University of Mount Olive (dawniej Mount Olive College), założony w 1951 roku, jest prywatnym, czteroletnim chrześcijańskim college'em w Mount Olive, Karolina Północna, z dodatkowymi lokalizacjami w Goldsboro, Jacksonville, New Bern, Wilmington, Waszyngtonie i Research Triangle Park. Ciało studenckie UMO składa się z około 900 tradycyjnych studentów i 3 800 pracujących dorosłych. Najpopularniejsze są profesjonalne programy z zakresu edukacji, zarządzania zdrowiem, biznesu i wymiaru sprawiedliwości w sprawach karnych, ale studenci mogą wybierać spośród ponad 40 kierunków, w tym niektórych opcji online. Nauczyciele akademiccy są wspierani przez stosunek liczby studentów do liczby studentów na poziomie 14 do 1. Uniwersytet ma zaszczyt być szóstym najtańszym prywatnym college'em w Karolinie Północnej. UMO ma wiele klubów i organizacji studenckich, a także sportów stacjonarnych. Na międzyuczelnianym froncie lekkoatletycznym trojany UMO konkurują w NCAA Division II Konferencja Carolinas z 9 dyscyplin sportowych dla mężczyzn i 9 kobiet. W 2008 roku drużyna baseballowa wygrała mistrzostwa krajowe NCAA Division II. Popularne sporty to koszykówka, tenis, piłka nożna, lacrosse oraz lekkoatletyka.
„University of Mount Olive to prywatna instytucja oparta na wierze chrześcijańskiej, skoncentrowana na wartościach, zakorzeniona w tradycji sztuki wyzwolonej. Służymy naszym studentom, naszemu kościołowi założycielskiemu i naszym wspólnotom ”.