Ciekły azot jest używany do produkcji lodów z ciekłym azotem i do wielu innych fajnych projektów naukowych i jest nietoksyczny. Ale czy można bezpiecznie pić?
Azot
Azot jest bardzo powszechnym pierwiastkiem występującym naturalnie w powietrzu, glebie i oceanie. Jest to składnik odżywczy, który pomaga rosnąć roślinom i zwierzętom. Ciekły azot jest bardzo zimny i służy do przechowywania żywności i leków oraz do produkcji reakcje chemiczne dla przemysłu i nauki.
Jest również powszechnie stosowany w muzeach naukowych do tworzenia ekscytujących wizualnych pokazów cech ekstremalnego zimna. Na przykład demonstranci zanurzają pianki w ciekłym azocie, zamrażają je natychmiast, a następnie rozbijają na strzępy młotkiem.
Jeśli pijesz ciekły azot
Mimo że ciekły azot jest używany do robienia lodów i innych jadalnych pokarmów naukowych, azot wyparowuje w gaz przed spożyciem tych produktów, więc nie jest tak naprawdę obecny w chwili ich spożycia.
Jest to dobre, ponieważ picie ciekłego azotu może prowadzić do poważnych obrażeń lub śmierci. Jest tak, ponieważ temperatura ciekłego azotu przy normalnym ciśnieniu wynosi między 63 stopniami Kelvina a 77,2 stopni Kelvina (-346 stopni Fahrenheita i -320,44 stopnia Fahrenheita). Tak więc, chociaż azot jest nietoksyczny, jest wystarczająco zimny, aby spowodować natychmiastowe odmrożenie.
Podczas gdy kropelki ciekłego azotu wielkości kropli na skórze nie stanowią dużego zagrożenia, rozległe kontakt, który uzyskasz po wypiciu płynu, spowoduje poważne uszkodzenie jamy ustnej, przełyku i żołądek.
Ponadto, gdy ciekły azot odparowuje, staje się azotem, który wywiera nacisk, wycieka do tkanek lub może prowadzić do perforacji. Nawet jeśli ciekły azot odparuje, pozostała ciecz może być niebezpiecznie zimna (-196 stopni Celsjusza lub -321 stopni Fahrenheita).
Dolna linia: Ciekły azot nigdy nie jest bezpieczny do picia. Trzymaj z dala od dzieci.
Koktajle z płynnym azotem
Niektóre modne batony chłodzą kieliszki koktajlowe ciekłym azotem, aby wydawały się dymić po dodaniu płynu do szklanki. Alternatywnie niewielka ilość ciekłego azotu dodana do napoju spowoduje, że wyemituje on upiorny opar pary.
Teoretycznie może to zrobić bezpiecznie osoba przeszkolona w zakresie prawidłowego stosowania ciekłego azotu. Nikt inny niż profesjonalista nie powinien próbować tego robić. Należy pamiętać, że ciekły azot paruje w gaz, zanim napój zostanie wchłonięty, więc nikt nie pije azotu. Jeśli azot dostanie się do napoju, będzie widoczny unoszący się na powierzchni cieczy.
Azot zwykle nie jest substancją regulowaną i wiadomo, że jest niebezpieczny. Co najmniej kilka osób znalazło się w szpitalu w wyniku picia koktajli schłodzonych azotem, a co najmniej jedna z nich miała perforowany żołądek.