Czy kiedykolwiek próbowałeś chodzić po wodzie? Możliwe, że nie udało ci się (i nie, jazda na łyżwach tak naprawdę się nie liczy). Dlaczego zawiodłeś Twój gęstość jest znacznie wyższy niż woda, więc zatonąłeś. Jednak inne organizmy mogą chodzić po wodzie. Jeśli zastosujesz trochę wiedzy, możesz też. To jest wspaniałe projekt naukowy dla dzieci w każdym wieku.
Materiały do chodzenia po wodzie
- 100 skrzynek skrobi kukurydzianej
- 10 galonów wody
- mały plastikowy basen dla dzieci (lub duża plastikowa wanna)
Co robisz
- Wyjść na zewnątrz. Technicznie rzecz biorąc, możesz wykonać ten projekt w swojej wannie, ale istnieje duża szansa na zatkanie rur. Ponadto ten projekt szybko się psuje.
- Wlej skrobię kukurydzianą do basenu.
- Dodaj wodę. Wmieszaj i eksperymentuj ze swoją „wodą”. To dobra okazja, aby przekonać się, jak to jest utknąć w ruchomych piaskach (bez niebezpieczeństwa).
- Kiedy skończysz, możesz pozwolić skrobi kukurydzianej osiąść na dnie basenu, zebrać ją i wyrzucić. Możesz zmyć wszystkich wodą.
Jak to działa
Jeśli powoli przedzierasz się przez wodę, toniesz, ale jeśli energicznie chodzisz lub biegniesz, pozostajesz na powierzchni wody. Jeśli przejdziesz przez wodę i zatrzymasz się, toniesz. Jeśli spróbujesz wyciągnąć stopę z wody, utknie ona, ale jeśli wyciągniesz ją powoli, uciekniesz.
Co się dzieje? Zasadniczo zrobiłeś domowe ruchome piaski lub a gigantyczny basen oobleck. Skrobia kukurydziana w wodzie wykazuje interesujące właściwości. Pod pewnymi warunkami zachowuje się jak ciekły, podczas gdy w innych warunkach działa jak solidny. Jeśli uderzysz miksturę, będzie to jak uderzenie w ścianę, ale możesz zanurzyć w niej rękę lub ciało jak wodę. Jeśli go ściśniesz, czuje się mocno, ale po zwolnieniu ciśnienia płyn przepływa przez twoje palce.
Płyn Newtona to taki, który utrzymuje stałą lepkość. Skrobia kukurydziana w wodzie jest płynem nienewtonowskim, ponieważ jej lepkość zmienia się w zależności od ciśnienia lub mieszania. Kiedy wywiera się nacisk na mieszaninę, zwiększa się lepkość, sprawiając, że wydaje się ona trudniejsza. Pod niższym ciśnieniem płyn jest mniej lepki i płynie łatwiej. Skrobia kukurydziana w wodzie jest płynem zagęszczającym ścinanie lub płynem dylatacyjnym.
Odwrotny efekt obserwuje się w przypadku innego powszechnego płynu nienewtonowskiego - keczupu. The lepkość keczupu zmniejsza się, gdy jest zakłócany, dlatego łatwiej jest wylać keczup z butelki po wstrząśnięciu.