Three Sisters: Ancient Cornerstone of American Farming

Ważną tradycyjną formą rolnictwa jest stosowanie strategii międzyplonowych, czasami nazywanych uprawa mieszana lub rolnictwo Milpa, gdzie różne uprawy są sadzone razem, a nie na dużych polach monokultury, jak robią to dzisiaj rolnicy. The Three Sisters (kukurydza, fasolki, i miąższ) to, co tubylcy amerykańscy nazywali klasyczną formą uprawy mieszanej i archeologicznej dowody wskazują, że tych trzech amerykańskich domowników hodowano razem przez około 5000 lat

Uprawa kukurydzy (wysoka trawa), fasoli (rośliny strączkowe wiążące azot) i squash (nisko położona roślina pnącza) było uderzeniem geniuszu środowiskowego, którego zalety zostały zbadane przez naukowców zajmujących się uprawami dekady.

„Trzy siostry” to kukurydza (Zea Mays), fasolki (Phaseolus vulgaris L.) i squash (Cucurbita spp.). Według zapisów historycznych rolnik wykopał dziurę w ziemi i umieścił w niej po jednym nasionku każdego gatunku. Kukurydza rośnie pierwsza, zapewniając łodygę fasoli, która sięga w górę, aby uzyskać dostęp do słońca. Kabaczek rośnie nisko nad ziemią, zacieniony przez fasolę i kukurydzę i zapobiegając wpływowi chwastów na pozostałe dwie rośliny.

Dzisiaj, ogólnie, zaleca się stosowanie międzyplonów jako alternatywnego systemu dla drobnych rolników w celu zwiększenia wydajności, a tym samym produkcji żywności i dochodów na ograniczonych przestrzeniach. Międzyplonowanie to także ubezpieczenie: jeśli jedna z upraw się nie powiedzie, pozostałe nie, a rolnik jest czymś więcej prawdopodobnie uda się uzyskać co najmniej jedną z upraw w danym roku, bez względu na ekstremalną pogodę okoliczności.

Mikroklimat wytwarzany przez kombinację trzech sióstr sprzyja przetrwaniu roślin. Kukurydza jest znana z odsysania azotu z gleby; fasola, z drugiej strony, dostarcza zamiennego azotu mineralnego z powrotem do gleby: w gruncie rzeczy są to efekty płodozmianu bez konieczności obracania upraw. Ogólnie rzecz biorąc, powiedzmy, że naukowcy zajmujący się uprawami, więcej białka i energii są wytwarzane przez krzyżowanie trzech upraw w tej samej przestrzeni niż w przypadku nowoczesnego rolnictwa monokulturowego.

Kukurydza maksymalizuje fotosyntezę i rośnie prosto i wysoko. Fasola wykorzystuje łodygi do wsparcia strukturalnego i uzyskania większego dostępu do światła słonecznego; jednocześnie wprowadzają azot atmosferyczny do systemu, dzięki czemu azot jest dostępny dla kukurydzy. Squash osiąga najlepsze wyniki w zacienionych, wilgotnych miejscach, a taki właśnie mikroklimat zapewnia kukurydza i fasola razem. Ponadto, squash zmniejsza stopień erozji, który nęka monokulturowe zbiory kukurydzy. Eksperymenty przeprowadzone w 2006 r. (Opisane w Cardosa i wsp.) Sugerują, że zarówno liczba guzków, jak i sucha masa fasoli rosną, gdy są uprawiane razem z kukurydzą.

Odżywczo trzy siostry zapewniają bogactwo zdrowej żywności. Kukurydza dostarcza węglowodany i niektóre aminokwasy; fasola dostarcza resztę wymaganych aminokwasów, a także błonnik pokarmowy, witaminy B2 i B6, cynk, żelazo, mangan, jod, potas i fosfor, a kabaczek dostarcza witaminę A. Razem tworzą świetny sukotek.

Trudno powiedzieć, kiedy te trzy rośliny zaczęły rosnąć razem: nawet jeśli określone społeczeństwo miało dostęp do wszystkich trzy rośliny, nie możemy być pewni, że zostały zasadzone na tych samych polach bez bezpośrednich dowodów z nich pola. To dość rzadkie, więc spójrzmy zamiast tego na historie udomowienia, które opierają się na tym, gdzie i kiedy udomowione rośliny pojawiają się w stanowiskach archeologicznych.

Trzy Siostry mają różne historie udomowienia. Fasola została udomowiona najpierw w Ameryce Południowej, około 10 000 lat temu; squash poszedł w tym samym czasie w Ameryce Środkowej; i kukurydza w Ameryce Środkowej około tysiąca lat później. Ale pierwsze pojawienie się udomowionej fasoli w Ameryce Środkowej nastąpiło dopiero około 7 000 lat temu. Wydaje się, że rolne wykorzystanie współwystępowania trzech sióstr rozprzestrzeniło się w całej Mezoameryce około 3500 lat temu. Kukurydza była ostatnią z trzech osób, która dotarła do Andów, między około 1800 a 700 pne.

Intercropping z Trzema Siostrami nie został zidentyfikowany w północno-wschodniej części Ameryki, gdzie po raz pierwszy donieśli europejscy koloniści do 1300 r.: kukurydza i squash były dostępne, ale nie zidentyfikowano fasoli w kontekście Ameryki Północnej wcześniej niż 1300 OGŁOSZENIE. Jednak w XV wieku potrójne zagrożenie zastąpiło pierwotne domowe maygrass-chenopod-knotweed uprawy rolnicze sadzone w całej północno-wschodniej i środkowo-zachodniej Ameryce Północnej od okresu archaicznego.

Istnieją relacje z różnych źródeł historycznych rdzennych Amerykanów, a także doniesienia o wczesnych europejskich odkrywcach i kolonistach na temat rolnictwa opartego na kukurydzy. Ogólnie rzecz biorąc, rolnictwo Indian Ameryki Północnej na północnym wschodzie i na środkowym zachodzie opierało się na płci, a mężczyźni tworzyli nowe pola, palili trawę i chwasty oraz wykopywali pola do sadzenia. Kobiety przygotowywały pola, sadziły plony, chwasty i zbierały plony.

Szacunki zbiorów wynoszą od 500/1000 kilogramów na hektar, zapewniając 25-50% potrzeb energetycznych rodziny. W Missisipi społeczności, zbiory z pól były przechowywane w spichlerzach społeczności do użytku elit; w innych społecznościach żniwa były przeznaczone na cele rodzinne lub klanowe.

Cardoso EJBN, Nogueira MA i Ferraz SMG. 2007. Biologiczne utrwalanie N2 i mineralne N we wspólnych uprawach fasoli i kukurydzy lub uprawie soli w południowo-wschodniej Brazylii. Rolnictwo eksperymentalne 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C i Remans R. 2011. Ekologiczne podejście do żywienia człowieka. Biuletyn Żywności i Żywienia 32 (suplement 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Ewolucja trzech sióstr: zmieniająca się historia kukurydzy, fasoli i dyni w Nowym Jorku i na północnym wschodzie. W: Hart JP, redaktor. Obecny paleoetnobotany północno-wschodnie II. Albany, Nowy Jork: University of State of New York. str. 87–99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM i Crawford GW. 2002. Wiek fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris L.) w północno-wschodnich lasach Ameryki Północnej. Antyk 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. „Jak” trzech sióstr: początki rolnictwa w Mezoameryce i niszę ludzką. Antropolog z Nebraski 40:110-124.

Lewandowski, Stephen. „Diohe'ko, Trzy Siostry w życiu Seneków: implikacje dla rodzimego rolnictwa w jeziorach palcowych region stanu Nowy Jork. ”Agriculture and Human Values, Tom 4, Issue 2–3, SpringerLink, marzec 1987.

Martin SWJ. 2008. Języki przeszłości i teraźniejszości: archeologiczne podejście do pojawienia się mówców z Irokezu Północnego w regionie Dolnych Wielkich Jezior w Ameryce Północnej. Amerykańska starożytność 73(3):441-463.

Scarry, C. Małgorzata. „Praktyki uprawy roślin uprawnych we wschodnich lasach Ameryki Północnej”. Case Studies in Environmental Archaeology, SpringerLink, 2008.