Skład i zastosowania suchego lodu

Suchy lód to ogólny termin na ciało stałe dwutlenek węgla (CO), wymyślony w 1925 r. Przez Perst Air Devices z Long Island. Choć pierwotnie znak towarowy, „suchy lód” stał się najczęstszym sposobem odwoływania się do dwutlenku węgla w stanie stałym lub zamrożonym.

Dwutlenek węgla jest „zamrożony” przez sprężanie gazowego dwutlenku węgla pod wysokim ciśnieniem w celu wytworzenia suchego lodu. Po uwolnieniu, jako ciekły dwutlenek węgla, szybko rozszerza się i odparowuje, schładzając część dwutlenku węgla do punkt zamarzania (-109,3 F lub -78,5 C), dzięki czemu staje się on stałym „śniegiem”. Tę substancję stałą można sprasować razem w bloki, granulki i inne formy.

Taki suchy lód „śnieg” tworzy się również na dyszy gaśnicy na dwutlenek węgla, gdy jest używany.

W normalnym ciśnieniu atmosferycznym suchy lód ulega procesowi sublimacja, przechodząc bezpośrednio z postaci stałej do postaci gazowej. Ogólnie w temperaturze pokojowej i pod normalnym ciśnieniem sublimuje w tempie od 5 do 10 funtów co 24 godziny.

Ze względu na bardzo niską temperaturę suchego lodu służy do chłodzenia. Pakowanie zamrożonej żywności w suchy lód pozwala pozostać zamrożonym bez bałaganu, który byłby związany z innymi metodami chłodzenia, takimi jak woda ze stopionego lodu.

• Materiały chłodzące - żywność, próbki biologiczne, artykuły łatwo psujące się, elementy komputerowe itp.
• Sucha mgła lodowa (patrz poniżej)
• Wysiew chmur w celu zwiększenia opadów atmosferycznych z istniejących chmur lub zmniejszenia grubości chmur
• Małe granulki można „wystrzelić” w powierzchnie w celu ich oczyszczenia, podobnie jak w przypadku szlifowania... ponieważ sublimuje, korzyścią jest mniej pozostałości do oczyszczenia
• Różne inne zastosowania przemysłowe

Jednym z najbardziej popularnych zastosowań suchego lodu jest stosowanie efektów specjalnych stworzyć mgłę i dym. W połączeniu z wodą sublimuje w zimną mieszaninę dwutlenku węgla i wilgotnego powietrza, co powoduje kondensacja pary wodnej w powietrzu, tworząc mgłę. Ciepła woda przyspiesza proces sublimacji, tworząc bardziej dramatyczne efekty mgły.

Takie urządzenia można wykorzystać do wykonania Maszyna do dymu, chociaż uproszczone wersje tego można utworzyć, wkładając suchy lód do wody i używając wentylatorów na niskich ustawieniach.

1. Nie smakuj, nie jedz ani nie połykaj!Suchy lód jest bardzo zimno i może uszkodzić twoje ciało.
2. Noś ciężkie, izolowane rękawiczki. Ponieważ suchy lód jest zimny, może uszkodzić nawet skórę, powodując odmrożenia.
3. Nie przechowywać w zamkniętym pojemniku. Ponieważ suchy lód stale sublimuje w gazowy dwutlenek węgla, przechowywanie go w szczelnym pojemniku spowoduje wzrost ciśnienia. Jeśli zgromadzi się wystarczająco dużo, pojemnik może eksplodować.
4. Używaj tylko w wentylowanym pomieszczeniu. W słabo wentylowanym pomieszczeniu nagromadzenie dwutlenku węgla może stwarzać ryzyko uduszenia. Jest to wielkie niebezpieczeństwo podczas transportu suchego lodu w pojeździe.
5. Dwutlenek węgla jest cięższy od powietrza. Opadnie na podłogę. Pamiętaj o tym, myśląc o tym, jak wentylować przestrzeń.

Suchy lód można kupić w większości sklepów spożywczych. Musisz jednak o to poprosić. Czasami może być wymagany wiek na zakup suchego lodu, wymagający osoby w wieku 18 lat lub starszej. Możesz także zrobić suchy lód.

Edytowany przez Dr Anne Marie Helmenstine