Historia udomowienia krów

Według dowodów archeologicznych i genetycznych dzikie bydło lub żubry (Bos primigenius) zostały prawdopodobnie udomowione niezależnie co najmniej dwa razy, a może trzy razy. Odlegle spokrewniony gatunek Bos, jak (Bos grunniens grunniens lub Poephagus grunniens) został udomowiony ze swojej wciąż żyjącej dzikiej postaci, B. grunniens lub B. Grunniens mutus. W miarę jak udomowiono zwierzęta, bydło jest jednym z pierwszych, być może z powodu mnóstwa użytecznych produktów, które dostarczają ludziom: produktów spożywczych, takich jak mleko, krew, tłuszcz i mięso; produkty wtórne takie jak odzież i narzędzia wykonane z włosów, skór, rogów, kopyt i kości; obornik na paliwo; a także nośniki ładunku i pługi ciągnące. Kulturowo bydło to zasoby bankowe, które mogą zapewnić bogactwo panny młodej i handel, a także rytuały, takie jak ucztowanie i ofiary.

Tury były na tyle znaczące, by Górny paleolit myśliwych w Europie, którzy zostaną uwzględnieni w malowidłach jaskiniowych, takich jak Lascaux. Tury były jednym z największych roślinożerców w Europie, z największymi bykami osiągającymi wysokość ramion między 160-180 centymetrów (5,2-6 stóp), z masywnymi przednimi rogami o długości do 80 cm (31 cali). Dzikie jaky mają czarne rogi wygięte do góry i do tyłu oraz długie kudłate płaszcze w kolorze czarnym do brązowego. Dorosłe samce mogą mieć 2 m (6,5 stóp) wysokości, ponad 3 m (10 stóp) długości i mogą ważyć między 600-1200 kilogramów (1300-2600 funtów); kobiety ważą średnio tylko 300 kg (650 funtów).

Archeolodzy i biolodzy są zgodni co do tego, że istnieją silne dowody na dwa odrębne wydarzenia udomowienia od żubrów: B. Byk na Bliskim Wschodzie około 10500 lat temu, oraz B. indicus w dolinie Indusu Subkontynent indyjski około 7 000 lat temu. W Afryce mógł być trzeci udomowiony żubr (wstępnie nazywany B. Africanus), około 8500 lat temu. Jaków udomowiono w Azji Środkowej około 7 000–10 000 lat temu.

Najnowsze mitochondrialne DNA (mtDNA) badania również to wskazują B. Byk został wprowadzony do Europy i Afryki, gdzie krzyżowali się z lokalnymi dzikimi zwierzętami (żubrami). To, czy te zdarzenia należy uznać za osobne zdarzenia udomowienia, jest nieco przedmiotem dyskusji. Ostatnie badania genomowe (Decker i in. 2014) spośród 134 współczesnych ras popiera obecność trzech zdarzeń udomowienia, ale także znalazł dowody na późniejsze fale migracji zwierząt do i z trzech głównych miejsc udomowienia. Nowoczesne bydło różni się dziś znacznie od najwcześniejszych udomowionych wersji.

Bos Taurus

Tauryna (bydło bez pokory, B. Byk) najprawdopodobniej został udomowiony gdzieś w Żyznym Półksiężycu około 10500 lat temu. Najwcześniejszym merytorycznym dowodem na udomowienie bydła w dowolnym miejscu na świecie jest Neolityczny przed ceramiką kultury w górach Taurus. Jednym silnym wątkiem dowodu miejsca udomowienia każdego zwierzęcia lub rośliny jest różnorodność genetyczna: miejsca, w których rozwinęła się roślina lub zwierzę, generalnie charakteryzują się dużą różnorodnością tych gatunków; miejsca, w których przywieziono domowników, mają mniejszą różnorodność. Największa różnorodność genetyki u bydła występuje w górach Taurus.

Stopniowy spadek ogólnej masy ciała żubrów, charakterystyczny dla udomowienia, obserwuje się w kilku miejscach w południowo-wschodniej Turcji, zaczynając już pod koniec 9 w Cayonu Tepesi. Małe bydło pojawia się w zbiorach archeologicznych we wschodnim Żyznym Półksiężycu dopiero stosunkowo późno (6 tysiąclecia pne), a potem nagle. Na tej podstawie Arbuckle i in. (2016) przypuszczają, że bydło domowe powstało w górnym biegu rzeki Eufrat.

Bydło taurynowe było sprzedawane na całej planecie, najpierw do neolitycznej Europy około 6400 pne; i pojawiają się w wykopaliskach archeologicznych w dalekiej północno-wschodniej Azji (Chiny, Mongolia, Korea) około 5000 lat temu.

Bos indicus (lub B. Byk Indicus)

Najnowsze dowody mtDNA na udomowione zebu (garbione bydło, B. indicus) sugeruje, że dwie główne linie B. indicus są obecnie obecne u współczesnych zwierząt. Jeden (zwany I1) dominuje w południowo-wschodniej Azji i południowych Chinach i prawdopodobnie został udomowiony w Dolina Indusu region dzisiejszego Pakistanu. Dowody przejścia z dzikiego na domowe B. indicus jest widoczny w witrynach Harappan, takich jak Mehrgahr około 7 000 lat temu.

Drugi szczep, I2, mógł zostać schwytany w Azji Wschodniej, ale najwyraźniej został również udomowiony na subkontynencie indyjskim, w oparciu o obecność szerokiej gamy różnorodnych elementów genetycznych. Dowody na to, że ten szczep nie jest jak dotąd rozstrzygający.

Możliwe: Bos africanus lub Bos taurus

Uczeni są podzieleni co do prawdopodobieństwa trzeciego zdarzenia udomowienia w Afryce. Najwcześniej udomowione bydło w Afryce znaleziono w Capeletti w Algierii, około 6500 BP, ale Bos szczątki znajdują się w afrykańskich miejscach na terenie dzisiejszego Egiptu, np Nabta Playa i Bir Kiseiba już 9000 lat i mogą być udomowione. Wczesne szczątki bydła znaleziono również w Wadi el-Arab (8500-6000 pne) i El Barga (6000-5500 pne). Jedną znaczącą różnicą dla bydła taurynowego w Afryce jest genetyczna tolerancja na trypanosomozę, chorobę rozprzestrzeniającą się Mucha tse-tse który powoduje niedokrwistość i pasożytnictwo u bydła, ale dokładny marker genetyczny tej cechy nie został dotychczas zidentyfikowany.

Ostatnie badanie (Stock i Gifford-Gonzalez 2013) wykazało, że chociaż dowody genetyczne dla afrykańskiego bydła udomowionego nie są tak wyczerpujące lub szczegółowe, tak jak w przypadku innych form bydła, dostępne dane sugerują, że bydło domowe w Afryce to wynik dzikie tury wprowadzone do lokalnych gospodarstw domowych B. Byk populacje. Badanie genomowe opublikowane w 2014 r. (Decker i in.) Wskazuje, że chociaż mają znaczną introgresję i praktyki hodowlane zmieniła strukturę populacji współczesnego bydła, wciąż istnieją spójne dowody na trzy główne grupy zwierząt domowych bydło.

Jeden z ostatnich dowodów na udomowienie bydła pochodzi z badania trwałości laktazy, zdolności do trawienia cukru mlecznego laktozy u dorosłych (odwrotnie niż Nietolerancja laktozy). Większość ssaków, w tym ludzi, toleruje mleko jako niemowlęta, ale po odsadzeniu tracą tę zdolność. Tylko około 35% ludzi na świecie jest w stanie trawić cukry mleczne jako dorośli bez dyskomfortu, co nazywa się cechą trwałość laktazy. Jest to cecha genetyczna i przypuszcza się, że wybrałaby ją w populacjach ludzkich, które miały łatwy dostęp do świeżego mleka.

Wczesne populacje neolitu, które udomowiły owce, kozy i bydło, nie rozwinęłyby jeszcze tej cechy i prawdopodobnie przetworzyłyby mleko na ser, jogurt i masło przed jego spożyciem. Utrzymywanie się laktazy jest związane bezpośrednio z rozprzestrzenianiem się praktyki mleczarskie związany z bydłem, owcami i kozami do Europy przez Linearbandkeramik populacje zaczynające się około 5000 pne.

Udomowienie jaków mogło sprawić, że ludzka kolonizacja wzniosła się Wyżyna Tybetańska (znany również jako Qinghai-Tibetan Plateau) możliwe. Jakowie są wyjątkowo dobrze przystosowani do suchych stepów na wysokich wysokościach, gdzie często występuje niski poziom tlenu, wysokie promieniowanie słoneczne i ekstremalne zimno. Oprócz korzyści związanych z mlekiem, mięsem, krwią, tłuszczem i opakowaniami, być może najważniejszym produktem ubocznym jak w chłodnym, suchym klimacie jest gnoj. Dostępność łajna jak jako paliwa była kluczowym czynnikiem pozwalającym na kolonizację górnego regionu, w którym brakuje innych źródeł paliwa.

Jakowie mają duże płuca i serca, rozległe zatoki, długie włosy, grube miękkie futro (bardzo przydatne w zimowych ubraniach) i kilka gruczołów potowych. Ich krew zawiera wysokie stężenie hemoglobiny i liczbę czerwonych krwinek, które umożliwiają adaptację na zimno.

Główną różnicą między dzikimi i domowymi jakami jest ich wielkość. Jaków domowych są mniejsze niż ich dzikich krewnych: dorośli na ogół nie więcej niż 1,5 m (5 stóp) wysoki, mężczyźni o masie ciała 300-500 kg (600-1100 funtów) i kobiety o masie ciała 200-300 kg (440-600 funty). Mają białe lub srokate płaszcze i nie mają szaro-białych włosów na pysku. Mogą krzyżować się z dzikimi jakami i wszystkie te mają fizjologię na dużych wysokościach, za którą są cenione.

Istnieją trzy rodzaje jaków domowych w Chinach, w oparciu o morfologię, fizjologię i rozmieszczenie geograficzne:

• typ doliny rozproszonej w dolinach północnego i wschodniego Tybetu oraz niektórych częściach prowincji Syczuan i Yunnan;
• typ trawiastego płaskowyżu występujący głównie na wysokich, zimnych pastwiskach i stepach, które utrzymują średnią roczną temperaturę poniżej 2 stopni Celsjusza;
• i białe jak znalezione w prawie każdym regionie Chin.

Historyczne doniesienia datowane na stan chińskiej dynastii Han, że jakowie byli udomowiani przez lud Qiang w latach Okres kultury Longshan w Chinach około 5000 lat temu. Qiang byli grupami etnicznymi zamieszkującymi pogranicze płaskowyżu tybetańskiego, w tym jezioro Qinghai. Dane dynastii Han informują również, że lud Qiang miał „stan Jaków” podczas Dynastia hanów, 221 BC-220 AD, oparty na bardzo udanej sieci handlowej. Szlaki handlowe z udziałem jaków krajowych odnotowano już w zapisach dynastii Qin (221–207 pne) - przed i bez wątpienia część prekursorów Jedwabny Szlak- oraz eksperymenty krzyżowe z chińskim żółtym bydłem w celu stworzenia hybrydowego dzo.

Genetyczne (mtDNA) badania potwierdzają zapisy dynastii Han, że jaków udomowiono na płaskowyżu Qinghai-Tybetańskim, chociaż dane genetyczne nie pozwalają na wyciągnięcie ostatecznych wniosków na temat liczby udomowienia wydarzenia Różnorodność i rozmieszczenie mtDNA nie są jasne i możliwe jest, że wystąpiły liczne zdarzenia udomowienia z tej samej puli genów lub krzyżowania między dzikimi i udomowionymi zwierzętami.

Jednak wyniki mtDNA i wyniki archeologiczne również rozmazują datowanie udomowienia. Najwcześniejsze dowody na to, że udomowiono jak, pochodzą z witryny Qugong, ok. 3750–3100 lat kalendarzowych temu (cal BP); oraz miejsce w Dalitaliha, około 3 000 cal BP w pobliżu jeziora Qinghai. Qugong ma dużą liczbę kości jaków o ogólnie niskim wzroście; Dalitaliha ma glinianą figurkę, która ma przedstawiać jaka, pozostałości ogrodzenia z drewna i fragmenty piast ze szprychowych kół. Dowody mtDNA sugerują, że udomowienie miało miejsce już w 10.000 lat przed naszą erą, a Guo i in. twierdzą, że osadnicy z górnego paleolitu na jeziorze Qinghai oswoili jaków.

Najbardziej konserwatywnym wnioskiem z tego jest to, że jaków po raz pierwszy udomowiono w północnym Tybecie, prawdopodobnie Region jeziora Qinghai i zostały pozyskane z dzikiego jaka, przynajmniej do produkcji wełny, mleka, mięsa i pracy fizycznej 5000 cal bp.

Dzikie jaky były szeroko rozpowszechnione i obfite na Płaskowyżu Tybetańskim do końca XX wieku, kiedy to myśliwi zdziesiątkowali ich liczebność. Są obecnie uważane za wysoce zagrożone, a populację szacuje się na około 15 000 osób. Są chronieni przez prawo, ale nadal nielegalnie ścigani.

Z drugiej strony, jaków domowych jest mnóstwo, szacunkowo 14–15 milionów w środkowej Azji Górskiej. Obecny rozkład jaków przebiega od południowych stoków Himalajów po Ałtaj i góry Hangai w Mongolii i Rosji. Około 14 milionów jaków mieszka w Chinach, co stanowi około 95% światowej populacji; pozostałe pięć procent znajduje się w Mongolii, Rosji, Nepalu, Indiach, Bhutanie, Sikkimie i Pakistanie.

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I i Goyache F. 2016. Brak specyficznych alleli dla genu bydlęcego receptora chemokiny (C-X-C) typu 4 (CXCR4) u bydła z Afryki Zachodniej kwestionuje jego rolę jako kandydata na tolerancję trypanotolerancji.Infekcja, genetyka i ewolucja 42:30-33.

Arbuckle BS, Price MD, Hongo H i Öksüz B. 2016. Dokumentowanie początkowego wyglądu bydła domowego we wschodnim płodnym półksiężycu (północny Irak i zachodni Iran).Journal of Archaeological Science 72:1-9.

Cai D, Sun Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H i Zhou H. 2014. Początki chińskiego bydła domowego ujawnione w starożytnej analizie DNA. Journal of Archaeological Science 41:423-434.

Colominas, Lídia. „Wpływ Imperium Rzymskiego na praktyki hodowli zwierząt: badanie zmian w morfologii bydła w północno-wschodniej części Półwyspu Iberyjskiego poprzez osteometryczne i starożytne analizy DNA. "Nauki archeologiczne i antropologiczne, Angela Schlumbaum, Maria Saña, tom 6, numer 1, SpringerLink, marzec 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA i Yan P. 2014. Fizjologiczny wgląd w adaptacje wysokościowe u udomowionych jaków (Bos grunniens) wzdłuż gradientu wysokości płaskowyżu Qinghai-Tybetańskiego. Nauka o zwierzętach 162(0):233-239. doi: 10.1016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M., Gerbault P, Thomas MG i Burger J. 2012. Ewolucja trwałości laktazy w Europie. Synteza dowodów archeologicznych i genetycznych.International Dairy Journal 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L i Rowley-Conwy P. 2016. Dowody izotopowe strontu na wczesny ruch bydła w hodowli pucharów lejkowatych.Journal of Archaeological Science: Reports 6:248-251.

Gron KJ i Rowley-Conwy P. 2017. Diety roślinożerne i antropogeniczne środowisko wczesnego rolnictwa w południowej Skandynawii.Holocen 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T i Rege O. 2015. Modyfikacja wołu Mursi w Dolinie Dolnego Omo oraz interpretacja sztuki naskalnej bydła w Etiopii.Antyk 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G i Orlando L. 2017. Oswajanie przeszłości: starożytne DNA i badanie udomowienia zwierząt.Coroczny przegląd Animal Biosciences 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. Pierwszy genom tura ujawnia historię hodowli bydła brytyjskiego i europejskiego.Biologia genomu 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T i Horsburgh KA. 2013. Wczesna data dla bydła z Namaqualand w Południowej Afryce: implikacje dla początków hodowli w południowej Afryce.Antyk 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y i in. 2015. Sekwencjonowanie genomu wymarłych dzikich żubrów eurazjatyckich Bos primigenius naświetla filogeografię i ewolucję bydła.Biologia genomu 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R i Simianer H. 2014. Klasyczne selektywne przemiatania ujawnione przez masywne sekwencjonowanie u bydła.PLoS Genetics 10 (2): e1004148.

Qiu, Qiang. „Jak przeprowadzić sekwencjonowanie całego genomu, ujawnia sygnatury udomowienia i prehistoryczne powiększanie populacji”. Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang i in., Tom 6, Numer artykułu: 10283, Decemeber 22, 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, irlakirlar C, Benecke N i Burger J. 2015. Genetyczna prehistoria bydła udomowionego od ich pochodzenia do rozprzestrzenienia się w całej Europie.BMC Genetics 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M i Meng X. 2016. Zagrożone dzikie jak (Bos grunniens) na płaskowyżu tybetańskim i przyległych regionach: wielkość populacji, rozmieszczenie, perspektywy ochrony i jej związek z podgatunkiem domowym.Journal for Nature Conservation 32:35-43.

Zdjęcie, Frauke. „Genetyka i udomowienie bydła afrykańskiego”. African Archaeological Review, Diane Gifford-Gonzalez, tom 30, wydanie 1, SpingerLink, marzec 2013.

Teasdale MD i Bradley DG. 2012. Początki bydła.Genomika bydła: Wiley-Blackwell. str. 1-10.

Upadhyay, MR. „Genetyczne pochodzenie, domieszka i historia populacji tura (Bos primigenius) i prymitywnego bydła europejskiego”. Heredity, W Chen, J A Lenstra, i in., Tom 118, Nature, 28 września 2016 r.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W i Qiu Q. 2014. Różnorodność genomu w obrębie dzikiego i domowego jak i pomiędzy nim.Zasoby ekologii molekularnej 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D i Qiu Q. 2016. Ogólno-genomowe wzorce zmienności liczby kopii w genomie chińskiego jaka. BMC Genomics 17(1):379.