Technicznie całe jedzenie jest lekko radioaktywny. Jest tak, ponieważ cała żywność i inne cząsteczki organiczne zawierają węgiel, który naturalnie występuje jako mieszanina izotopów, w tym radioaktywny węgiel-14. Stosuje się węgiel-14 datowanie węglowe, metoda identyfikacji wieku skamielin. Jednak niektóre produkty spożywcze emitują znacznie więcej promieniowania niż inne. Oto 10 naturalnie radioaktywnych produktów spożywczych i ilość promieniowania, jakie z nich otrzymujesz.
Gdyby była nagroda za „Najbardziej radioaktywną żywność”, trafiłaby w brazylijskie orzechy. Orzechy brazylijskie zawierają wysoki poziom dwóch pierwiastków promieniotwórczych: rad i potas. Potas jest dla ciebie dobry, jest stosowany w wielu reakcjach biochemicznych i jest jednym z powodów, dla których ciało ludzkie jest lekko radioaktywne. Rad występuje w ziemi, w której rosną drzewa, i jest absorbowany przez system korzeniowy rośliny. Orzechy brazylijskie emitują ponad 6600 pCi / kilogram promieniowania. Większość tego promieniowania przechodzi nieszkodliwie przez ciało. Tymczasem wysoki poziom zdrowego selenu i innych minerałów sprawia, że orzechy te są zdrowe do jedzenia z umiarem.
Fasola Lima jest bogata w radioaktywny potas-40, a także radon-226. Oczekuj, że otrzymasz od 2 do 5 pCi / kilogram z radonu-226 i 4640 pCi / kilogram z potasu-40. Radon nie przynosi żadnych korzyści, ale potas jest pożywnym minerałem. Ziarna limy są również dobrym źródłem (nieradioaktywnego) żelaza.
Banany są wystarczająco radioaktywny że mogą uruchomić alarmy radiacyjne w portach i na lotniskach. Oferują 1 pCi / kilogram z radonu-226 i 3520 pCi / kilogram z potasu-40. Wysoka zawartość potasu jest jednym z powodów, dla których banany są tak pożywne. Absorbujesz promieniowanie, ale nie jest szkodliwe.
Marchew daje piko-Curie lub dwa promieniowanie na kilogram z radonu-226 i około 3400 pCi / kilogram z potasu-40. Warzywa korzeniowe są również bogate w ochronne przeciwutleniacze.
Podobnie jak marchew, białe ziemniaki oferują od 1 do 2,5 pCi / kilogram radonu-226 do 3400 pCi / kilogram potasu-40. Produkty spożywcze z ziemniaków, takie jak frytki i frytki, są podobnie lekko radioaktywne.
Sól o niskiej zawartości sodu lub litu zawiera chlorek potasu, KCl. Otrzymasz około 3000 pCi / kilogram na porcję. Sól bez sodu zawiera więcej chlorku potasu niż sól o niskiej zawartości sodu, a zatem jest bardziej radioaktywna.
Czerwone mięso zawiera znaczne ilości potasu, a zatem potasu-40. Twój stek lub burger świeci do melodii około 3000 pCi / kilogram. Mięso ma również wysoką zawartość białka i żelaza. Duża ilość tłuszczów nasyconych w czerwonym mięsie stanowi większe zagrożenie dla zdrowia niż poziom promieniowania.
Piwo otrzymuje radioaktywność od potasu-40. Spodziewaj się uzyskać około 390 pCi / kilogram. To tylko około jednej dziesiątej promieniowania, które można uzyskać z tej samej ilości soku z marchwi, więc z punktu widzenia promieniowania, co powiedziałbyś, że jest zdrowsze?
Woda pitna nie jest czysta H.2O. Twoja dawka promieniowania różni się w zależności od źródła wody. Spodziewaj się średnio około 0,17 pCi / gram z radu-226.
Masło orzechowe uwalnia 0,12 pCi / gram promieniowania z radioaktywnego potasu-40, radu-226 i radu-228. Jest również bogaty w białko i jest dobrym źródłem zdrowych jednonienasyconych tłuszczów, więc nie pozwól, aby niewielka liczba rad cię odstraszyła.