Zdumiewające fakty dotyczące świń domowych

Ponad 600 ras świni domowej (Sus scrofa domestica) na naszej planecie dzisiaj pochodzą od dzik, Sus scrofa, proces, który miał miejsce co najmniej dwa razy w różnych miejscach między 9 000 a 10 000 lat temu.

Udomowione świnie są hodowane do spożycia przez ludzi. Wieprzowina i produkty wieprzowe stanowią największy procent mięsa i drobiu spożywanego na świecie, co stanowi ponad 40% światowego mięsa i drobiu spożywanego w 2017 r.

Szybkie fakty: świnia domowa

Istnieje ponad 600 różnych ras świń domowych (Sus scrofa domestica

Yorkshires są koloru białego i dość muskularne, z dużym udziałem chudego mięsa i niskiej zawartości tłuszczu z tyłu. Jego ciało jest pokryte delikatnymi włosami, mają długie pyski i wyprostowane uszy. W zależności od rasy dorosłe świnie mają od siedmiu do ośmiu stóp długości i ważą od 600 do 1000 funtów. Istnieje również wiele mniejszych ras świń.

Wszystkie świnie domowe należą do rodziny świniowatych, rzędu Artiodactyla, królestwa Animalia, klasy Mammalia, chordaty typu chylata.

Świnie domowe występują na wszystkich kontynentach świata, z wyjątkiem Antarktydy. Od 2010 r. Największymi producentami świń są Chiny (około 500 milionów rocznie), USA (64 miliony), Brazylia (40 milionów), Niemcy (27 milionów), Wietnam (27 milionów) i Hiszpania (25 milionów).

Świnie trzymane są w kojcach, w obiektach oraz na otwartych polach uprawnych i w lasach, a gospodarstwa różnią się wielkością od obiektów z dziesiątkami tysięcy zwierząt po gospodarstwa jedno lub dwuosobowe.

Świnie są wszystkożerne i jedzą wszystko, zarówno mięso, jak i rośliny. Układ trawienny świń jest taki, że może również spożywać nieporęczne pokarmy o wysokim poziomie paszy. Jeśli są trzymane na dobrze ogrodzonym polu, zjadają wszystkie rośliny i trawę, wkopując w ziemię, aby również pochłonąć korzenie. Rolnicy wkładają pierścień do nosa świni, aby nie wykopała korzeni roślin.

Świnie domowe nie mogą być hodowane wyłącznie na pastwiskach. Ich diety muszą być uzupełnione warzywami, kukurydzą lub innymi uprawami i mogą być karmione skrawkami stołu. Stałe pastwisko do trzymania świń to takie, które pozostaje posadzone na trawie lub roślinach strączkowych, takich jak lucerna i koniczyna, i / lub wieloletnich trawach, takich jak trawa sadownicza, tymotka i bromegrass.

Świnie dobrze rosną na dużych, betonowych platformach na wolnym powietrzu, w kojcach o częściowo stałej powierzchni podłogi do odpoczynku i karmienia oraz inny obszar z listwową podłogą, dzięki czemu obornik spada i utrzymuje pisak w czystości, lub na pastwiskach uzupełnionych ziarna. Każdego dnia wymagają dużej ilości czystej wody. Świnie są towarzyskie i mogą być towarzyskie: samce mogą być agresywne, a farmerzy zazwyczaj kastrują je w młodym wieku.

Świnie mają płeć męską i żeńską, aw większości nowoczesnych pomieszczeń reprodukcja jest kontrolowana na wszystkich etapach, indukując ciepło u samic, sztuczne zapłodnienie i odsadzanie. Większość ras świń osiąga dojrzałość płciową (dojrzewa) po 5 miesiącach, ale źródła zalecają, aby samice nie były hodowane przed ukończeniem 6 miesiąca życia.

Lochy niebędące w ciąży naturalnie wchodzą w ciepło co 21 dni przez cały rok, a ciepło trwa od 8 do 36 godzin. W tym okresie impregnacja następuje albo sztucznie, albo przez rolnika wprowadzającego knura. Po nasyceniu lochy rodzą po trzech miesiącach, trzech tygodniach i trzech dniach. Lochy tworzą gniazdo w ciągu 24 godzin przed porodem, a poród trwa zwykle od 2 do 3 godzin. Zdrowe lochy rodzą od 10 do 13 prosiąt dwa razy w roku.

Bez namawiania prosięta natychmiast szukają dostępnego smoczka u swojej matki, zaczynając karmić w ciągu godziny od urodzenia. Utrzymują się tylko na mleku matki przez 2-3 tygodnie, a następnie zaczynają przyjmować pokarm stały. Mogą kontynuować przyjmowanie mleka do około 7 tygodni, ale rolnicy mogą je odstawić już po 4 tygodniach. Samce świń są zwykle wykastrowane w wieku 2-3 tygodni.

W 2007 r. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wymieniła ponad 742 określone rasy świń domowych na świecie. Spośród nich 137 wymieniono jako wymarłe, a 130 wymieniono jako zagrożone. Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody (IUCN) nie wymienia Sus scrofa domestica w ogóle, ale obejmuje dziewięć innych (niedomowionych) Sus gatunki znajdujące się w wykazach jako wrażliwe, krytycznie zagrożone, zagrożone lub wymarłe (indochińska brodawka).

• "Rasy zwierząt hodowlanych — Yorkshire Swine. "Department of Animal Science, Oklahoma State University.
• "Rozdział 4: Świnia." Podręcznik dla pracownika podstawowej opieki zdrowotnej nad zwierzętami. Rzym: Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, 2004.
• "Globalna dystrybucja świń w 2010 r„Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.
• Hasheider, Philip E. „Jak hodować świnie: wszystko, co musisz wiedzieć”. Voyageur Press, 2014.
• Frantz, Laurent i in. "Ewolucja świniowatych." Coroczny przegląd Animal Biosciences 4.1 (2016): 61–85. Wydrukować.
• Gilbert, Marius i in. "Globalna dystrybucja świń w 2010 r. (5 minut łuku). ”Harvard Dataverse, 2018.
• Kittawornrat, Apisit i Jeffrey J. Zimmerman. "W kierunku lepszego zrozumienia zachowania świń i dobrostanu świń." Recenzje badań nad zdrowiem zwierząt 12.1 (2011): 25–32. Wydrukować.
• "Główne rasy świń"Checkoff wieprzowy.
• Pukite, John. „Przewodnik po świniach”. Globe Pequot Press, 1999.