Historia Turcji (Meleagris gallapavo)

The indyk (Meleagris gallapavo) został niewątpliwie udomowiony na kontynencie północnoamerykańskim, ale jego specyficzne pochodzenie jest nieco problematyczne. Archeologiczne okazy dzikiego indyka znaleziono w Ameryce Północnej, datowane na rok Plejstocen i indyki były symboliczne dla wielu rdzennych grup w Ameryce Północnej, jak widać na miejscach tak jak Stolica Missisipi z Etowah (Itaba) w Gruzji.

Ale najwcześniejsze znalezione dotąd udomowione indyki pojawiają się w miejscach Majów, takich jak Cobá, począwszy od około 100 p.n.e. do 100 ne. Wszystkie współczesne indyki pochodzą od M. Gallapavo, dziki indyk, który został wywieziony z obu Ameryk do Europy w XVI wieku.

Dziki indyk (M. Gallopavo) pochodzi z większości wschodnich i południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, północnego Meksyku i południowo-wschodniej Kanady. Sześć podgatunków jest rozpoznawanych przez biologów: wschodni (Meleagris gallopavo silvestris), Floryda (M. sol. osceola), Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's (

Indyk oczkowy (Agriocharis ocellata lub Meleagris ocellata) różni się znacznie rozmiarem i ubarwieniem i przez niektórych badaczy uważany jest za zupełnie odrębny gatunek. Indyk ocellated ma opalizujące brązowe, zielone i niebieskie pióra ciała, ciemnoczerwone nogi oraz jaskrawoniebieskie głowy i szyje pokryte dużymi pomarańczowymi i czerwonymi guzkami. Pochodzi z półwyspu Jukatan w Meksyku oraz w północnej Belize i Gwatemali, a dziś często spotyka się go w ruinach Majów, takich jak Tikal. Indyk ocellated jest bardziej odporny na udomowienie, ale był jednym z indyków trzymanych w kojcach przez Azteków, jak opisali Hiszpanie. Zanim przybyli Hiszpanie, zarówno dzikie, jak i ocellated indyki zostały wprowadzone do koegzystencji w regionie Majów przez ekstensywne sieć handlu.

Indyki były używane przez prekolumbijskie społeczeństwa północnoamerykańskie do wielu rzeczy: mięsa i jajek do jedzenia oraz piór do przedmiotów dekoracyjnych i odzieży. Puste długie kości indyków zostały również przystosowane do użycia jako instrumenty muzyczne i narzędzia kostne. Polowanie na dzikie indyki może dostarczyć zarówno te, jak i udomowione, a uczeni starają się wskazać okres udomowienia, kiedy „miło mieć” stało się „potrzebą”.

W czasie kolonizacji hiszpańskiej udomowiono indyki zarówno w Meksyku wśród Azteków, jak i w rodowych społecznościach pueblo (Anasazi) południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Dowody sugerują, że indyki z USA na południowy zachód zostały sprowadzone z Meksyku około 300 roku ne, a być może ponownie udomowione na południowym zachodzie około 1100 roku ne, kiedy hodowla indyków nasiliła się. Dzikie indyki zostały odnalezione przez europejskich kolonistów we wschodnich lasach. Różnice w zabarwieniu odnotowano w XVI wieku, a wiele indyków sprowadzono do Europy po upierzenie i mięso.

Dowody archeologiczne na udomowienie indyka zaakceptowane przez uczonych obejmują obecność indyki poza ich pierwotnymi siedliskami, dowody na budowanie kojców i cały indyk pochówki. Badania kości indyków znalezionych w stanowiskach archeologicznych mogą również dostarczyć dowodów. The demografia zespołu kości indyka, niezależnie od tego, czy kości obejmują indyki stare, młode, samce i samice oraz w jakiej proporcji jest kluczem do zrozumienia, jak mogłoby wyglądać stado indyków. Kości indyka z wygojonymi złamaniami kości długich i obecność skorupek jaj również wskazują, że indyki trzymano w miejscu, a nie polowano i konsumowano.

Analizy chemiczne zostały dodane do tradycyjnych metod badań: stabilna analiza izotopowa kości indyka i człowieka z tego miejsca może pomóc w identyfikacji diety obu. Wzorzyste wchłanianie wapnia w skorupce jaja zostało wykorzystane do określenia, kiedy złamana skorupa pochodzi od wyklutych ptaków lub z konsumpcji surowego jaja.

W witrynach Ancestral Pueblo Society Basketmaker w Utah zidentyfikowano kojce dla indyków. Cedar Mesa, stanowisko archeologiczne zajmowane między 100 pne a 200 ne (Cooper i koledzy 2016). Takie dowody były wykorzystywane w przeszłości, aby sugerować udomowienie zwierząt; z pewnością takie dowody wykorzystano do identyfikacji większych ssaków, takich jak konie i renifer. indyk koprolity wskazują, że indyki w Cedar Mesa były karmione kukurydzą, ale jest niewiele, jeśli jakiekolwiek ślady nacięć na szkielecie indyka, a kości indyka często występują jako kompletne zwierzęta.

Niedawne badanie (Lipe i współpracownicy 2016) przeanalizowało wiele aspektów dotyczących opieki, opieki i diety ptaków w południowo-zachodniej części USA. Ich dowody sugerują, że chociaż wzajemne stosunki rozpoczęły się już w Basketmaker II (około 1 roku n.e.), ptaki były prawdopodobnie wykorzystywane wyłącznie do piór i nie w pełni udomowione. Dopiero w okresie Pueblo II (ok. 1050–1280 n.e.), że indyki stały się ważnym źródłem pożywienia.

Możliwym wyjaśnieniem obecności indyków na stanowiskach Basketmaker jest odległość handel system polegający na utrzymywaniu indyków w niewoli w ich pierwotnych siedliskach w społecznościach mezoamerykańskich na piórach i w maju zostały wymienione w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych i północno-zachodniej części Meksyku, jak stwierdzono w przypadku macaw, choć wiele później. Możliwe jest również, że Basketmakers postanowili zachować dzikie indyki dla swoich piór niezależnie od tego, co działo się w Mesoamerica.

Podobnie jak w przypadku wielu innych gatunków zwierząt i roślin, udomowienie indyka było długim, przeciągającym się procesem, rozpoczynającym się bardzo stopniowo. Pełne udomowienie mogło zostać zakończone w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych / Meksyku na północy tylko wtedy, gdy indyki stały się źródłem pożywienia, a nie tylko źródłem piór.

• Cooper, C. i in. "Krótkoterminowa zmienność diety człowieka w Basketmaker Ii Turkey Pen Ruins, Utah: spostrzeżenia z analizy izotopów masowych i pojedynczych aminokwasów Ha"Journal of Archaeological Science: Reports 5 (2016): 10-18. Wydrukować.
• Lipe, William D. i in. "Kontekst kulturowy i genetyczny dla wczesnej udomowienia Turcji na północnym południowym zachodzie." Amerykańska starożytność 81.1 (2016): 97-113. Wydrukować.
• Sharpe, Ashley E. i in. "Najwcześniejsze dowody izotopowe w regionie Majów w zakresie zarządzania zwierzętami i handlu na odległość na terenie Ceibal w Gwatemali." Postępowania z National Academy of Sciences 115.14 (2018): 3605-10. Wydrukować.
• Speller, Camilla F. i in. "Starożytna mitochondrialna analiza DNA ujawnia złożoność rdzennej udomowienia indyków w Ameryce Północnej." Postępowania z National Academy of Sciences 107.7 (2010): 2807-12. Wydrukować.
• Thornton, Erin, Kitty F. Emery i Camilla Speller. "Starożytna hodowla majów w Turcji: testowanie teorii za pomocą stabilnej analizy izotopowej." Journal of Archaeological Science: Reports 10 (2016): 584-95. Wydrukować.
• Thornton, Erin Kennedy. "Wprowadzenie do wydania specjalnego - hodowla indyków i udomowienie: najnowsze osiągnięcia naukowe." Journal of Archaeological Science: Reports 10 (2016): 514-19. Wydrukować.
• Thornton, Erin Kennedy i Kitty F. Szmergiel. "Niepewne początki udomowienia mezoamerykańskiej Turcji." Journal of Archaeological Method and Theory 24.2 (2015): 328-51. Wydrukować.