W 1885 roku w Waco w Teksasie młody farmaceuta urodzony na Brooklynie, Charles Alderton, wynalazł nowy napój bezalkoholowy które wkrótce stanie się znane jako „Dr Pepper”. Gazowany napój był sprzedawany jako jedyny w swoim rodzaju. Ponad 130 lat później markę nadal można znaleźć na półkach oraz w chłodniczych sklepach na całym świecie.
Alderton pracował w Morrison's Old Corner Drug Store w Waco w Teksasie, gdzie serwowano napoje gazowane fontanna sodowa. Tam zaczął eksperymentować z własnymi przepisami na napoje bezalkoholowe. Szczególnie jeden z nich szybko stał się wielkim hitem wśród klientów, którzy pierwotnie zamówili miksturę, prosząc Aldertona o „zastrzelenie ich„ Waco ”. „
Wraz ze wzrostem popularności napojów bezalkoholowych Alderton i Morrison mieli problemy z produkcją wystarczającej ilości Dr Peppera, aby nadążyć za popytem na ten produkt. Robert S. Lazenby, właściciel firmy Circle „A” Ginger Ale Company w Waco, był pod wrażeniem „Dr Pepper” i był zainteresowany produkcją, butelkowaniem i dystrybucją napojów bezalkoholowych. Alderton, który nie chciał kontynuować działalności i produkcji, zgodził się na przejęcie Morrison i Lazenby.
Szybkie fakty: Dr Pepper
- Urząd Patentowy USA uznaje 1 grudnia 1885 r. Za pierwszą porcję Dr Pepper.
- W 1891 r. Morrison i Lazenby utworzyli Artesian Mfg. & Bottling Company, która później stała się Dr Pepper Company.
- W 1904 roku firma przedstawiła Dr Pepper 20 milionom osób uczestniczących w światowej wystawie targowej w 1904 roku w St. Louis - te same Światowe Targi, na których publiczność przedstawiła bułki z hamburgerami i hot dogami oraz szyszki lodów.
- Dr Pepper Company jest najstarszym głównym producentem koncentratów napojów bezalkoholowych i syropów w Stanach Zjednoczonych.
- Dr Pepper jest obecnie sprzedawany również w Stanach Zjednoczonych, Europie, Azji, Kanadzie, Meksyku i Ameryce Południowej, a także w Nowej Zelandii i Afryce Południowej jako towar importowany.
- Odmiany Dr Pepper obejmują wersję bez wysokofruktozowego syropu kukurydzianego, Diet Dr Pepper, a także szereg dodatkowych smaków wprowadzonych po raz pierwszy w 2000 roku.
Nazwa „Dr Pepper”
Istnieje kilka teorii dotyczących pochodzenia nazwy Dr Pepper. W niektórych wersjach opowieści właścicielowi apteki Morrison przypisuje się nazwę napoju „Dr. Pepper” na cześć jego przyjaciela, dr Charlesa Peppera, podczas gdy w innych mówi się, że Alderton otrzymał jedną ze swoich pierwszych prac dla dr Peppera i nazwał napój bezalkoholowy jako ukłon w stronę jego wczesnych lat pracodawca.
Inną teorią jest to, że „pep” odnosi się do pepsyny, an enzym który rozkłada białka na mniejsze peptydy. Pepsyna jest wytwarzana w żołądku i jest jednym z głównych enzymów trawiennych w układach trawiennych ludzi i wielu innych zwierząt, gdzie pomaga trawić białka w żywności.
Lub może to być coś prostszego. Podobnie jak w przypadku wielu wczesnych napojów gazowanych tej epoki, Dr Pepper był sprzedawany jako tonik do mózgu i energetyzujący pick-me. „Pep” w Pepper mógł być dosłownie nazwany od windy, którą rzekomo przekazano tym, którzy ją wypili.
W latach 50. logo Dr Pepper zostało przeprojektowane. W nowej wersji tekst został pochylony, a czcionka zmieniona. Projektanci uważali, że ten okres zrobił „Dr.” wygląda jak „Di:”, więc ze względu na styl i czytelność ten okres był porzucił - ale parafrazując Szekspira, bez względu na to, jak to nazwiesz, „Dr Pepper pod jakimkolwiek innym imieniem smakowałby jak Słodkie."