaki przybyły na południowy Lewant około 2500 pne, a na Iberię około 2000 pne

Kurczaki zostały sprowadzone na wyspy polinezyjskie z Azji Południowo-Wschodniej przez żeglarzy z Oceanu Spokojnego podczas Rozszerzenie Lapitaokoło 3300 lat temu. Chociaż długo zakładano, że hiszpańscy konkwistadorzy sprowadzili kurczaki do Ameryki, prawdopodobnie kurczaki prekolumbijskie zostały zidentyfikowane w kilku lokalizacjach w obu Amerykach, w szczególności na El Arenal-1 w Chile, około 1350 roku n.e.

Dwie długotrwałe debaty w historii kurcząt wciąż pozostają przynajmniej częściowo nierozwiązane. Pierwszym z nich jest możliwa wczesna obecność udomowionych kurczaków w Chinach przed datami z Azji Południowo-Wschodniej; po drugie, czy w Ameryce istnieją kurczaki przedkolumbijskie.

Badania genetyczne na początku XXI wieku po raz pierwszy wskazywały na wiele źródeł udomowienia. Najwcześniejsze dowody archeologiczne do tej pory pochodzą z Chin około 5400 pne, w geograficznie rozpowszechnionych miejscach, takich jak Cishan (prowincja Hebei, ok. 5300 p.n.e.), Beixin (prowincja Shandong, ok. 5000 p.n.e.) i Xian (prowincja Shaanxi, ok. 4300 r. P.n.e.). W 2014 r. Opublikowano kilka badań potwierdzających wczesne udomowienie kurczaka w północnych i środkowych Chinach (Xiang i in.). Ich wyniki pozostają jednak kontrowersyjne.

Badanie z 2016 r. Przeprowadzone przez chińskiego bioantropa Masaki Edę i współpracowników 280 kości ptaków zgłoszonych jako kurczaki Miejsca z epoki neolitu i brązu w północnych i środkowych Chinach wykazały, że tylko garstkę można bezpiecznie zidentyfikować jako kurczak. Niemiecki archeolog Joris Peters i współpracownicy (2016) oprócz innych badań przyjrzeli się proxy środowiskowym siedliska sprzyjające ptakom z dżungli po prostu nie były obecne wystarczająco wcześnie w Chinach, aby umożliwić praktykę udomowienia miejsce. Ci badacze sugerują, że kurczaki były rzadkim zjawiskiem w północnych i środkowych Chinach oraz prawdopodobnie prawdopodobnie import z południowych Chin lub Azji Południowo-Wschodniej, gdzie istnieją dowody udomowienia silniejszy.

Na podstawie tych ustaleń i pomimo faktu, że strony przodków Azji Południowo-Wschodniej nie zostały jeszcze zidentyfikowane, a Wydarzenie udomowienia w północnych Chinach, odrębne od południowych Chin i Azji Południowo-Wschodniej, obecnie nie wydaje się prawdopodobne.

W 2007 r. Amerykański archeolog Alice Storey i koledzy zidentyfikował kości kurczaka w miejscu El-Arenal 1 na wybrzeżu Chile, w kontekście datowanym na długo przed XVI-wieczną średniowieczną kolonizacją hiszpańską, ok. 1321–1407 cal CE. Odkrycie to jest uważane za dowód przedkolumbijskiego kontaktu Ameryki Południowej przez żeglarzy polinezyjskich, ale wciąż jest to nieco kontrowersyjne pojęcie w amerykańskiej archeologii.

Jednak badania DNA dostarczyły wsparcia genetycznego, ponieważ kości kurcząt z el-Arenal zawierają haplogrupę zidentyfikowaną w Wyspa Wielkanocna, który został założony przez Polinezyjczyków około 1200 roku n.e. Podstawowy klaster mitochondrialnego DNA zidentyfikowany jako kurczaki polinezyjskie obejmuje A, B, E i D. Śledząc podhaplogrupy, portugalski genetyk Agusto Luzuriaga-Neira i koledzy zidentyfikowali pod-haplotyp E1a (b), który występuje zarówno w Wielkanoc Kurczaki wyspowe i el-Arenal, kluczowy dowód genetyczny potwierdzający prekolumbijską obecność kurczaków polinezyjskich na wybrzeżu południowym Ameryka.

Zidentyfikowano również dodatkowe dowody sugerujące kontakt prekolumbijski między Amerykanami południowymi a Polinezyjczykami, w postaci starożytnego i nowoczesnego DNA ludzkich szkieletów w obu lokalizacjach. Obecnie wydaje się prawdopodobne, że kurczaki w El-Arenal zostały prawdopodobnie sprowadzone przez polinezyjskich żeglarzy.

• Dodson, John i Guanghui Dong. "Co wiemy o udomowieniu w Azji Wschodniej?" Quaternary International 426 (2016): 2-9. Wydrukować.
• Eda, Masaki i in. "Ponowna ocena udomowienia wczesnego holocenu kurczaka w północnych Chinach." Journal of Archaeological Science 67 (2016): 25-31. Wydrukować.
• Fallahsharoudi, Amir i in. "Genetyczne i ukierunkowane mapowanie Eqtl ujawnia silne geny kandydujące modulujące reakcję na stres podczas udomowienia kurczaka." G3: Geny | Genomy | Genetyka 7.2 (2017): 497-504. Wydrukować.
• Løtvedt, Pia i in. "Udomowienie kurczaka zmienia ekspresję genów związanych ze stresem w mózgu, przysadce mózgowej ." Neurobiologia stresu 7. Suplement C (2017): 113–21. Wydrukować.i nadnercza
• Luzuriaga-Neira, A., i in. "O pochodzeniu i różnorodności genetycznej kurczaków Ameryki Południowej: One Step Closer." Genetyka Zwierząt 48.3 (2017): 353-57. Wydrukować.
• Peters, Joris i in. "Holoceńska historia kultury ptactwa z czerwonej dżungli (Gallus Gallus) i jego domowego potomka w Azji Wschodniej." Recenzje czwartorzędu nauki 142 (2016): 102-19. Wydrukować.
• Pitt, Jacqueline i in. "Nowe perspektywy ekologii wczesnego ptactwa domowego: podejście interdyscyplinarne." Journal of Archaeological Science 74 (2016): 1-10. Wydrukować.
• Zhang, Long i in. "Dowody genetyczne z mitochondrialnego DNA potwierdzają pochodzenie kurcząt tybetańskich." PLOS ONE 12.2 (2017): e0172945. Wydrukować.