Pięć faktów na temat Oktoberfest

Jak wrzesień nieuchronnie trwa od lata do jesieni, godziny dzienne w Niemczech znacznie się skracają. Ta zmiana pór roku ma miejsce na całym świecie, ale w Monachium (Monachium), w południowych Niemczech, mieszkańcy i turyści przygotowują się na zupełnie inne wydarzenie. Monachium, nowoczesne miasto pod każdym względem tego słowa, jest stolicą Bawarii (Bayern). Leży na skraju Alp; to największe miasto Bawarii i trzecie co do wielkości Niemcy. Rzeka Isar, która ma swój początek w pobliżu Innsbrucku w Austrii, przepływa przez Monachium w drodze do Dunaju (Donau) w pobliżu Regensberg. O tej porze roku niektórzy twierdzą, że przepływowi Isar więcej niż odpowiada przepływ piwa.

Przez dwa tygodnie w tym roku, od 19 września do 4 października, ogromny asortyment Monachium międzynarodowych firm, światowych marek, zasoby zaawansowanych technologii i wyjątkowo pełna wdzięku bajkowa architektura stanowią tło corocznego niemieckiego klisz, 182 Oktoberfest. Dla osób mieszkających w Monachium będą to dwa ekscytujące tygodnie lederhosen, piwa i napalonych turystów. Jeśli hałaśliwy biesiada w skali miasta nie przypadnie Ci do gustu, dobrze jest opuścić centrum Monachium do końca uroczystości. Jeśli mieszkasz w pobliżu Festwiese, epicentrum imprezy, lepiej szczelnie zamknij okna i przyzwyczaj się do zapachu rozlanego piwa zmieszanego z rzygaczem. Są nie tylko miłe rzeczy do powiedzenia na temat Wiesn, ale także ujmujące. Oto pięć ważnych, mniej znanych faktów na temat Oktoberfest, które mogą Cię zaskoczyć.

Oktoberfest obejmuje wiele tradycji, z których większość upamiętniono na samym początku corocznej uroczystości. Pierwszy dzień tak zwanego „Wiesna” jest najbardziej tradycyjny i odbywa się według ściśle określonego harmonogramu. Rano odbywa się „parada” Festzug. Głównymi uczestnikami są „Wiesnwirte”, właściciele festiwali. Wkrótce dołączają do nich kelnerki, piwowarowie i staromodne bawarskie stowarzyszenia strzeleckie.

Dwie parady zmierzają w stronę „Theresienwiese”, gdzie odbywa się prawdziwy Oktoberfest. Konie ciągną duże wagony drewnianymi beczkami piwa, strzelcy strzelają salutami, a parada prowadzi Münchner Kindl, personifikowany herb miasta Monachium przedstawiający dziecko w kapturze. Jednocześnie tysiące ludzi siedzących w 14 ogromnych namiotach czekają na oficjalne otwarcie Oktoberfest. Atmosfera będzie przyjazna, ale sucha: wcześniej nie wypiją dobrego bawarskiego napoju.. .

... burmistrz Monachium rozpoczyna Oktoberfest w samo południe, dotykając pierwszej beczki. Tradycja ta rozpoczęła się w 1950 roku, kiedy burmistrz Thomas Wimmer zainicjował uroczyste stukanie beczki. Wimmer 19 potrzebował, aby poprawnie przymocować duży kurek do ogromnej drewnianej beczki - tradycyjnie nazywanej „Hirsch” (jeleń). Wszystkie drewniane beczki mają nazwy różnych zwierząt. Jeleń ma pojemność 200 litrów, co stanowi wagę jelenia. Burmistrz dotknie beczki dokładnie w samo południe w pierwszą sobotę Oktoberfest i zawoła słynne i wyczekiwane zdanie: „O’zapft jest! Auf eine friedliche Wiesn! ” (Stuknął! - dla spokojnego Wiesna). Jest to sygnał dla kelnerek, aby podawały pierwsze kubki. Ta ceremonia stukania jest transmitowana na żywo w telewizji, a liczba uderzeń, które burmistrz będzie musiał dotknąć beczki, jest szalenie spekulowana przed wydarzeniem. Nawiasem mówiąc, najlepszy występ zapewnił Christian Ude, burmistrz w latach 1993-2014, z tylko dwoma hitami (otwierając Oktoberfest 2013).

Tradycyjni bawarscy strzelcy natychmiast oddadzą dwa strzały z „Böllerkanone”Tuż pod pomnikiem Bawarii, 18-metrowy posąg, który jest uosobieniem żeńskiej ojczyzny Bawarii, a co za tym idzie - jej siły i chwały. Pierwszy Maß, czyli pierwsze piwo z Oktoberfestu, jest tradycyjnie zarezerwowany dla premiera Bawarii. „Wiesn” jest lokalnym bawarskim dialektem zarówno dla samego Oktoberfest, jak i dla „Theresienwiese”, czyli łąki, na której wszystko zaczęło się dekady temu.

Typowy kubek Oktoberfest zawiera jeden litr „Festbier”, który jest specjalnym napojem przygotowanym na Oktoberfest przez kilka wybranych browarów. Kubki można napełnić bardzo szybko (doświadczony kelner może napełnić jedną w 1,5 sekundy), a od czasu do czasu kubek może skończyć z mniej niż litrem piwa. Taka tragedia jest uważana za „Schankbetrug” (wylewanie oszustów). Istnieje nawet stowarzyszenie „Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V. ” (stowarzyszenie przeciwko nielegalnemu nalewaniu), które przeprowadza kontrole na miejscu, aby zagwarantować, że każdy dostanie odpowiednią ilość piwa. Aby jeszcze bardziej utrudnić oszustwo, „Maßkrüge” są wykonane ze szkła. Jeśli chcesz wypić piwo z tradycyjnego „Stein” (kamienny kubek), możesz odwiedzić „Oide Wiesn” (stary Wiesn), specjalny obszar Oktoberfest, gdzie możesz przeżyj Oktoberfest tak, jak to było praktykowane w dawnych czasach, ze staromodnym „Blasmusik” (muzyka orkiestry dętej) i oryginalnymi atrakcjami od 1900 roku przez Lata 80.

Zabranie domu Maß do domu nie jest dobrym pomysłem, ponieważ jest postrzegane jako kradzież i może prowadzić do zapoznania się z bawarską policją. Ale oczywiście można go kupić jako pamiątkę. Niestety zachwycające piwo z nieco wyższą zawartością alkoholu w połączeniu z ciężkim kubkiem ręka często prowadzi do ostrej „Bierzeltschlägereien” (awantura w piwnym namiocie), walk, które mogą się bardzo skończyć poważnie. Aby uniknąć tego i innych czynów przestępczych, policja patroluje Festwiese.

Każdy dyżurny oficer poświęca swój czas na Oktoberfest. Dla większości z nich jest to zarówno honor, jak i znaczące wyzwanie. Wysokie ilości alkoholu spożywane w Wiesn prowadzą do licznych walk i bicia. Poza tym ciemne strony Oktoberfest to kradzież i gwałt. Trzystu funkcjonariuszy policji pełni zatem dyżur na lokalnym posterunku policji, który znajduje się w podziemnym budynku pod Theresienwiese. Ponadto ponad 300 kolejnych oficerów dba o to, by to masowe wydarzenie pozostało bezpieczne. Jeśli planujesz odwiedzić ten odcinek bawarskiego szaleństwa, powinieneś zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństw powodowanych przez tysiące pijanych ludzi w tym miejscu. Zwłaszcza jako turysta lub spoza Bawarii powinieneś również pamiętać o piwie.

Nie jest nieszkodliwy, ale jest lub może być uroczo psotny. Oktoberfestbier nie jest zwykłym piwem, szczególnie dla tych, którzy pochodzą z USA lub Australii. Sam niemieckie piwo ma raczej mocny smak i alkohol, ale Oktoberfestbier jest jeszcze silniejszy. Musi zawierać od 5,8% do 6,4% alkoholu i być zaparzany w jednym z sześciu browarów w Monachium. Poza tym piwo jest bardzo „süffig” (smaczne), co oznacza, że ​​opróżnisz swój kubek znacznie szybciej, niż mógłbyś sobie wyobrazić - nikt nie pije „Festbier”. Dlatego tak wielu turystów, którzy nie znają niemieckiego piwa, można spotkać na „Besoffenenhügel” (wzgórzu pijacy) po trzeciej lub czwartej Maß - niewielkim wzgórzu, na którym wszyscy zmarnowani ludzie śpią z Wiesn doświadczenie. Jeśli nie chcesz się tam dostać, po prostu ciesz się festynem jak miejscowi: wypij „Brezn” (typowy monachijski precel), pij powoli i ciesz się dorocznym bawarskim domem wariatów.