Przyczyny niejedzenia ryb wahają się od obaw związanych z prawami zwierząt do skutków przełowienia dla środowiska.
Czy ryba odczuwa ból?
Łatwo jest odrzucić skromną rybę. Są tak nisko w łańcuchu pokarmowym, że łatwo można o nich zapomnieć w rozmowach na temat praw zwierząt. Myśli o uczuciach ryb nie są tak seksowne, jak niektóre z większych kampanii, takich jak wyścigi chartów, ubój delfinów i chowanie koni.
W eseju tematycznym z 2016 roku napisane przez Briana Keya, Szef Laboratorium Wzrostu i Regeneracji Mózgu na Uniwersytecie Queensland i opublikowany w czasopiśmie naukowym zatytułowanym Czucie zwierząt, Key wskazuje, że ryby nie odczuwaj bólu ponieważ brakuje im pewnych funkcji mózgowych i neurologicznych niezbędnych do działania jako receptory bólu. Po zmapowaniu mózgów ryb Key stwierdził, że „rybom brakuje niezbędnej neurokioarchitektury, mikroukładów i strukturalnej łączności do przetwarzania nerwowego wymaganego do odczuwania bólu”.
Ale niektórzy z jego rówieśników zdecydowanie się nie zgadzają, a więcej naukowców i biologów prowadzi własne badania, które, szczerze mówiąc, są wprost sprzeczne z twierdzeniami Keya. Na przykład,
Yew-Kwang Ng Zakład Ekonomii Uniwersytet Technologiczny w Nanyang w Singapurze twierdzi, że opinie Keya nie są znaczące i nie „potwierdzają jednoznacznie negatywnego wniosku, że ryby nie odczuwają bólu… wielu badaczy uważa, że telencefalon i pallium u ryb mogą pełnić funkcje równoważne z niektórymi funkcjami naszej kory mózgowej. ” Innymi słowy, ryby zdecydowanie mają zdolność odczuwania ból.Ng napisał ponad sto esejów na czymś, co nazywa „biologią dobrobytu” lub badaniem zmniejszania cierpienia dzikiej przyrody. Wydaje się, że jest pasjonatem swojej pracy i nie poparłby idei biologii dobrobytu, gdyby nie wierzył, że zwierzęta naprawdę cierpią. Ruch może wykorzystać więcej zaangażowanych naukowców; a świat może wykorzystywać więcej współczujących naukowców, którzy oferują statystyki, dowody i surowe dane na temat zwierząt. Badania te wzmacniają nie tylko argument za prawami zwierząt, ale także nasze postanowienie, by podnosić poprzeczkę, dopóki wszystkie zwierzęta nie będą bezpieczne od eksploatacji, bólu i śmierci. Nawet ryby.
Okazuje się, że oni też mogą liczyć. Według artykułu z 2008 roku w Opiekun, fishies ma pewne umiejętności matematyczne!
Przedmiotem połowów od dawna jest rudowłosa pasierb w ruchu na rzecz praw zwierząt. Przy tak wielu innych okrucieństwach poruszanych przez cały ruch, czasami łatwo jest zapomnieć, że ryby są rzeczywiście zwierzętami i powinny zostać uwzględnione w dyskusjach na temat praw zwierząt. Jako Ingrid Newkirk, współzałożycielka PeTA powiedział kiedyś: „Łowienie ryb nie jest nieszkodliwym zajęciem, polowanie w wodzie”. W grudniu 2015 r artykuł dla Huntington Post, Marc Beckoff, emerytowany profesor ekologii i biologii ewolucyjnej, University of Colorado mówi nam, że nie nauka udowodniła, że ryby odczuwają ból, ale nadszedł czas, abyśmy wszyscy „przebrnęli przez to i zrobili coś, aby pomóc tym czującym istoty. ”
Touché
Niektórzy mogą wątpić, czy ryba jest w stanie odczuwać ból. Chciałbym zapytać tych pytających, czy mają oni własne motywy odmawiania rybom cierpienia. Czy to łowcy trofeów? Rodzice chcą związać się ze swoimi dziećmi? Ludzi, którzy lubią walczyć z dużymi gamefishami, ponieważ „podejmują wspaniałą walkę”? Czy są konsumentami ryb, które łapią i jedzą? Kiedyś ukarałem dziecko za terroryzowanie rodziny kaczek żyjących spokojnie nad stawem w parku. Dzieciak bez serca gonił kaczki, a mama patrzyła beznamiętnie. Zapytałem mamę: „Czy nie sądzisz, że uczenie dziecka, że torturowanie zwierząt jest w porządku, jest niewłaściwe?” Dała mi pustkę spójrz i powiedział: „Och, to nieszkodliwe, daje im trochę ćwiczeń!” Widząc wyraz mojej twarzy, zapytała „Nie łowisz ty? Co za różnica?"
Oczywiście nie łowię, ale jej założenie, że mówiłem głośno. Opinia publiczna uważa rybołówstwo za rozrywkę lub sport. Wielu samozwańczych „miłośników zwierząt” nie tylko je ryby, ale także je łapie. Są dość zirytowani, gdy wskazuję, że chociaż uważają się za współczujących, ich empatia może rozciągać się na własne psy i koty na farmę fabryczną, ale zatrzymuje się nad brzegiem wody.
Oglądanie przerażonej walki ryb na końcu haka jest wystarczającym dowodem dla większości ludzi, którzy wierzą, że wszystkie zwierzęta są świadome, ale zawsze dobrze jest mieć wiedzę naukową, aby to poprzeć. Liczne ostatnie badania wykazały, że odczuwają ból. [Uwaga: To nie jest poparcie dla eksperymentów na zwierzętach, ale sprzeciwy etyczne wobec wiwisekcji nie oznacza to, że eksperymenty są naukowo nieważne.] Na przykład badanie autorstwa Roslin Institute i University of Edinburgh ujawnił, że ryby zareagowały na narażenie na szkodliwe substancje w sposób porównywalny do „wyższych ssaków”. Reakcje ryb na substancje te „nie wydają się reakcjami odruchowymi”. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Purdue wykazało, że ryby nie tylko odczuwają ból, ale będą odczuwać ból pamiętajcie to doświadczenie i potem reagujcie ze strachem.
W badaniu Purdue jednej grupie ryb wstrzyknięto morfinę, a drugiej wstrzyknięto roztwór soli fizjologicznej. Obie grupy zostały następnie poddane nieprzyjemnie ciepłej wodzie. Grupa, której wstrzyknięto morfinę, środek przeciwbólowy, działała normalnie po powrocie temperatury wody normalne, podczas gdy druga grupa „zachowywała się w obronie, wskazując ostrożność lub strach i niepokój."
Badanie Purdue pokazuje, że nie tylko ryby odczuwają ból, ale ich układ nerwowy jest na tyle podobny do naszego, że ten sam środek przeciwbólowy działa zarówno u ryb, jak i ludzi.
Inne badania to pokazują kraby i krewetki również odczuwają ból.
Przełowienie
Kolejny sprzeciw wobec jedzenia ryb jest częściowo środowiskowy, a częściowo samolubny: przełowienie. Podczas gdy gama ryb dostępnych w supermarkecie może uświadomić niektórym, że przełowienie nie stanowi poważnego problemu, komercyjne połowy na całym świecie załamują się. W badaniu z 2006 r. Opublikowanym przez międzynarodowy zespół 14 naukowców dane wskazują, że podaż na świecie owoce morza skończą się do 2048 r. Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa Szacunki Narodów Zjednoczonych że „ponad 70% gatunków ryb na świecie jest albo w pełni eksploatowanych, albo wyczerpanych”. Również,
W ostatnim dziesięcioleciu w regionie północnoatlantyckim komercyjne populacje ryb dorsza, morszczuka, plamiaka i flądry spadły aż o 95%, co zachęca do pilnych działań.
Drastyczna redukcja niektórych gatunków może mieć tragiczne konsekwencje dla całych ekosystemów. Wydaje się, że w zatoce Chesapeake masowe usuwanie ostryg spowodowało znaczące zmiany w Zatoce:
Gdy ostrygi spadły, woda stała się bardziej mętna, a pokłady trawy morskiej, które są zależne od światła, wymarły i zostały zastąpione fitoplanktonem, który nie obsługuje tego samego zakresu gatunków.
Jednak, hodowla ryb nie jest odpowiedzią, z punktu widzenia praw zwierząt lub ochrony środowiska. Ryby hodowane na farmie są nie mniej zasługujące na prawa niż te żyjące dziko w oceanie. Hodowla ryb powoduje również wiele takich samych problemów środowiskowych, jak gospodarstwa fabryczne na lądzie.
Niezależnie od tego, czy chodzi o zdziesiątkowanie zasobów żywności dla przyszłych pokoleń, czy o efekt domina w całym ekosystemie morskim, przełowienie to kolejny powód, aby nie jeść ryb.
Ten artykuł został w dużej mierze zaktualizowany i ponownie napisany przez Michelle A. Rivera