Udomowienie kukurydzy w Ameryce

Kukurydza (Zea Mays) jest rośliną o ogromnym współczesnym znaczeniu gospodarczym jako środek spożywczy i alternatywne źródło energii. Uczeni zgadzają się, że kukurydza została udomowiona z rośliny Teosinte (Zea Mays spp. parviglumis) w Ameryce Środkowej co najmniej 9 000 lat temu. W Ameryce kukurydza nazywa się kukurydzą, nieco myląco dla reszty anglojęzycznego świata, gdzie „kukurydza” odnosi się do nasion dowolnego ziarna, w tym jęczmień, pszenica lub żyto.

Proces udomowienia kukurydzy radykalnie zmienił go od początku. Nasiona dzikiej teosinte są zamknięte w twardych skorupach i ułożone na kłosie o pięciu do siedmiu rzędach, kłosie, które pęka, gdy ziarno jest dojrzałe, aby rozproszyć jego nasiona. Współczesna kukurydza ma setki odsłoniętych ziaren przymocowanych do kolby, która jest całkowicie przykryta łuskami i dlatego nie może sama się rozmnażać. Zmiana morfologiczna jest jedną z najbardziej rozbieżnych specjacji znanych na naszej planecie i dopiero ostatnie badania genetyczne potwierdziły związek.

Najwcześniejsze niekwestionowane udomowione kolby kukurydzy pochodzą z Guila Naquitz jaskinia w Guerrero, Meksyk, datowana na około 4280–4210 cal p.n.e. Najwcześniejszy ziarna skrobi z udomowionej kukurydzy znaleziono w Schronisku Xihuatoxtla w dolinie Guerrero w Rio Balsas, datowanym na około 9 000 cal BP.

Naukowcy wysunęli dwie główne teorie na temat wzrostu kukurydzy. Model Teosinte dowodzi, że kukurydza jest mutacją genetyczną bezpośrednio od Teosinte na nizinach Gwatemali. W modelu hybrydowego pochodzenia stwierdzono, że kukurydza pochodzi z wyżyn meksykańskich jako hybryda diploidalnej wieloletniej herbatniki i udomowionej kukurydzy we wczesnym etapie. Eubanks zasugerował równoległy rozwój w obrębie mezoamerykańskiej sfery interakcji między niziną a wyżyną. Niedawno ziarno skrobi znaleziono dowody w Panamie sugerujące użycie tam kukurydzy do 7800-7000 cal BP, a odkrycie dzikiej herbaty Teosinte rosnącej w meksykańskim regionie rzeki Balsas udzieliło poparcia temu modelowi.

Odkryty w 2009 r. Osadnik skał Xihuatoxtla w regionie rzeki Balsas zawiera udomowione granulki skrobi kukurydzianej na poziomach okupacji datowanych na Okres paleoindiański, ponad 8990 cal BP. To sugeruje, że kukurydza mogła zostać udomowiona przez łowców-zbieraczy tysiące lat, zanim stało się ono podstawą diety ludzi.

W końcu kukurydza rozprzestrzeniła się z Meksyku, prawdopodobnie przez dyfuzję nasion sieci handlowe zamiast migracja ludzi. Był używany w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych około 3200 lat temu, a we wschodniej części Stanów Zjednoczonych około 2100 lat temu. W roku 700 n.e. kukurydza była dobrze ugruntowana w kanadyjskiej tarczy.

Badania DNA sugerują, że celowa selekcja różnych cech trwała przez cały ten okres, prowadząc do szerokiej gamy gatunków dzisiaj. Na przykład w Peru przedkolumbijskim zidentyfikowano 35 różnych ras kukurydzy, w tym popcorny, odmiany krzemienia i odmiany do określonych zastosowań, takie jak piwo chicha, barwniki tekstylne i mąka.

Ponieważ kukurydza została przeniesiona poza swoje korzenie w Ameryce Środkowej, stała się częścią już istniejących tradycji rolniczych, takich jak Wschodni Kompleks Rolny, który obejmował dynia (Cucurbita sp), chenopodium i słonecznik (Heliantus).

Najwcześniejszą datowaną bezpośrednio kukurydzą na północnym wschodzie jest 399–208 calowy p.n.e. w regionie Finger Lakes w Nowym Jorku w miejscu Vinette. Inne wczesne występy to Meadowcroft Rockshelter

Do stanowisk archeologicznych ważnych w dyskusji na temat udomowienia kukurydzy należą:

• Ameryka Środkowa: Schronienie Xihuatoxtla (Guerrero, Meksyk), Guila Naquitz (Oaxaca, Meksyk) i Coxcatlan Cave (Tehuacan, Meksyk)
• Południowo-zachodnie USA: Jaskinia nietoperzy (Nowy Meksyk), Schronienie Gatecliff (Nevada)
• Środkowy zachód USA: Newt Kash Hollow (Tennesee)
• Północny wschód USA: Vinette (Nowy Jork), Schultz (Michigan), Meadowcroft (Pensylwania)

• Carpenter Slavens J i Sánchez G. 2013. Los cambios ambientales del Holoceno Medio / Holoceno Tardío en el desierto de Sonora y sus implicaciones en la dywersyfikacja Yuto-aztecano i la difusión del maíz.Diálogo Andino 41:199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG i Jones JG. 2013. Kukurydza wrząca w kamieniu z wapieniem: wyniki eksperymentów i implikacje dotyczące odżywiania wśród grup przedceramicznych SE Utah.Journal of Archaeological Science 40(1):35-44.
• Freeman, Jacob. „Specjalizacja upraw, wymiana i odporność w półsuchych warunkach”. Human Ecology, John M. Anderies, Andrea Torvinen i wsp., Tom 42, wydanie 2, SpringerLink, 29 stycznia 2014 r.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P i Durán V. 2014. Dowody izotopowe na ludzką kość dla zmniejszenia konsumpcji kukurydzy podczas małej epoki lodowcowej w środkowo-zachodniej Argentynie. Journal of Archaeological Science 49 (0): 213–227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ i Benson LV. 2015. Innym możliwym źródłem archeologicznej kukurydzy znalezionej w Chaco Canyon, NM: The Tohatchi Flats area, NM, USA. Journal of Archaeological Science: Reports 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ i Vergel Rodríguez C. 2013. Dowody na kukurydzę (Zea mays) w późnej archaice (3000-1800 p.n.e.) w regionie Norte Chico w Peru.Postępowania z National Academy of Sciences 110(13):4945-4949.
• Hart JP i Lovis WA. 2013. Ponowna ocena tego, co wiemy o historii kukurydzy w północno-wschodniej Ameryce Północnej: przegląd aktualnych dowodów. jotz badań archeologicznych 21(2):175-216
• Killion TW. 2013. Uprawa pozarolnicza i złożoność społeczna. Aktualna antropologia 54(5):596-606.
• Matsuda, Masahiko. „Upland Farming Systems radzi sobie z niepewnymi opadami deszczu w środkowej suchej strefie Myanmaru: jak stabilny jest rodzimym uprawem wielokrotnym w warunkach półsuchych? ”Human Ecology 41, ResearchGate, grudzień 2013.
• Reed PF i Geib PR. 2013. Sedentyzm, zmiana społeczna, działania wojenne i ukłon w starożytnym Pueblo Southwest.Antropologia ewolucyjna: problemy, aktualności i recenzje 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B i Ibarra-Morales E. 2013. Czarny San Pablo Paleosol z doliny Teotihuacan w Meksyku: Pedogeneza, płodność i zastosowanie w starożytnych systemach rolniczych i miejskich.Geoarcheologia 28(3):249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. „Ziarna prawdy czy przezroczyste opaski? Przegląd aktualnych debat w dziedzinie analizy fitolitów archeologicznych. "Historia roślinności i archeobotany, tom 22, wydanie 1, SpringerLink, styczeń 2013.
• Thompson V, Gremillion K i Pluckhahn T. 2013. Zakwestionowanie dowodów na prehistoryczne rolnictwo kukurydzy na mokradłach w Fort Center na Florydzie. Amerykańska starożytność 78(1):181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J i Hollenbach K. 2013. Hodowla i żerowanie na rozdrożu: Konsekwencje Cherokee i interakcja europejska pod koniec XVIII wieku. Amerykańska starożytność 78(1):68-88.
• Warinner C, Garcia NR i Tuross N. 2013. Kukurydza, fasola i różnorodność kwiatowa izotopów górskich Oaxaca w Meksyku.Journal of Archaeological Science 40(2):868-873.