Dowiedz się o włoskich tradycjach wielkanocnych i zwyczajach

Ogromna eksplozja zostanie zdetonowana w niedzielę wielkanocną przed wspaniałym neogotyckim kościołem w kolorze zielonym i białym z marmuru we Florencji centro storico. Jednak zamiast uciekać w strachu przed bombą terrorystyczną tysiące widzów dopinguje hałas i dym, ponieważ będą świadkami corocznego Scoppio del Carro—Wybuch wózka.

Od ponad 300 lat uroczystości wielkanocne we Florencji obejmują ten rytuał, podczas którego wymyślny wagon jest konstrukcją zbudowany w 1679 roku i mający wysokość od dwóch do trzech pięter, ciągnięty jest przez Florencję za ozdobioną flotą białych wołów girlandy. Korowód kończy się przed Basilica di S. Maria del Fiore, gdzie odbywa się Msza św. W czasie nabożeństwa w południe święty ogień rozpalają starożytne kamienne wióry z Grobu Świętego, a arcybiskup rozpala gołębi kształt rakieta, która leci drutem i zderza się z wózkiem na placu, wywołując spektakularne fajerwerki i wybuchy na okrzyki wszystko. Wielki Wybuch zapewnia dobre zbiory, a następnie parada w średniowiecznym stroju.

Tradycja i rytuał odgrywają ważną rolę w kulturze włoskiej, szczególnie podczas takich uroczystości jak Wielkanoc, chrześcijańskie święto oparte na pogańskim festiwalu zwanym Eostur-Monath. Bez względu na datę Wielkanocy, istnieje wiele ceremonii i zwyczajów kulinarnych, które są przestrzegane religijnie. Niektóre tradycje mają charakter regionalny, na przykład sztuka tkania dłoni, w których z palm otrzymanych w Niedzielę Palmową tworzone są ozdobne krzyże i inne wzory.

W Watykanie odbywa się seria uroczystych wydarzeń, których zwieńczeniem jest msza wielkanocna. W wiosenne święte dni, które skupiają się wokół równonocy wiosennej, w całym kraju praktykowanych jest również wiele innych obrzędów, które mają swoje korzenie w historycznych rytuałach pogańskich. Ponadto poniedziałek po Wielkanocy jest oficjalnym włoskim świętem o nazwie la Pasquetta, więc jeśli podróżujesz, przygotuj się na kolejny dzień odpoczynku.

W poniedziałek wielkanocny Palio dell'Uovo to konkurs, w którym jaja są gwiazdami gier.

The Corse Rusticane prowadzone są, fascynujące wyścigi ze specjalną rasą koni słynącą z blondynek, którymi jeździ młodzież w lokalnych strojach swoich miast. Przed wyścigiem uczestnicy paradują ulicami miasta, a następnie zespołem i zespołami tańca ludowego.

W poniedziałek wielkanocny „Ndrezzata odbywa się taniec, który ożywia walki z Saracenami.

W sobotę przed Wielkanocą odbywa się procesja poświęcona Madonnie del Belvedere, podczas której odbywa się konkurs „Nzeghe: sztandary należy jak najdalej rzucić.

W tym sycylijskim mieście odbywają się obrzędy religijne sięgające hiszpańskiej dominacji (XV – XVII wiek). W Wielki Piątek różne wspólnoty religijne zbierają się wokół głównego kościoła, a ponad 2000 braci w starożytnych strojach cicho paraduje ulicami miasta. W niedzielę wielkanocną odbywa się ceremonia Paci: posąg Matki Boskiej i Jezusa Chrystusa są najpierw zabierani na główny plac, a następnie do kościoła, gdzie przebywają przez tydzień.

We Włoszech często słyszy się wyrażenie „Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” („Boże Narodzenie z rodziną, Wielkanoc z własnym wyborem przyjaciół”). Często oznacza to zasiadanie do kolacji rozpoczynającej się od minestra di Pasqua, tradycyjnego początku neapolitańskiego wielkanocnego posiłku.

Inne klasyczne przepisy wielkanocne obejmują carciofi fritti (smażone karczochy), danie główne albo capretto o agnellino al forno (pieczona koza lub jagnięcina) lub capretto cacio e uova (dziecko duszone z serem, groszkiem i jajkami) oraz carciofi e patate soffritti, pyszne warzywne danie z smażonych karczochów z dzieckiem ziemniaki.

Wakacyjny posiłek we Włoszech nie byłby kompletny bez tradycyjnego deseru, a podczas Wielkanocy jest ich kilka. Włoskie dzieci kończą kolację bogatym chlebem w kształcie korony i wysadzanym kolorowymi cukierkami z jajek wielkanocnych. La pastiera Napoletana, klasyczny neapolitański placek zbożowy, to wielowiekowa potrawa o niezliczonych wersjach, każda wykonana według ściśle strzeżonej rodzinnej receptury. Kolejną ucztą jest Ciasto Colomba, słodki, jajeczny, drożdżowy chleb (jak panettone plus kandyzowana skórka pomarańczowa, minus rodzynki, i zwieńczona cukrowymi i krojonymi migdałami) w kształcie jednego z najbardziej rozpoznawalnych symboli Wielkanocy - gołąb. Ciasto Colomba przybiera tę formę właśnie dlatego la colomba po włosku oznacza gołąb, symbol pokoju i odpowiednie zakończenie wielkanocnej kolacji.

Chociaż Włosi nie dekorują jajek na twardo, nie mają czekoladowych króliczków ani pastelowych piskląt ptasie mleczko, największe wystawy wielkanocne w barach, cukierniach, supermarketach, a zwłaszcza w cukierniach są jasno opakowane uova di Pasqua- czekoladowe jajka wielkanocne - w rozmiarach od 10 gramów (1/3 uncji) do 8 kilogramów (prawie 18 funtów). Większość z nich jest wytwarzana z mlecznej czekolady w średnim przedziale wielkości 10 uncji przez przemysłowych producentów czekolady.

Niektórzy producenci rozróżniają swoje czekoladowe jajka dla dzieci (numery sprzedaży są ściśle strzeżoną tajemnicą, ale mówi się, że rynek tych jaj o standardowej jakości kurczy się wraz z liczbą urodzeń we Włoszech) i drogim „dorosłym” wersje. Wszystkie oprócz najmniejszych jaj zawierają niespodziankę. Dorośli często stwierdzają, że ich jajka zawierają małe srebrne ramki do zdjęć lub złotą biżuterię. Najlepsze jajka robione są ręcznie przez rzemieślników czekolady, którzy oferują usługę wstawienia niespodzianki dostarczonej przez nabywcę. Kluczyki do samochodu, pierścionki zaręczynowe i zegarki to jedne z najlepszych prezentów, które zostały schowane we włoskich czekoladowych jajach we Włoszech.

Kliknij, aby usłyszeć wyróżnione słowo wypowiedziane przez native speakera.

• l'agnello-owieczka
• Buona Pasqua-Wesołych Świąt Wielkanocnych
• il coniglietto-Królik
• la crocifissione-Ukrzyżowanie
• La Pace-pokój
• la Pasquetta-Poniedziałek Wielkanocny
• la primavera-wiosna
• la resurrezione-Zmartwychwstanie
• la settimana santa-Wielki Tydzień
• Cena l'Ultima-Ostatnia Wieczerza
• le uova-jajka
• Venerdì Santo-Wielki Piątek