Słodki ziemniak (Batatas Ipomoea) jest rośliną okopową, prawdopodobnie najpierw udomowioną gdzieś między rzeką Orinoco w Wenezueli na północy Półwyspu Jukatan Meksyk. Najstarszy dotychczas odkryty słodki ziemniak znajdował się w jaskini Tres Ventanas w regionie kanionu Chilca w Peru, ok. 8000 pne, ale uważa się, że była to dzika postać. Ostatnie badania genetyczne to sugerują Ipomoea trifida, pochodzi z Kolumbii, Wenezueli i Kostaryka, jest najbliższym żyjącym krewnym JA. batantas, a może jego przodek.
Najstarsze pozostałości udomowionych słodkich ziemniaków w obu Amerykach znaleziono w Peru, około 2500 lat p.n.e. W Polinezji zdecydowanie przedkolumbijskie szczątki słodkich ziemniaków znaleziono na Wyspach Cooka przez CE 1000-1100, Hawai'i przez CE 1290-1430 i Easter Island przez CE 1525.
Pyłki słodkich ziemniaków, fitolity i pozostałości skrobi zostały zidentyfikowane na poletkach rolniczych kukurydza w South Auckland.
Transmisje słodkich ziemniaków
Transmisja słodkich ziemniaków na całej planecie była przede wszystkim dziełem Hiszpanów i Portugalczyków, którzy dostali je od Ameryki Południowej i rozpowszechnili w Europie. Jednak to nie działa w Polinezji; jest za wcześnie o 500 lat. Uczeni na ogół zakładają, że oba nasiona ziemniaka zostały przywiezione na Polinezję przez ptaki, takie jak siewka złota, które regularnie przekraczają Pacyfik; lub przez przypadkowe dryfowanie tratwy przez zagubionych żeglarzy z wybrzeża Ameryki Południowej. Niedawne badanie symulacji komputerowej wskazuje, że dryfowanie tratwy jest w rzeczywistości możliwe.
Źródło
Ten artykuł na temat udomowienia słodkich ziemniaków jest częścią About.com Guide to Plant Domestications oraz częścią Dictionary of Archaeology.
Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Słodki ziemniak: przegląd jego przeszłej, obecnej i przyszłej roli w żywieniu człowieka. Postępy w badaniach żywności i żywienia 52:1-59.
Horrocks, Mark and Ian Lawlor 2006 Analiza roślinna mikroskamieniania gleb z Polinezji Journal of Archaeological Science 33(2):200-217.Stonefields w South Auckland, Nowa Zelandia.
Horrocks, Mark and Robert B. Rechtman 2009 Mikroskamielacze batatów (Ipomoea batatas) i bananów (Musa sp.) W osadach z Kona Field System na Hawajach.Journal of Archaeological Science 36(5):1115-1126.
Horrocks, Mark, Ian W. SOL. Smith, Scott L. Nichol i Rod Wallace 2008 Osad, gleba i roślina . Journal of Archaeological Science 35(9):2446-2464.analiza mikroskamieniania ogrodów Maorysów w Anaura Bay, wschodnia wyspa północna, Nowa Zelandia: porównanie z opisami wykonanymi w 1769 r. przez wyprawę kapitana Cooka
Czarnogóra, Álvaro, Chris Avis i Andrew Weaver. Modelowanie prehistorycznego przybycia słodkich ziemniaków w Polinezji. 2008. Journal of Archaeological Science 35(2):355-367.
O'Brien, Patricia J. 1972. Słodkie ziemniaki: jego pochodzenie i rozprzestrzenianie. Amerykański antropolog 74(3):342-365.
Piperno, Dolores R. i Irene Holst. 1998. Obecność ziaren skrobi na prehistorycznych kamiennych narzędziach z wilgotnych neotropów: oznaki wczesnego użycia bulw i rolnictwa w Panamie. Journal of Archaeological Science 35:765-776.
Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr i Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Pochodzenie i ewolucja słodkich ziemniaków (Ipomoea batatas Lam.) I jego dzikich krewnych w podejściach cytogenetycznych. Nauka o roślinach 171:424–433.
Ugent, Donald i Linda W. Peterson. 1988. Archeologiczne pozostałości ziemniaków i batatów w Peru. Okólnik Międzynarodowego Centrum Ziemniaków 16(3):1-10.