Wszyscy wiedzą płatki śniegu może tworzyć się, gdy woda jest wystarczająco zimna. Ale jeśli na zewnątrz jest naprawdę zimno, możesz natychmiast utworzyć śnieg, wyrzucając w powietrze wrzątek. Ma to związek z tym, jak blisko gotująca się woda jest zamiana w parę wodną. Nie można uzyskać tego samego efektu za pomocą zimnej wody.
Sople tworzą się, gdy woda zamarza, gdy kapie z powierzchni, ale woda może również zamarznąć, tworząc skierowane do góry kolce lodowe. Występują one w naturze, a także możesz uformuj je na tacy na kostki lodu w domowej zamrażarce.
Niektóre badania wskazują, że woda może zachować „pamięć” lub odcisk kształtów rozpuszczonych w niej cząstek. Jeśli to prawda, może to pomóc wyjaśnić skuteczność środków homeopatycznych, w których aktywne są składnik został rozcieńczony do tego stopnia, że nawet jedna cząsteczka nie pozostaje w finale przygotowanie. Madeleine Ennis, farmakolog z Queen's University w Belfaście, Irlandia, odkryła, że homeopatyczne roztwory histaminy zachowują się jak histamina (Inflammation Research, tom 53, str. 181). Chociaż należy przeprowadzić więcej badań, implikacje tego efektu, jeśli są prawdziwe, miałyby znaczący wpływ na medycynę,
chemiai fizyka.Zwykła woda składa się z dwóch atomów wodoru i jednego atom tlenu, ale eksperyment rozpraszania neutronów w 1995 r. „widział” 1,5 atomu wodoru na atom tlenu. Chociaż w chemii zmienny stosunek nie jest niespotykany, tego rodzaju efekt kwantowy w wodzie był nieoczekiwany.
Zazwyczaj, gdy schładzasz substancję do jej punktu zamarzania, zmienia się ona z cieczy w ciało stałe. Woda jest niezwykła, ponieważ może być chłodzona znacznie poniżej swojej temperatury zamarzania, ale pozostaje płynna. Jeśli go zakłócisz, natychmiast zamarza w lód. Wypróbuj i przekonaj się!
Czy uważasz, że wodę można znaleźć tylko jako ciecz, ciało stałe lub gaz. Jest faza szklista, pośrednia między formami płynnymi i stałymi. Jeśli przechłodzisz wodę, ale nie przeszkadzasz jej, aby tworzyła lód, i obniżysz temperaturę do -120 ° C, woda stanie się niezwykle lepką cieczą. Po schłodzeniu do temperatury -135 ° C otrzymujesz „szklistą wodę”, która jest stała, ale nie krystaliczna.
Ludzie są zaznajomieni z sześciokątnym lub sześciokątnym kształtem płatki śniegu, ale jest co najmniej 17 faz wody. Szesnaście to struktury krystaliczne, a także amorficzny stan stały. „Dziwne” postacie obejmują kryształy sześcienne, romboedryczne, tetragonalne, monokliniczne i rombowe. Chociaż heksagonalne kryształy są najczęstszą formą na Ziemi, naukowcy odkryli, że ta struktura jest bardzo rzadka we wszechświecie. Najczęstszą formą lodu jest lód amorficzny. Sześciokątny lód został wykryty w pobliżu wulkanów pozaziemskich.
To jest nazwane efekt Mpemba, po tym, jak uczeń, który zweryfikował tę miejską legendę, jest prawdą. Jeśli szybkość chłodzenia jest odpowiednia, woda, która zaczyna się gorąca, może zamarznąć w lód szybciej niż chłodniejsza woda. Chociaż naukowcy z pewnością nie są dokładnie tak, jak to działa, uważa się, że efekt obejmuje wpływ zanieczyszczeń na krystalizację wody.
Kiedy zobaczysz dużo śniegu, oblodzisz lodowieclub duży zbiornik wodny, wygląda na niebieski. To nie jest sztuczka światła ani odbicie nieba. Podczas gdy woda, lód i śnieg wydają się bezbarwne w małych ilościach, substancja jest w rzeczywistości niebieska.
Zwykle po zamrożeniu substancji atomy upakowują się ściślej, tworząc sieć, która tworzy ciało stałe. Woda jest niezwykła, ponieważ staje się mniej gęsta, gdy zamarza. Powód ma związek z wiązaniem wodorowym. Podczas cząsteczki wody zbliżają się i zachowują osobowość w stanie ciekłym, atomy utrzymują się w pewnej odległości, tworząc lód. Ma to ważne implikacje dla życia na Ziemi, ponieważ jest to powód, dla którego lód unosi się na powierzchni wody i dlaczego jeziora i rzeki zamarzają z góry, a nie z dołu.
Woda jest cząsteczką polarną, co oznacza, że każda cząsteczka ma stronę o dodatnim ładunku elektrycznym i stronę o ujemnym ładunku elektrycznym. Ponadto, jeśli woda przenosi rozpuszczone jony, zwykle ma ładunek netto. Możesz zobaczyć polaryzację w akcji, jeśli umieścisz ładunek statyczny w pobliżu strumienia wody. Dobrym sposobem na sprawdzenie tego jest zbudowanie ładunku na balonie lub grzebieniu i przytrzymanie go w pobliżu strumienia wody, jak z kranu.