Podczas gdy robisz świecić w ciemnym lodziedlaczego nie zrobić trochę czystego lodu? Istnieje „sztuczka” na tworzenie kostek lodu, ale nie jest to skomplikowane i nie wymaga drogiej lodowej maszyny do restauracji. Potrzebujesz czystej wody i musisz kontrolować, jak się ochładza.
Kostkarka do lodu w typowej domowej zamrażarce ma filtr wody, ale zwykle wytwarza nieprzezroczysty lód. Wynika to z faktu, że woda nie ochładza się w odpowiednim tempie, aby wytworzyć czysty lód lub w wodzie jest dużo powietrza. Czysty lód można łatwo zrobić przy użyciu woda butelkowana które zostały oczyszczone za pomocą odwrócona osmoza lub destylacja, ale można zrobić czysty lód z wody z kranu. Aby to zrobić, zagotuj wodę, aby usunąć większość rozpuszczonego powietrza. Idealnie chcesz zagotować wodę, pozwól jej ostygnąć ponownie gotować. Ale powinieneś być w stanie uzyskać dobre wyniki gotowanie wody pewnego razu. Pozwól wodzie nieco ostygnąć, aby zminimalizować ryzyko poparzenia, a następnie wlej ją w kostkę lodu tacę i włóż do zamrażarki.
Możesz więc zrobić czysty lód przez gotowanie i zamrażanie przefiltrowanej wody, ale szybkość chłodzenia jest również ważna. Jeśli lód zamarza zbyt wolno, wynik jest mleczny na dole i przezroczysty na górze. Niestety nie masz dużej kontroli nad szybkością chłodzenia zamrażarki. Możesz grać z początkową temperaturą wody, dopóki nie uzyskasz pożądanych rezultatów.
Co możesz zrobić z czystym lodem? Jedyne, co możesz zrobić, to użyć go jako lupy. W mgnieniu oka możesz użyć soczewki lodowej, aby rozpalić ogień. Ponadto, chyba że podoba ci się smak chininy, czysty lód smakuje znacznie lepiej w napojach niż świecący lód.