Popsicle został wymyślony przez 11-letniego chłopca w 1905 roku i był to przypadek. Młody Frank Epperson nie postanowił stworzyć uczty, która zapewni radość i spokój dzieciom w letnie dni dla przyszłych pokoleń. Zmieszał trochę sody w proszku i wody w szklance za pomocą małego drewnianego mieszadła, a potem zadzwoniła przygoda i odszedł i zapomniał o swoim drinku. Pozostawał na zewnątrz przez noc.
Zimna noc w San Francisco
Tej nocy w rejonie zatoki San Francisco było zimno. Gdy następnego dnia rano Epperson wyszedł na dwór, odkrył pierwszy czekający na niego Popsicle, uwięziony w szklance. Przesunął szklankę pod gorącą wodą i był w stanie wyciągnąć lodową przekąskę za pomocą mieszadła. Polizał mrożoną mieszankę z mieszadła i stwierdził, że jest całkiem niezła. Historia została stworzona i narodził się przedsiębiorca. Epperson nazwał ten przysmak „Epsicle”, uznając go za należny i zaczął sprzedawać je w okolicy.
Poza sąsiedztwem
Przewijanie do przodu od 18 lat do 1923 r. Epperson widział swoją lepszą i lepszą przyszłość dla swojego Epsicle i złożył wniosek o patent na „zamrożony lód na patyku”. Opisał traktować jako „mrożone wyroby cukiernicze o atrakcyjnym wyglądzie, które można wygodnie spożywać bez zanieczyszczenia przez kontakt z bez użycia talerza, łyżki, widelca lub innego narzędzia. ” Epperson polecił brzozę, topolę lub bas kij.
Będąc teraz dorosłym mężczyzną z własnymi dziećmi, Epperson poddał się ich osądowi i przemianował przysmak Popsicle na w „Pop's Sickle”. Wyprowadził się poza dzielnicę i zaczął sprzedawać swoje Popsicles w kalifornijskiej rozrywce park.
Niezbyt szczęśliwe zakończenie
Niestety, firma Epperson Popsicle nie prosperowała - przynajmniej dla niego osobiście. Popadł w ciężkie czasy pod koniec lat dwudziestych i sprzedał swoje prawa do Popsicle firmie Joe Lowe Company Nowy Jork. Firma Lowe Company poprowadziła Popsicle do krajowej sławy z większym sukcesem niż Epperson. Firma dodała drugi kij, skutecznie tworząc dwa Popsicles sklejone ze sobą i sprzedając tę podwójną wersję za nikiel. Mówi się, że około 8 000 sprzedano tylko w jeden gorący letni dzień na Brooklyn's Coney Island.
Następnie Good Humor zdecydował, że wszystko to stanowi naruszenie jego praw autorskich do lodów i czekolady sprzedawanych na patyku. Nastąpiła seria procesów sądowych, w wyniku których sąd ostatecznie zdecydował, że firma Lowe ma prawo sprzedawać mrożone smakołyki wykonane z wody, podczas gdy Good Humor może nadal sprzedawać swoje „lody wyskakuje." Żadna ze stron nie była szczególnie zadowolona z tej decyzji. Ich spór trwał do 1989 r., Kiedy Unilever kupił Popsicle, a następnie Good Humor, łącząc obie marki pod jednym dachem firmy.
Unilever nadal sprzedaje Popsicles do dziś - szacuje się, że dwa miliardy z nich są tak egzotyczne jak mojito i awokado, choć wiśnia nadal pozostaje najpopularniejsza. Wersja podwójnego kija zniknęła. Został wyeliminowany w 1986 roku, ponieważ był zbyt brudny i trudniejszy do jedzenia niż początkowa przypadkowa burza mózgów Epperson.