Historia napojów gazowanych (znanych również potocznie w różnych regionach Stanów Zjednoczonych jako napoje gazowane, napoje gazowane, koks, napoje bezalkoholowe lub napoje gazowane) sięga 1700 roku. Ta oś czasu kronika popularnego napoju od momentu jego powstania, gdy reklamowano go jako napój zdrowotny rosnące obawy, że soda - słodzona naturalnie lub sztucznie - jest czynnikiem przyczyniającym się do wzrostu zdrowia kryzys.
Ściśle mówiąc, napoje gazowane w postaci piwa i szampana istnieją od stuleci. Napoje gazowane, które nie pakują alkoholu, mają krótszą historię. W XVII wieku paryscy sprzedawcy uliczni sprzedawali niegazowaną wersję lemoniady, a na pewno cydr nie było wcale takie trudne, ale pierwsza sztuczna szklanka wody gazowanej stworzona przez człowieka została wynaleziona dopiero Lata 60.
Uważano, że naturalne wody mineralne mają moc leczniczą od czasów rzymskich. Pionierzy wynalazców napojów bezalkoholowych, mając nadzieję na odtworzenie w laboratorium tych właściwości prozdrowotnych, użyli kredy i kwasu do nasycenia wody wodą.
Nikt nie wie dokładnie, kiedy i przez kogo do seltzera dodano środki aromatyzujące i słodzące, ale mieszanki wina i wody gazowanej stały się popularne na przełomie XVIII i XIX wieku. W latach 30. XIX wieku opracowano syropy smakowe z jagód i owoców, a do 1865 r. Dostawca reklamował różne smaki selerów z ananasem, pomarańczą, cytryną, jabłkiem, gruszką, śliwką, brzoskwinią, morelą, winogronem, wiśnią, czarną wiśnią, truskawką, maliną, agrestem, gruszką i melon. Ale być może najważniejsza innowacja w dziedzinie aromatyzowania napojów gazowanych nastąpiła w 1886 r., Kiedy J.S. Pemberton, dzięki połączeniu orzecha kola z Afryki i kokainy z Ameryki Południowej stworzył kultowy smak Coca-Cola.
Przemysł napojów bezalkoholowych szybko się rozwijał. W 1860 r. W Stanach Zjednoczonych było 123 roślin butelkujących wodę do napojów bezalkoholowych. W 1870 r. Było ich 387, a do 1900 r. Było 2763 różnych roślin.
Ruch umiarkowania w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii przypisuje się pobudzaniu sukcesu i popularności napojów gazowanych, które były postrzegane jako zdrowa alternatywa dla alkoholu. Apteki serwujące napoje bezalkoholowe były szanowane, bary sprzedające alkohol nie.
W 1890 roku Coca-Cola sprzedała 9 000 galonów swojego aromatyzowanego syropu. Do 1904 r. Liczba ta wzrosła do miliona litrów syropu Coca-Coli sprzedawanego rocznie. W drugiej połowie XX wieku nastąpił znaczny rozwój metodologii produkcji napojów gazowanych, ze szczególnym uwzględnieniem butelek i nakrętek do butelek.
Negatywny wpływ Sody Pop na problemy zdrowotne został zauważony już w 1942 roku, jednak kontrowersje nie osiągnęły krytycznych rozmiarów aż do końca XX wieku. Obawy wzrosły, ponieważ powiązania między spożyciem sody a warunkami takimi jak próchnica, otyłość i cukrzyca zostały potwierdzone. Konsumenci ostrzegali przed komercyjnym wykorzystywaniem dzieci przez firmy produkujące napoje bezalkoholowe. W domach i legislaturze ludzie zaczęli domagać się zmian.