Możesz zagotować lub odparować wodę, a sól pozostanie w postaci stałej. Jeśli chcesz zebrać wodę, możesz użyć destylacja. Jednym ze sposobów na zrobienie tego w domu byłoby gotowanie słonej wody w garnku z pokrywką. Lekko odsunąć pokrywkę, aby woda, która skropliła się po wewnętrznej stronie pokrywki, spłynęła w dół, aby zebrać ją w osobnym pojemniku. Gratulacje! Właśnie stworzyłeś woda destylowana. Gdy cała woda się zagotuje, sól pozostanie w garnku. Odparowanie działa w ten sam sposób, tylko w wolniejszym tempie.
Aby odparować wodę w celu uzyskania soli, umieść słoną wodę w szerokim, płytkim naczyniu. Ten kształt oferuje maksymalną odsłoniętą powierzchnię, co wspomaga odparowywanie. Możesz przyspieszyć proces, umieszczając naczynie w ciepłym, słonecznym oknie lub dmuchając nad nim wentylator. Jeśli umieścisz go na zewnątrz, odparowanie będzie szybkie w ciepły, słoneczny, wietrzny dzień. Będzie wolniej w pochmurny, zimny lub wilgotny dzień.
Krystalizacja soli ze słonej wody nie pozostawia czystej wody, chociaż usuwa dużo soli. Pozostała ciecz będzie roztworem mniej niż nasyconym.