Dowody archeologiczne pokazują, że wschodnia Ameryka Północna (często w skrócie ENA) była osobnym miejscem pochodzenia dla wynalazku rolnictwa. Najwcześniejsze dowody niskiego poziomu produkcji żywności w ENA zaczynają się między około 4000 a 3500 lat temu, w okresie znanym jako późna archaika.
Ludzie przybywający do Ameryki przywieźli ze sobą dwóch domowników: pies i tykwa z butelki. Udomowienie nowych zakładów w ENA rozpoczęło się od squasha Cucurbita pepo ssp. ovifera, udomowione około 4000 lat temu przez archaicznego myśliwego-łowcę-zbieracza-rybaków, prawdopodobnie ze względu na jego wykorzystanie (podobnie jak tykwa butelkowa) jako pojemnika i pływaka kabaretki. Nasiona tego kabaczka są jadalne, ale skórka jest dość gorzka.
- Przeczytaj więcej o Cucurbita pepo
- Przeczytaj więcej o Archaika amerykańska
Uprawy żywności we wschodniej Ameryce Północnej
Pierwszymi roślinami uprawnymi udomowionymi przez archaicznych łowców-zbieraczy były nasiona oleiste i skrobiowe, z których większość dziś uważa się za chwasty.
Iva annua (znany jako marshelder lub sumpweed) i Helianthus annuus (słonecznik) zostały udomowione w ENA około 3500 lat temu, ze względu na nasiona bogate w olej.- Przeczytaj więcej o udomowienie słonecznika
Chenopodium berlandieri (chenopod lub gęsia stopa) została uznana za udomowioną we Wschodniej Ameryce Północnej przez ~ 3000 BP, w oparciu o jej cieńsze powłoki nasienne. Do 2000 lat temu Polygonum erectum (rdestu), Phalaris caroliniana (maygrass) i Hordeum pusillum (mały jęczmień), Amaranthus hypochondriacus (chlewica lub amarant) i być może Ambrosia trifida (olbrzymia ambrozja), były prawdopodobnie uprawiane przez archaicznych łowców-zbieraczy; ale uczeni są nieco podzieleni co do tego, czy zostali oswojeni czy nie. Dziki ryż (Zizania palustris) i topinambur (Helianthus tuberosus) zostały wykorzystane, ale najwyraźniej nie były zdominowane prehistorycznie.
- Przeczytaj więcej o chenopodium
Uprawa roślin nasiennych
Archeolodzy uważają, że rośliny nasienne mogły być uprawiane przez zbieranie nasion i stosowanie techniki maslinowej, to znaczy powiedzmy, przechowując nasiona i mieszając je ze sobą przed rozgrzaniem ich na odpowiedni kawałek ziemi, na przykład równinę zalewową taras. Maygrass i mały jęczmień dojrzewają wiosną; chenopodium i rdest dojrzewają jesienią. Mieszając te nasiona razem i posypując je na żyznej ziemi, rolnik miałby łatkę, w której nasiona mogłyby być niezawodnie zbierane przez trzy sezony. „Udomowienie” miałoby miejsce, gdy kultywatorzy zaczęli wybierać nasiona chenopodium z najcieńszymi osłonami nasion w celu uratowania i przesadzenia.
Do okresu środkowego lasu lasy udomowione, takie jak kukurydza (Zea Mays) (~ 800–900 ne) i fasoli (Phaseolus vulgaris) (~ 1200 AD) przybyli do ENA ze swoich ojczyzn w Ameryce Środkowej i zostali włączeni do tego, co archeolodzy nazywali Wschodnim Kompleksem Rolniczym. Uprawy te byłyby sadzone na dużych, oddzielnych polach lub międzyplonowane, jako część techniki rolniczej „trzech sióstr”.
- Przeczytaj więcej o kukurydza
- Przeczytaj więcej o Trzy siostry
- Przeczytaj więcej o wschodnim kompleksie rolniczym
Ważne stanowiska archeologiczne ENA
- Kentucky: Newt Kash, Cloudsplitter, Jaskinia Soli
- Alabama: Russell Cave
- Illinois: Riverton, witryny American Bottom
- Missouri: Cygański staw
- Ohio: Ash Cave
- Arkansas: Edens Bluff, Whitney Bluff, Holman Shelter
- Mississippi: Natchez
Źródła
Fritz GJ. 1984. Identyfikacja Carantigen Amaranth i Chenopod z Rockshelter Sites w Northwest Arkansas.Amerykańska starożytność 49(3):558-572.
Fritz, Gayle J. „Wiele ścieżek do rolnictwa we wczesnym kontakcie ze wschodnią Ameryką Północną”. Journal of World Prehistory, tom 4, wydanie 4, grudzień 1990.
Gremillion KJ. 2004. Przetwarzanie nasion i początki produkcji żywności we wschodniej Ameryce Północnej. Amerykańska starożytność 69(2):215-234.
Pickersgill B. 2007. Udomowienie roślin w obu Amerykach: spostrzeżenia z Mendelian i genetyki molekularnej.Annały botaniki 100(5):925-940. Otwarty dostęp.
Cena TD. 2009. Starożytne rolnictwo we wschodniej Ameryce Północnej. Postępowania z National Academy of Sciences 106(16):6427-6428.
Scarry, C. Małgorzata. „Praktyki uprawy roślin uprawnych we wschodnich lasach Ameryki Północnej”. Studia przypadków w archeologii środowiska, SpringerLink.
Smith BD. 2007. Konstrukcja niszowa i kontekst behawioralny udomowienia roślin i zwierząt. Antropologia ewolucyjna: problemy, aktualności i recenzje 16(5):188-199.
Smith BD i Yarnell RA. 2009. Początkowe formowanie miejscowego kompleksu upraw we wschodniej Ameryce Północnej w 3800 p.n.e. Postępowania z National Academy of Sciences 106(16):561–6566.