Jakie są sushi, które są w puszkach? Oprócz ich popularności jako owoców morza, tuńczyki to duże, potężne ryby, które są dystrybuowane na całym świecie, od tropikalnych po umiarkowane oceany. Są członkami rodziny Scombridae, która obejmuje zarówno tuńczyka, jak i makrele. Poniżej możesz dowiedzieć się o kilku gatunkach ryb zwanych tuńczykiem oraz ich znaczeniu handlowym i jako gamefish.
Atlantycki tuńczyk błękitnopłetwy to duże, opływowe ryby, które żyją w strefie pelagicznej. Tuńczyk jest popularną rybą sportową ze względu na popularność jako wybór do sushi, sashimi i steków. W związku z tym były ciężkie przełowiony. Tuńczyk błękitnopłetwy to zwierzęta długowieczne. Szacuje się, że mogą żyć do 20 lat.
Tuńczyk błękitnopłetwy po stronie grzbietowej jest niebiesko-czarny, a po stronie brzusznej ma srebrzyste zabarwienie. Są to duże ryby, dorastające do długości 9 stóp i wagi 1500 funtów.
Południowy tuńczyk błękitnopłetwy, podobnie jak tuńczyk błękitnopłetwy atlantycki, jest szybkim, usprawnionym gatunkiem. Południowej bluefin znajduje się w oceanach na półkuli południowej, w szerokościach geograficznych około 30-50 stopni na południe. Ryba ta może osiągnąć długość do 14 stóp i wagę do 2000 funtów. Podobnie jak inne bluefiny, gatunek ten został mocno przełowiony.
Albakora występuje na całym Oceanie Atlantyckim, Oceanie Spokojnym i Morzu Śródziemnym. Ich maksymalny rozmiar to około 4 stóp i 88 funtów. Albacore mają ciemnoniebieską górną stronę i srebrzystobiały spód. Ich najbardziej charakterystyczną cechą jest wyjątkowo długa płetwa piersiowa.
Albacore czasami łapią trollery, które ciągną serię przyrządów lub przynęt powoli za statkiem. Ten rodzaj połowów jest bardziej ekologiczny niż inna metoda chwytania sznurów haczykowych, które mogą mieć znaczną ilość przyłów.
Tuńczyk żółtopłetwy to gatunek występujący w tuńczyku w puszkach, który można nazwać tuńczykiem lekkim. Tuńczyk często łapany jest w sieć okrężnic, co spotkało się z oburzeniem w USA z powodu jego wpływu na delfiny, które często kojarzone są ze szkołami tuńczyka i dlatego zostały schwytane wraz z tuńczykiem, co powoduje śmierć setek tysięcy delfinów każdego roku. Ostatnie udoskonalenia łowiska zmniejszyły przyłów delfinów.
Tuńczyk żółtopłetwy często ma żółty pasek na boku, a drugie płetwy grzbietowe i płetwy odbytu są długie i żółte. Ich maksymalna długość wynosi 7,8 stopy, a waga to 440 funtów. Tuńczyk żółtopłetwy preferuje cieplejsze, tropikalne niż subtropikalne wody. Ta ryba ma stosunkowo krótką żywotność 6-7 lat.
Bigeye tuńczyk wygląda podobnie do tuńczyka żółtopłetwego, ale ma większe oczy, i tak właśnie ma swoją nazwę. Tuńczyk występuje zwykle w cieplejszych wodach tropikalnych i subtropikalnych na Oceanie Atlantyckim, Pacyfiku i Oceanie Indyjskim. Opastuna może dorastać do około 6 stóp długości i ważyć około 400 funtów. Podobnie jak inne tuńczyki, opastuna ulegała przełowieniu.
Skipjacks to mniejszy tuńczyk, który dorasta do około 3 stóp i waży do około 41 funtów. Są to ryby o szerokim zasięgu, żyjące w oceanach tropikalnych, subtropikalnych i umiarkowanych na całym świecie. Tuńczyki mają tendencję do nauki pod pływającymi obiektami, takimi jak gruz w wodzie, ssaki morskie lub inne dryfujące obiekty. Wyróżniają się wśród tuńczyków tym, że mają 4-6 pasków, które biegną przez całe ciało od skrzeli do ogona.
Mały tuńczyk jest również znany jako makrela, tuńczyk, bonito i fałszywy tuńczyk biały. Występuje na całym świecie w wodach tropikalnych i umiarkowanych. Mały tuńczyk ma dużą płetwę grzbietową z wysokimi kolcami i mniejsze drugie płetwy grzbietowe i odbytu. Na plecach mały tuńczyk ma stalowo-niebieskie zabarwienie z ciemnymi falistymi liniami. Ma biały brzuch. Mały tuńczyk dorasta do około 4 stóp długości i waży do około 35 funtów. Mały tuńczyk jest popularną gamefish i jest łapany komercyjnie w wielu lokalizacjach, w tym w Indiach Zachodnich.