Grupy funkcjonalne to zbiory atomów w Chemia organiczna cząsteczki, które przyczyniają się do właściwości chemicznych cząsteczka i uczestniczyć w przewidywalnych reakcjach. Te grupy atomów zawierają tlen lub azot, a czasem siarkę dołączoną do szkieletu węglowodorowego. Chemicy organiczni może wiele powiedzieć o cząsteczce przez grupy funkcyjne, które tworzą cząsteczkę. Każdy poważny uczeń powinien zapamiętać jak najwięcej. Ta krótka lista zawiera wiele najczęstszych organicznych grup funkcyjnych.
Znany również jako grupa alkoholowa lub grupa hydroksylowa, grupa hydroksylowa oznacza atom tlenu związany z atomem wodoru. Grupy hydroksylowe łączą ze sobą cząsteczki biologiczne poprzez reakcje odwodnienia.
Hydroksyl są często zapisywane jako OH na strukturach i wzorach chemicznych. Chociaż grupy hydroksylowe nie są wysoce reaktywne, łatwo tworzą wiązania wodorowe i mają tendencję do tworzenia cząsteczek, które je zawierają rozpuszczalny w wodzie. Przykładami typowych związków zawierających grupy hydroksylowe są alkohole i kwasy karboksylowe.
Aminowa grupa funkcyjna jest grupą zasadową lub zasadową. Jest powszechnie spotykany w aminokwasach, białkach i zasady azotowe służy do budowy DNA i RNA. Grupą aminową jest NH2, ale w kwaśnych warunkach otrzymuje proton i staje się NH3+.
W obojętnych warunkach (pH = 7) grupa aminowa aminokwas przenosi ładunek +1, nadając aminokwasowi ładunek dodatni w części aminowej cząsteczki.