Picie niewielkiej ilości wody dejonizowanej (DI) zwykle nie stwarza problemów zdrowotnych, ale są kilka powodów, dla których jedynym źródłem jest picie dużych ilości DI lub wytwarzanie wody dejonizowanej niebezpieczny.
Woda dejonizowana to woda, z której jony Zostało usunięte. Zwykła woda zawiera wiele jonów, takich jak Cu2+ (Jon miedzi minus dwa elektrony), Ca2+ (Jon wapniowy minus dwa elektrony) i Mg2+ (Jon magnezu minus dwa elektrony.) Jony te najczęściej usuwa się za pomocą procesu wymiany jonowej. Wodę dejonizowaną można stosować w sytuacjach laboratoryjnych, w których obecność jonów spowodowałaby zakłócenia lub inne problemy.
Oprócz nieprzyjemnego smaku i wrażeń w jamie ustnej istnieją dobre powody, aby unikać picia wody dejonizowanej:
Eksperci próbowali destylowanej wody destylowanej i nie smakuje dobrze. Według nich jest dziwny lub kłujący na języku, ale nie powoduje oparzeń ani rozpuszczania tkanek w jamie ustnej. Jeśli zamknięty w pomieszczeniu do przechowywania w laboratorium z możliwością wyboru między innymi rozpuszczalnikami, DI lub
ciężka woda, dejonizowane jest najmniej niebezpieczne, ale istnieje kilka sposobów, aby zapewnić mu bezpieczeństwo: