Jak kultura chińska postrzega psy?

Psy są znane na całym świecie jako najlepszy przyjaciel człowieka. Ale w Chinach psy są również spożywane jako pokarm. Patrząc w przeszłość na często ofensywny stereotyp dotyczący traktowania psów w chińskim społeczeństwie, jak kultura chińska postrzega naszych czworonożnych przyjaciół?

Nie wiemy dokładnie, kiedy psy zostały po raz pierwszy udomowione przez ludzi, ale prawdopodobnie było to ponad 15 000 lat temu. Badania wykazały, że różnorodność genetyczna wśród psów w najwyższym w Azji, co oznacza udomowienie psów prawdopodobnie zdarzyło się tam najpierw. Nie da się powiedzieć dokładnie, od czego zaczęła się ta praktyka, ale psy były częścią chińskiej kultury jego geneza, a ich szczątki znaleziono w najstarszym archeologicznym kraju strony. Nie oznacza to jednak, że psy w tym wieku były szczególnie zadbane. Psy, wraz ze świniami, były uważane za główne źródło pożywienia i były również powszechnie stosowane w ofiarach rytualnych.

Ale starożytni Chińczycy używali również psów jako pomocników podczas polowania, a psy myśliwskie były utrzymywane i szkolone przez wielu

W najnowszej historii psy były powszechne na obszarach wiejskich, gdzie służyły częściowo jako towarzysze, ale głównie jako zwierzęta robocze, wykonując funkcje takie jak hodowla i pomoc przy niektórych gospodarstwach rodzić. Chociaż psy te były uważane za przydatne i często nadawano imiona dla zwierząt domowych - jak to jest w przypadku psów hodowlanych z Zachodu - nie były na ogół uważane zachodnie znaczenie tego słowa i były również uważane za potencjalne źródło pożywienia, jeśli zapotrzebowanie na mięso przeważy ich przydatność na rynku gospodarstwo rolne.

Wzrost nowoczesnej klasy średniej w Chinach i zmiana podejścia do inteligencji zwierząt i ich dobrostanu doprowadziły do ​​gwałtownego wzrostu własności psów jako zwierząt domowych. Psy domowe były dość rzadkie w chińskich miastach, gdzie nie służyły praktycznym celom, ponieważ nie było pracy na farmie - a we wczesnych latach 90. zostały zakazane w wielu obszarach miejskich. Jednak dzisiaj psy są powszechnym widokiem na ulicach w chińskich miastach w całym kraju, częściowo ze względu na korzyści zdrowotne wynikające z posiadania psa.

Rząd Chin nie do końca nadąża za nowoczesnymi postawami swoich obywateli, a miłośnicy psów w Chinach mają kilka problemów. Jednym z nich jest to, że wiele miast wymaga od właścicieli rejestracji psów i zabrania posiadania średnich i dużych psów. W niektórych przypadkach pojawiły się doniesienia o nadgorliwych funkcjonariuszach konfiskujących i zabijających duże psy domowe po tym, jak zostały uznane za niezgodne z prawem lokalnym. W Chinach brakuje również jakichkolwiek przepisów krajowych dotyczących okrucieństwo wobec zwierząt, co oznacza, że ​​jeśli zobaczysz, że pies jest źle traktowany lub nawet zabity przez jego właściciela, nic nie możesz na to poradzić.

Psy są nadal spożywane jako pokarm we współczesnych Chinach i rzeczywiście w dużych miastach nie jest szczególnie trudne znalezienie przynajmniej jednej lub dwóch restauracji specjalizujących się w psim mięsie. Jednak stosunek do jedzenia psa różni się znacznie w zależności od osoby i chociaż niektórzy uważają to za równie akceptowalne jak jedzenie wieprzowiny lub kurczaka, inni są zdecydowanie przeciwni. W ostatniej dekadzie, grupy aktywistów utworzyły się w Chinach, aby spróbować wyeliminować użycie psiego mięsa w kuchni. Kilkakrotnie grupy te porwały nawet ciężarówki psów zmierzających na rzeź i przekazały je odpowiednim właścicielom, którzy zamiast tego wychowywali je jako zwierzęta domowe.

W ten czy inny sposób, z wyjątkiem orzeczenia ustawodawczego, chińska tradycja jedzenia psów nie zniknie z dnia na dzień. Ale tradycja jest mniej ważna, a często bardziej odrzucana przez młodsze pokolenia, które ją mają zostały wychowane w bardziej kosmopolitycznym światopoglądzie i były bardziej narażone na radość z posiadania psów jako zwierzęta domowe. Wydaje się zatem prawdopodobne, że wykorzystanie psiego mięsa w kuchni chińskiej może stać się mniej powszechne w nadchodzących latach.

• Feng, Yanyan i in. "Występowanie i charakterystyka opornego na metycylinę Staphylococcus pseudintermedius u zwierząt domowych z południowych Chin." Mikrobiologia weterynaryjna 160.3/4 (2012):517–524.
• Headey, Bruce, Fu Na i Richard Zheng. "Psy domowe dbają o zdrowie właścicieli: „eksperyment naturalny” w Chinach." Badania wskaźników społecznych 87.3 (2008): 481–493.
• Koiviola, Zhanna. "Historia miłości do nienawiści w Chinach z psami." GB Times, 13 czerwca 2016 r.
• Zhang, Han i in. "Przeciwciała przeciwko Toxoplasma gondii w bezpańskich i domowych psach w Guangzhou w Chinach." The Journal of Parasitology 96.3 (2010):671–672.