Istnieje kilka sposobów na rozważenie składu ludzkiego ciała, w tym: elementy, rodzaj cząsteczki, lub rodzaj komórek. Większość ludzkiego ciała składa się z wody, H2O, przy czym komórki kostne składają się w 31% z wody, a płuca w 83%.Dlatego nie dziwi fakt, że większość masa ludzkiego ciała jest tlen. Węgiel, podstawowa jednostka cząsteczek organicznych, zajmuje drugie miejsce. 96,2% masy ludzkiego ciała składa się z zaledwie czterech pierwiastków: tlenu, węgla, wodoru i azotu.
- Tlen (O) - 65% - Tlen wraz z wodorem tworzą wodę, która jest głównym rozpuszczalnikiem występującym w organizmie i służy do regulacji temperatury i ciśnienia osmotycznego. Tlen znajduje się w wielu kluczowych związkach organicznych.
- Węgiel (C) - 18,5% - Węgiel ma cztery miejsca wiązania dla innych atomów, co czyni go kluczowym atomem w chemii organicznej. Łańcuchy węglowe są wykorzystywane do budowy węglowodanów, tłuszczów, kwasów nukleinowych i białek. Zrywanie wiązań z węglem jest źródłem energii.
- Wodór (H) - 9,5% - Wodór znajduje się w wodzie i we wszystkich cząsteczkach organicznych.
- Azot (N) - 3,2% - Azot znajduje się w białkach i kwasach nukleinowych, które tworzą kod genetyczny.
- Wapń (Ca) - 1,5% - Wapń jest najobficiej minerał w ciele. Jest stosowany jako materiał strukturalny w kościach, ale jest niezbędny do regulacji białek i skurczu mięśni.
- Fosfor (P) - 1,0% - Fosfor znajduje się w cząsteczka ATP, który jest podstawowym nośnikiem energii w komórkach. Znajduje się również w kościach.
- Potas (K) - 0,4% - Potas jest ważnym elektrolitem. Służy do przesyłania impulsów nerwowych i regulacji bicia serca.
- Sód (Na) - 0,2% - Sód jest ważnym elektrolitem. Podobnie jak potas, służy do sygnalizacji nerwowej. Sód to jeden z elektrolitów, który pomaga regulować ilość wody w organizmie.
- Chlor (Cl) - 0,2% - Chlor to ważny ujemnie naładowany jon (anion) używany do utrzymania równowagi płynów.
- Magnez (Mg) - 0,1% - Magnez bierze udział w ponad 300 reakcjach metabolicznych. Służy do budowy struktury mięśni i kości oraz jest ważnym kofaktorem w reakcjach enzymatycznych.
- Siarka (S) - 0,04% - Dwa aminokwasy zawierają siarkę. Wiązania formy siarki pomagają nadać białkom kształt, którego potrzebują do pełnienia swoich funkcji.
Wiele innych pierwiastków można znaleźć w bardzo małych ilościach (mniej niż 0,01%). Na przykład ludzkie ciało często zawiera śladowe ilości toru, uranu, samaru, wolframu, berylu i radu. Pierwiastki śladowe uważane za niezbędne dla ludzi to cynk, selen, nikiel, chrom, mangan, kobalt i ołów.
Nie wszystkie elementy znajdujące się w ciele są niezbędne do życia. Niektóre są uważane za zanieczyszczenia, które wydają się nie wyrządzać szkody, ale nie pełnią żadnej znanej funkcji. Przykłady obejmują cez i tytanu. Inne są aktywnie toksyczne, w tym rtęć, kadm i pierwiastki promieniotwórcze. Arszenik jest uważany za toksyczny dla ludzi, ale pełni funkcję u innych ssaków (kóz, szczurów, chomików) w śladowych ilościach. Aluminium jest interesujące, ponieważ jest trzecim najczęściej występującym pierwiastkiem w skorupie ziemskiej, ale jego rola w ludzkim ciele jest nieznana. Podczas gdy fluor jest wykorzystywany przez rośliny do produkcji ochronnych toksyn i ma „widocznie korzystne spożycie” u ludzi.
Możesz również zobaczyć skład pierwiastkowy przeciętnego ludzkiego ciała przez masę.
Dodatkowe odniesienia
- Chang, Raymond (2007). Chemia, wydanie dziewiąte. McGraw-Hill. ISBN 0-07-110595-6.
- Emsley, John (2011). Bloki konstrukcyjne natury: przewodnik od A do Z po żywiołach. OUP Oksford. P. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
- Frausto Da Silva, J. J. R; Williams, R. J. P (2001-08-16). Chemia biologiczna pierwiastków: chemia nieorganiczna życia. ISBN 9780198508489.
- H. A., W. W. Rodwella; P. A. Majów, Przegląd Chemii Fizjologicznej, wyd. 16, Lange Medical Publications, Los Altos, Kalifornia 1977.
- Zumdahl, Steven S. i Susan A. (2000). Chemia, wydanie 5. Firma Houghton Mifflin. P. 894. ISBN 0-395-98581-1.