Niektórzy uważają homara za jaskrawoczerwony przysmak podawany z masłem. Homar amerykański (często nazywany homarem Maine), podczas gdy popularne owoce morza, jest także fascynującym zwierzęciem o złożonym życiu. Homary zostały określone jako agresywne, terytorialne i kanibalistyczne, ale możesz być zaskoczony, że zostali również nazwani „czułymi kochankami”.
Amerykański homar (Homarus americanus) jest jednym z około 75 gatunków homarów na całym świecie. Homar amerykański jest „pazurowym” homarem, w przeciwieństwie do „kolczastego” homara, który jest powszechny w cieplejszych wodach. Homar amerykański jest znanym gatunkiem morskim i jest łatwo rozpoznawalny od dwóch potężnych pazurów po przypominający wachlarz ogon.
Wygląd:
Homary amerykańskie mają zazwyczaj czerwonawo-brązowy lub zielonkawy kolor, chociaż czasami występują nietypowe kolory, w tym niebieski, żółty, pomarańczowy lub nawet biały. Homary amerykańskie mogą mieć do 3 stóp długości i ważyć do 40 funtów.
Homary mają twardy pancerz. Skorupa nie rośnie, więc jedynym sposobem, w jaki homar może zwiększyć swój rozmiar, jest topienie, czas wrażliwy w którym się chowa, „kurczy” i wycofuje ze swojej skorupy, a następnie nowa skorupa twardnieje na kilku miesięcy. Jedną z bardzo zauważalnych cech homara jest jego bardzo silny ogon, którego można użyć do napędzania się do tyłu.
Homary mogą być bardzo agresywnymi zwierzętami i walczą z innymi homarami o schronienie, jedzenie i partnerów. Homary są bardzo terytorialne i ustanawiają hierarchię dominacji w społeczności homarów, które je otaczają.
Klasyfikacja:
- Królestwo: Animalia
- Gromada: Arthropoda
- SuperClass: Skorupiak
- Klasa: Malacostraca
- Zamówienie: Decapoda
- Rodzina: Nephropidae
- Rodzaj: Homarus
- Gatunki: americanus
Homary amerykańskie znajdują się w typie Arthropoda, co oznacza, że są spokrewnione z owadami, krewetkami, krabami i pąklami. Stawonogi mają połączone wyrostki i twardy egzoszkielet (zewnętrzna skorupa).
Karmienie:
Homary były kiedyś uważane za padlinożerców, ale ostatnie badania ujawniły preferencje żywych ofiar, w tym ryb, skorupiaki i mięczaki. Homary mają dwa pazury - większy pazur „kruszarki” i mniejszy pazur „zrywaka” (znany również jako pazur tnący, chwytakowy lub chwytakowy). Samce mają większe pazury niż samice tej samej wielkości.
Rozmnażanie i cykl życia:
Krycie następuje po stopieniu samic. Homary wykazują złożony rytuał zalotów / krycia, w którym samica wybiera mężczyznę do krycia i zbliża się do swojego jaskiniowego schronienia, gdzie produkuje feromon i unosi go w swoim kierunku. Samiec i samica biorą udział w rytuale „boksowania”, a samica wchodzi do męskiej jaskini, gdzie ostatecznie stapia się i kopuluje, zanim nowa skorupa kobiety stwardnieje. Szczegółowe opisy rytuału godowego homara znajdują się w Lobster Conservancy lub Gulf of Maine Research Institute.
Samica nosi pod brzuchem 7–80 000 jaj przez 9–11 miesięcy przed wykluciem się larw. Larwy mają trzy plankton etapy, w których znajdują się na powierzchni wody, a następnie osiadają na dnie, gdzie pozostają do końca życia.
Homary osiągają dorosłość po 5-8 latach, ale homar potrzebuje około 6-7 lat na osiągnięcie jadalnej wielkości 1 funta. Uważa się, że homary amerykańskie mogą żyć przez 50-100 lat lub dłużej.
Siedlisko i dystrybucja:
Homar amerykański występuje na Oceanie Północnoatlantyckim od Labrador w Kanadzie do Karoliny Północnej. Homary można znaleźć zarówno na obszarach przybrzeżnych, jak i na morzu wzdłuż szelfu kontynentalnego.
Niektóre homary mogą migrować z obszarów przybrzeżnych zimą i wiosną do obszarów przybrzeżnych latem i jesienią, podczas gdy inne są imigrantami „długodystansowymi”, podróżującymi w górę i w dół wybrzeża. Według University of New Hampshire, jeden z tych migrantów przebył 398 mil morskich (458 mil) w ciągu 3 1/2 roku.
Homar w koloniach:
Niektóre relacje, takie jak te w książce Marka Kurlansky'ego, mówią, że wczesni Nowi Anglicy nie chcieli jeść homarów, mimo że „wody były tak bogate w homary, że dosłownie wypełzały z morza i gromadziły się niegościnnie na plażach”. (p. 69)
Mówiono, że homary są uważane za jedzenie odpowiednie tylko dla biednych. Najwyraźniej Nowi Anglicy ostatecznie polubili go.
Oprócz zbioru homarom zagrażają zanieczyszczenia w wodzie, które mogą gromadzić się w ich tkankach. Homary w gęsto zaludnionych obszarach przybrzeżnych są również podatne na gnicie skorupy lub chorobę oparzeniową skorupy, co powoduje wypalenie ciemnych dziur w skorupie.
Obszary przybrzeżne są ważnymi obszarami żłobków dla młodych homarów, a młode homary mogą zostać dotknięte, ponieważ wybrzeże jest silniej rozwinięte, a populacja, zanieczyszczenie i spływ ścieków zwiększają się.
Homary dzisiaj i ochrona:
Największym drapieżnikiem homara są ludzie, którzy od lat postrzegają homara jako luksusowy przedmiot spożywczy. Homar znacznie wzrósł w ciągu ostatnich 50 lat. Według Komisja Rybołówstwa Morskiego Stanów Atlantyckichliczba wyładunków homarów wzrosła z 25 milionów funtów w latach 40. i 50. do 88 milionów funtów w 2005 r. Populacje homarów są uważane za stabilne w dużej części Nowej Anglii, ale nastąpił spadek połowów w południowej Nowej Anglii.
Referencje i dodatkowe informacje
- ASMFC. 2009. Homar amerykański. Komisja Rybołówstwa Morskiego Stanów Atlantyckich. Dostęp 21 czerwca 2009 r.
- Ely, Eleonora. 1998. Homar amerykański. Rhode Island Sea Grant Fact Sheet. Dostęp 15 czerwca 2009 r.
- Idoine, Josef. 2006 The Maine Lobster. Departament Zasobów Morskich Maine. Dostęp 21 czerwca 2009 r.
- Akwarium Nowej Anglii. 2009. Homar amerykański. Akwarium Nowej Anglii. Dostęp 15 czerwca 2009 r.
- The Lobster Conservancy. 2009. Witryna sieci Web Lobster Conservancy. Dostęp 21 czerwca 2009 r.
- University of New Hampshire. 2009. Badania nad homarami w UNH: często zadawane pytania. University of New Hampshire. Dostęp 21 czerwca 2009 r.