Jak dzik stał się słodką świnią domową

The udomowienie historia świń (Sus scrofa) jest nieco zagadką archeologiczną, częściowo ze względu na charakter dzika, że ​​nasze nowoczesne świnie pochodzą od. Obecnie na świecie istnieje wiele gatunków dzikich świń, takich jak guziec (Phacochoreus africanus), wieprz wieprzowy (Porcula salvania) i sarny (Babyrousa babyrussa); ale tylko ze wszystkich form suid Sus scrofa (dzik) został udomowiony.

Proces ten odbył się niezależnie około 9 000–10 000 lat temu w dwóch lokalizacjach: wschodniej Anatolii i środkowych Chinach. Po tym wstępnym udomowieniu świnie towarzyszyły wczesnym rolnikom, gdy rozprzestrzeniali się z Anatolii do Europy, a także z centralnych Chin na zaplecze.

Wszystkie współczesne rasy świń - istnieją setki ras na całym świecie - są uważane za formy Sus scrofa domesticaoraz istnieją dowody na to, że różnorodność genetyczna maleje, ponieważ krzyżowanie linii handlowych zagraża rasom rodzimym. Niektóre kraje uznały ten problem i zaczynają wspierać dalsze utrzymanie ras niekomercyjnych jako zasobu genetycznego na przyszłość.

Trzeba powiedzieć, że nie jest to łatwe rozróżniać zwierzęta dzikie i domowe w zapisie archeologicznym. Od początku XX wieku badacze segregowali świnie według wielkości ich kłów (dolny trzeci trzonowiec): dziki mają zazwyczaj szersze i dłuższe kły niż świnie domowe. Całkowity rozmiar ciała (w szczególności miary kostek kostnych [astralagi], kości przedniej nogi [humeri] i barku kości [łopatki]) są powszechnie stosowane do rozróżniania świń domowych i dzikich od połowy XX wieku stulecie. Ale wielkość ciała dzika zmienia się wraz z klimatem: gorętszy, bardziej suchy klimat oznacza mniejsze świnie, niekoniecznie mniej dzikie. Istnieją znaczące różnice w wielkości ciała i kłach, zarówno wśród dzikich, jak i domowych świń, nawet dzisiaj.

Inne metody stosowane przez naukowców do identyfikacji udomowionych świń obejmują demografię populacji - zgodnie z teorią świnie trzymane byłyby w niewoli zostały ubite w młodszym wieku jako strategia zarządzania, co może znaleźć odzwierciedlenie w wieku świń w badaniach archeologicznych zmontowanie. Badanie hipoplazji szkliwa liniowego (LEH) mierzy pierścienie wzrostu w szkliwie zębów: zwierzęta domowe częściej doświadczają epizodów stresu w diecie, a stres ten znajduje odzwierciedlenie w tym wzroście pierścienie Stabilna analiza izotopowa a zużycie zębów może również dawać wskazówki do diety określonego zestawu zwierząt, ponieważ zwierzęta domowe częściej mają zboże w swojej diecie. Najbardziej rozstrzygającymi dowodami są dane genetyczne, które mogą wskazywać na starożytne pochodzenie.

Zobacz Rowley-Conwy i współpracownicy (2012), aby uzyskać szczegółowy opis korzyści i pułapek każdej z tych metod. Ostatecznie wszystko, co może zrobić badacz, to spojrzeć na wszystkie dostępne cechy i dokonać najlepszego osądu.

Pomimo trudności większość uczonych zgadza się, że miały miejsce dwa oddzielne wydarzenia udomowienia z oddzielonych geograficznie wersji dzika (Sus scrofa). Dowody dla obu lokalizacji sugerują, że proces rozpoczął się od lokalnego łowcy-zbieracze polując na dziki, potem z czasem zaczął nimi zarządzać, a następnie celowo lub nieświadomie utrzymywać zwierzęta z mniejszymi mózgami i ciałami oraz słodszymi usposobieniami.

W południowo-zachodniej Azji świnie były częścią zestawu roślin i zwierząt, które zostały rozwinięte w górnym biegu rzeki Eufrat około 10 000 lat temu. Najwcześniejsze świnie domowe w Anatolii znajdują się w tych samych miejscach co bydło domowe, w dzisiejszej południowo-zachodniej Turcji, około 7500 lat kalendarzowych pne (cal BC), pod koniec Okres wczesnego okresu neolitycznego B przed ceramiką.

W Chinach pierwsze udomowione świnie pochodzą z 6600 rpne w neolicie Jiahu teren. Jiahu leży w środkowo-wschodnich Chinach między rzekami Żółtą i Jangcy; znaleziono świnie domowe związane z kulturą Cishan / Peiligang (6600-6200 cal pne): we wcześniejszych warstwach Jiahu widoczne są tylko dziki.

Od pierwszego udomowienia świnie stały się głównym zwierzęciem domowym w Chinach. Ofiary ze świni i interakcje świnia-człowiek są widoczne w połowie 6. tysiąclecia pne. Nowoczesny Mandarynka postać dla „domu” lub „rodziny” składa się ze świni w domu; najwcześniejsze przedstawienie tej postaci znaleziono na brązowym naczyniu datowanym na okres Shang (1600-1100 pne).

Udomowienie świń w Chinach było stałym postępem w udoskonalaniu zwierząt, trwającym około 5000 lat. Najwcześniejsze udomowione świnie były głównie hodowane i karmione proso i białko; za dynastii Han większość świń była hodowana w małych zagrodach przez gospodarstwa domowe i karmiona proso i skrawkami gospodarstwa domowego. Badania genetyczne chińskich świń sugerują, że przerwanie tego długiego postępu nastąpiło w okresie Longshan (3000–1900 pne), kiedy pogrzeby i ofiary świń ustały, a wcześniej mniej więcej jednolite stada świń zostały nasycone małymi, osobliwymi (dzikimi) świniami. Cucchi i koledzy (2016) sugerują, że mogło to być wynikiem zmian społeczno-politycznych podczas Longshan, chociaż zalecili dodatkowe badania.

Wczesne zagrody stosowane przez chińskich rolników znacznie przyspieszyły proces udomowienia świń w Chinach w porównaniu z proces stosowany u świń z Azji Zachodniej, którym pozwolono swobodnie wędrować po europejskich lasach aż do późnego środkowego okresu Wieczność.

Począwszy od około 7 000 lat temu mieszkańcy Azji Środkowej przeprowadzili się do Europy, zabierając ze sobą swój zestaw zwierząt domowych i roślin, podążając co najmniej dwiema głównymi ścieżkami. Ludzie, którzy sprowadzili zwierzęta i rośliny do Europy, są wspólnie znani jako Linearbandkeramik (lub LBK) kultura.

Przez dziesięciolecia uczeni badali i debatowali, czy Mezolit europejscy myśliwi opracowali świnie domowe przed migracją LBK. Dzisiaj uczeni w większości zgadzają się, że udomowienie świń w Europie było procesem mieszanym i złożonym, z mezolitycznymi łowcami-zbieraczami i rolnikami LBK na różnych poziomach.

Wkrótce po przybyciu świń LBK do Europy krzyżowały się z lokalnym dzikiem. Proces ten, znany jako retrogresja (co oznacza udane krzyżowanie zwierząt udomowionych i dzikich), spowodował Europejska świnia domowa, która następnie rozprzestrzeniła się z Europy, aw wielu miejscach zastąpiła udomowionego Bliskiego Wschodu wieprz.

• Arbuckle BS. 2013. Późne przyjęcie hodowli bydła i świń w neolitycznej środkowej Turcji.Journal of Archaeological Science 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J i Dobney K. 2011. Wczesne neolityczne udomowienie świni w Jiahu, prowincja Henan, Chiny: wskazówki z analiz kształtów trzonowych z wykorzystaniem geometrycznych podejść morfometrycznych.Journal of Archaeological Science 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J i Vigne J-D. 2016. Kompleksowość społeczna i hodowla świń (Sus scrofa) w starożytnych Chinach: Połączone geometryczne podejście morfometryczne i izotopowe. PLOS ONE 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G i Dobney K. 2013. Długa i kręta droga: identyfikacja udomowienia świni na podstawie wielkości i kształtu trzonu.Journal of Archaeological Science 40(1):735-743.
• Groenen MAM. 2016. Dekada sekwencjonowania genomu świni: okno na udomowienie i ewolucję świni.Ewolucja selekcji genetyki 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N i in. 2013. Wykorzystanie świń domowych przez mezolitycznych myśliwych-zbieraczy w północno-zachodniej Europie. Komunikacja przyrodnicza 4(2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H i in. 2010. Wzory udomowienia, migracji i obrotu świniami z Azji Wschodniej ujawnione przez współczesne i starożytne DNA. Postępowania z National Academy of Sciences 107(17):7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L i Fulgione D. 2016. Rozmiar ma znaczenie: analiza porównawcza udomowienia świni.Holocen 26(2):327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U i Dobney K. 2012. Odróżnianie dzika od świń domowych w prehistorii: przegląd podejść i ostatnich wyników. Journal of World Prehistory 25:1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S i Wang W. 2012. Udomowienie i hodowla trzody chlewnej w środkowym neolicie doliny rzeki Wei w północno-zachodnich Chinach: dowody na niedorozwój szkliwa liniowego. Journal of Archaeological Science 39(12):3662-3670.
• Zhang J, Jiao T i Zhao S. 2016. Różnorodność genetyczna w mitochondrialnym regionie DNA pętli D populacji świń globalnych (Sus scrofa).Komunikacja w badaniach biochemicznych i biofizycznych 473(4):814-820.