Cebula jest istotną częścią Francuskie gotowanie. Jeśli chcesz nadać potrawom francuski akcent, ugotuj je z winem, dużą ilością masła i szalotki („du vin, beaucoup de beurre et des échalotes "). Porozmawiajmy więc o francuskiej cebuli.
Francuskie słowo na cebulę to „Oignon”
Chociaż pisownia jest dziwna, Wymowa francuska jest dość zbliżony do angielskiego. Słowo zaczyna się i kończy nosowym dźwiękiem „on”, dlatego „oi” jest wymawiane jak „on”.
- N’oublie pas d’acheter des oignons s’il te plaît. Proszę nie zapomnij kupić cebuli.
- D’accord, j’en prends combien? OK, ile powinienem dostać?
- Prends en deux moyens, ou un gros. Zdobądź dwa średnie lub jeden duży.
Różne rodzaje cebuli w języku francuskim
Jeśli lubisz gotować, znasz rodzaje cebuli kuchnia francuska przyda się. Istnieje wiele różnych odmian, a nazwy różnią się na przykład w zależności od regionu Laignon Rose de Roscoff (różowa cebula Roscoff), l’onion doré de Mulhouse (złota cebula Mulhouse). Rozmiar i kształt będą się również różnić w zależności od rodzaju cebuli i regionu. Oto lista popularnych terminów związanych z cebulą. Uwzględniłem czosnek, ponieważ myślałem, że kucharze mogą uznać to za przydatne.
- Un oignon (blanc, jaune, rose, rouge): cebula (biała, żółta, różowa, czerwona)
- Une tête d’ail: głowa czosnku (zauważ, że wymowa „ail” jest nieregularna; brzmi jak „oko” po angielsku.)
- Une gousse d'ail: ząbek czosnku
- Une échalote: szalotka
- Une cébette and un petit oignon vert: scallion
- La Ciboule: wiosenna cebula
- La ciboulette: Szczypiorek
Francuski idiom „Occupe-toi / Mêle-toi de tes Oignons”
To słynne idiom jest nadal bardzo używany w języku francuskim. Oznacza to: „Pilnuj własnego biznesu”. Istnieją pewne różnice w stosunku do tego, jak to jest wyrażone, ale wszystkie oznaczają to samo: „Uważaj na swoje biznes." Jedna odmiana używa „les fesses”: Słowo „les oignons” jest znanym terminem „les fesses” (pośladki) ze względu na rundę cebuli kształt. Wynikające z tego wyrażenie „Occupe-toi de tes fesses”, choć nieco wulgarne, jest również dość powszechne. Inną odmianą jest „Mêle-toi lub Occupe-toi de tes affaires”, co jest dokładnym tłumaczeniem „Pilnuj własnego biznesu”.
-
Alors, c'est vrai ce que j’ai entendu? Tu sors avec Béatrice maintenant?
Czy to prawda, co słyszałem? Idziesz teraz z Beatrice? - Mêle-toi de tes oignons! Pilnuj swojego nosa!
A dla miłośników francuskiego jedzenia najbardziej znaną francuską specjalnością, która opiera się głównie na cebuli, jest la soupe à l'oignon. Prawdziwy francuski délice!