West Texas A&M University z siedzibą w Canyon w Teksasie jest szkołą członkowską Texas A&M University System. 176-hektarowy zalesiony kampus oferuje gościnność w małych miasteczkach, oferując jednocześnie łatwy dostęp do obszarów metropolitalnych. Amarillo znajduje się zaledwie 15 mil na północ. Na terenie kampusu znajduje się muzeum historii Teksasu, Muzeum Historyczne Panhandle-Plains. A&M w zachodnim Teksasie ma współczynnik wykładowców na poziomie 20 do 1 i oferuje 61 stopni licencjackich, 45 programów magisterskich i doktorat z rolnictwa. Dla studentów najbardziej popularnymi obszarami studiów są interdyscyplinarne i ogólne studia, pielęgniarstwo, sport i ćwiczenia fizyczne oraz biologia. Popularne stopnie naukowe obejmują administrację przedsiębiorstw, diagnostykę edukacyjną i rachunkowość. Poza naukowcami życie studenckie jest aktywne na terenie kampusu z ponad 100 klubami i organizacjami. Bawoły A&M z Zachodniego Teksasu rywalizują w NCAA Division II Konferencja Lone Star. Uniwersytet oferuje siedem dyscyplin sportowych dla mężczyzn i osiem kobiet.
„West Texas A&M University, członek The Texas A&M University System, jest skupioną na uczniach społecznością uczącą się poświęcony kształceniu przyszłych liderów poprzez innowacyjne akademickie i programowe studia licencjackie i magisterskie programy. Uniwersytet jest głównym ośrodkiem akademickim i kulturalnym regionu wielonarodowego i jest znaczący katalizator rozwoju gospodarczego poprzez poszerzanie granic wiedzy poprzez edukację, badania i konsultacja.."