Naucz się wszystkich etapów identyfikacji, zbierania i zbierania czarnych orzechów włoskich.
Oto niewielka posiadłość niedaleko Franklin w zachodniej Karolinie Północnej, która ma pięć zdrowych, dojrzałych orzech czarny drzewa. Ich potencjalna produkcja wynosi obecnie ponad 3000 orzechów włoskich, a ich wiek wynosi ponad 50 lat.
Te drzewa orzecha czarnego są pochodzenia naturalnego, bardzo żywe i żyją w pobliżu ekologii potoku z doskonałymi warunkami wzrostu i dodatkowym nawożeniem z podwórka. Ich miejsce zajmują młode drzewa, a stare drzewa przegrywają walkę o życie i produktywność. Nadal w kolejce są czarne orzechy przez całe życie dzieci.
Czarne orzechy włoskie w łusce mają około dwóch centymetrów średnicy i kształt przypominają małe koszykówki. The drzewa można je rozpoznać po dużych liściach złożonych, rozmieszczonych na przemian na gałęziach. Każdy liść ma 15 do 23 ulotek, a często brakuje ulotki końcowej.
Orzechy rosną w skupiskach od dwóch do pięciu na końcu gałęzi i dojrzewają jesienią w owoc o brązowozielonej, półmięsnej łusce i brązowej, falistej orzechie. Cały owoc, w tym łuska, przypada we wrześniu i październiku we wschodnich Stanach Zjednoczonych. Rzeczywiste nasiona są stosunkowo małe i bardzo twarde.
Powinieneś pozwolić, aby czarne orzechy dojrzały na drzewie i spadły naturalnie, lub możesz wstrząsnąć mniejszymi drzewami. Nie zbieraj z drzewa czarnego orzecha. Po zebraniu należy usunąć łuskę i wyleczyć orzechy, aby uzyskać najlepszy smak. Suszenie na powietrzu działa jako metoda utwardzania, jeśli orzechy są dobrze chronione przed drapieżnikami.
W łuskach często występują robaki, larwy muszki łuski. Te owady rzadko uszkadzają nakrętkę w twardej skorupie.
Orzech czarny wytwarza substancję, która jest toksyczna lub „allelopatyczna” dla innych roślin zwanych juglonem. Pomidory i drzewa iglaste są szczególnie wrażliwe, dlatego należy zachować ostrożność podczas usuwania łuski i nasion. Nie wkładaj ich do kompostu. Ta łagodna toksyna pomaga drzewu powstrzymać inną roślinność przed konkurowaniem o cenne składniki odżywcze i wilgoć.
W miarę dojrzewania owoców czarnego orzecha łuska zmienia kolor z jednolitego zielonego na żółtozielony na ciemnobrązowy. Pamiętaj, że starasz się zbierać dojrzałe orzechy bezpośrednio pod drzewem przed gryzoniami i wiewiórkami.
W przypadku większości dużych drzew orzechy są zbyt trudno dostępne i można je praktycznie zebrać dopiero po ich zebraniu spaść z drzewa. Łuski należy usunąć przed przechowywaniem czarnych orzechów włoskich. Łatwiej je usunąć, zanim zielona łuska zmieni się w twardą, czarną osłonę nasion.
Nie układaj orzechów włoskich w łupiny przez długi czas ani nie psuj się. Starzejące się soki łuski orzecha włoskiego mogą przenikać do skorupy, odbarwiać mięso orzechowe i nadawać orzechowi niepożądany smak. Opuszczaj je jak najszybciej po upuszczeniu.
Walenie czarnego orzecha pod stopami na twardej powierzchni, takiej jak brukowany podjazd, jest jednym ze sposobów na łuskanie. Możesz również rozprowadzić niełuskany orzech na podjeździe, który nie będzie wykazywał plam podczas powolnego toczenia się po nich samochodem.
Komercyjni łuskowie używają opony samochodowej obracającej się o metalową siatkę. Niektórzy biorą grubą deskę ze sklejki i wiercą w niej otwór wielkości orzecha (o średnicy od jednego do dwóch cali) i rozbijają nakrętkę młotkiem. Orzech przechodzi, a łuska pozostaje w tyle. Aby zapobiec rozpryskiwaniu soków z łuski, można użyć kawałka deski lub płótna do przykrycia orzecha przed wbijaniem.
Po usunięciu łupin orzechy powinny być przechowywane w suchym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie, aby wyleczyć. Tradycyjnie są one zawieszane w workach lub koszach, aby zapewnić lepszą cyrkulację powietrza i zapobiec pleśni.
Sok z orzechów włoskich pozostawia na rękach ciemną plamę, więc jeśli martwisz się tym, noś rękawiczki lub szczypce podczas obchodzenia się z świeżo niełuskanymi i łuskanymi orzechami włoskimi.
Dwa funty niełuskanych naturalnych czarnych orzechów włoskich przyniosą około szklanki orzechów. Skorupy są trudne do złamania, jeśli chcesz wydobyć całe połówki orzechów. W przypadku nieprawidłowego wykonania często produkujesz dużo elementów.
Orzech czarny ma znacznie silniejszy smak niż orzech angielski. Ten silny smak sprawia, że jest to pożądany orzech do pieczenia, w lodach lub jako dodatek. Skorupa orzecha czarnego jest jedną z najtrudniejszych łupin i powoli wywiera nacisk na szew, aby uzyskać większe kawałki „mięsa orzechowego”. Dostępne są komercyjne dziadki do orzechów, ale powoli dokręcane imadło wydaje się skuteczne.
Uziemione muszle są używane w wielu produktach. Producenci używają muszli do usuwania zadziorów z precyzyjnych przekładni. Produkty ze skorupy ziemnej są również stosowane do czyszczenia silników odrzutowych, jako dodatki do płuczki wiertniczej do wierceń naftowych, jako wypełniacz dynamitu, jako środek przeciwpoślizgowy w opony samochodowe, jako propelent pod ciśnieniem do usuwania farb, jako środek filtrujący do płuczek w kominach i jako środek do przenoszenia w postaci mąki w różnych środki owadobójcze.
Tak rzadki jak czterolistna koniczyna trudno znaleźć orzecha włoskiego z podwójnymi orzechami. Z tysięcy czarnych orzechów włoskich na moich drzewach znaleziono tylko ten.