Chociaż możesz pić wodę z kranu, nie nadaje się do większości testów laboratoryjnych, przygotowywania roztworów, kalibracji sprzętu lub czyszczenia naczyń szklanych. Do laboratorium chcesz oczyszczonej wody. Typowe metody oczyszczania obejmują odwrócona osmoza (RO), destylacja i dejonizacja.
Destylacja i dejonizacja są podobne, ponieważ oba procesy usuwają zanieczyszczenia jonowe, jednak woda destylowana i woda dejonizowana (DI) są nie to samo nie jest wymienne do wielu celów laboratoryjnych. Rzućmy okiem na to, jak działa destylacja i dejonizacja, różnicę między nimi, kiedy powinieneś używać każdego rodzaju wody i kiedy można zastąpić jeden inny.
Woda destylowana jest rodzajem wody zdemineralizowanej, która jest oczyszczana za pomocą procesu destylacja do usuwania soli i cząstek stałych. Zwykle woda źródłowa jest gotowana, a para jest gromadzona i skraplana w celu uzyskania wody destylowanej.
Źródłem wody do destylacji może być woda z kranu, ale najczęściej używana jest woda źródlana. Większość minerałów i niektórych innych zanieczyszczeń pozostaje po destylacji wody, ale czystość woda źródłowa jest ważna, ponieważ niektóre zanieczyszczenia (np. lotne substancje organiczne, rtęć) parują wraz z woda.
Woda dejonizowana jest wytwarzana przez bieżącą wodę z kranu, wodę źródlaną lub wodę destylowaną przez elektrycznie naładowaną żywicę. Zwykle stosuje się mieszane złoże jonowymienne z żywicami naładowanymi dodatnio i ujemnie. Kationy i aniony w wymianie wody z H+ i OH- w żywicach, wytwarzając H2O (woda).
Ponieważ woda dejonizowana jest reaktywna, jej właściwości zaczynają się zmieniać, gdy tylko zostanie wystawiona na działanie powietrza. PH wody dejonizowanej wynosi 7 po dostarczeniu, ale gdy tylko zetknie się z dwutlenkiem węgla z powietrza, rozpuszczony CO2 reaguje z wytworzeniem H+ i HCO3-, zbliżając pH do 5,6.
Dejonizacja nie usuwa związków molekularnych (np. Cukru) ani nienaładowanych cząstek organicznych (większość bakterii, wirusów).
Zakładając, że źródłem wody była woda z kranu lub woda źródlana, woda destylowana jest wystarczająco czysta do prawie wszystkich zastosowań laboratoryjnych. To jest używane do:
Jak widać, w niektórych sytuacjach dobrze jest użyć wody destylowanej lub dejonizowanej. Ponieważ jest żrąca, dejonizowana woda jest nie stosowany w sytuacjach wymagających długotrwałego kontaktu z metalami.
Na ogół nie chcesz zastępować jednego rodzaju wodą innym, ale jeśli dejonizowałeś wodę wykonane z wody destylowanej który siedział wystawiony na działanie powietrza, staje się zwykłą wodą destylowaną. Można używać tego rodzaju resztek wody dejonizowanej zamiast wody destylowanej. O ile nie masz pewności, że nie wpłynie to na wynik, nie zamieniaj jednego rodzaju wody na inny dla jakiejkolwiek aplikacji, która określa, który typ użyć.
Chociaż niektórzy lubią pić wodę destylowaną, to naprawdę nie jest najlepszy wybór dla wody pitnej, ponieważ nie ma minerałów znalezionych wiosną i wody z kranu, które poprawiłyby smak wody i przyniosły korzyści zdrowotne.
Podczas gdy można pić destylowane woda, powinieneś nie pić wodę dejonizowaną. Oprócz nie dostarczania minerałów woda dejonizowana jest korozyjna i może powodować uszkodzenie szkliwa zębów i tkanek miękkich. Ponadto, dejonizacja nie usuwa patogenów, więc woda DI może nie chronić przed chorobami zakaźnymi. Można jednak pić wodę destylowaną, dejonizowaną po woda była przez jakiś czas wystawiona na działanie powietrza.