Dlaczego Święto Dziękczynienia sprawia, że ​​jesteś śpiący

Czy duży obiad z indyka sprawia, że ​​jesteś śpiący? Chyba że kolacja w kuchence mikrofalowej jest twoim pomysłem święto Dziękczynienia uczta, prawdopodobnie doświadczyłeś z pierwszej ręki zmęczenia po obiedzie, które zaczyna się po posiłku. Dlaczego chcesz się zdrzemnąć? Aby uciec od naczyń? Być może, ale sam posiłek odgrywa dużą rolę w twoim odczuciu.

Indyk jest często cytowany jako winowajca w letargu po obiedzie, ale prawda jest taka, że ​​można całkowicie pominąć ptaka i nadal odczuwać skutki uczty. Turcja zawiera L-tryptofan, an niezbędny aminokwas z udokumentowanym efektem wywoływania snu. L-tryptofan jest stosowany w organizmie do produkcji witaminy B, niacyny. Tryptofan może być metabolizowany do serotoniny i melatoniny, neuroprzekaźniki które działają uspokajająco i regulują sen. Jednak L-tryptofan należy przyjmować na pusty żołądek i bez żadnych innych aminokwasów lub białek, aby wywoływać senność. W porcji indyka jest dużo białka i prawdopodobnie nie jest to jedyne jedzenie na stole.

Warto zauważyć, że inne pokarmy zawierają tyle lub więcej tryptofanu niż indyk (0,333 g tryptofanu na 100-gramowa porcja jadalna), w tym kurczak (0,292 g tryptofanu na 100-gramową porcję jadalną), wieprzowina i ser. Podobnie jak w przypadku indyka, oprócz tryptofanu, w tych produktach obecne są inne aminokwasy, więc nie powodują senności.

L-tryptofan można znaleźć w indyku i innych dietetycznych białkach, ale tak naprawdę jest bogaty w węglowodany (jak w przeciwieństwie do posiłku bogatego w białko), który zwiększa poziom tego aminokwasu w mózgu i prowadzi do serotoniny synteza. Węglowodany stymulują trzustkę do wydzielania insuliny. Kiedy to nastąpi, niektóre aminokwasy konkurujące z tryptofanem opuszczają krew i przedostają się do komórek mięśniowych. Powoduje to wzrost względnego stężenia tryptofanu we krwi. Serotonina jest syntetyzowana i czujesz to znajome uczucie senności.

Tłuszcze spowalniają układ trawienny, dając obiadowi Dziękczynienia mnóstwo czasu na działanie. Tłuszcze również zużywają dużo energii do trawienia, więc ciało przekieruje krew do ciebie układ trawienny poradzić sobie z zadaniem. Ponieważ masz mniejszy przepływ krwi w innym miejscu, poczujesz mniej energii po zjedzeniu posiłku bogatego w tłuszcze.

Alkohol jest depresyjnym ośrodkowym układem nerwowym. Gdyby napoje alkoholowe są częścią świątecznej uroczystości, a następnie zwiększą współczynnik drzemki.

Trawienie dużego posiłku wymaga dużej ilości energii. Kiedy twój żołądek jest pełny, krew jest kierowana z dala od innych narządy, w tym twój system nerwowy. Wynik? Poczujesz potrzebę drzemki po każdym dużym posiłku, szczególnie jeśli jest on bogaty w tłuszcze i węglowodany.

Chociaż wiele osób uważa wakacje za stresujące, najbardziej relaksującą częścią uroczystości jest prawdopodobnie posiłek. Bez względu na to, co robiłeś przez cały dzień, kolacja w Święto Dziękczynienia zapewnia możliwość usiąść i zrelaksować się - uczucie, które można przenieść po posiłku.

Dlaczego więc jesteś śpiący po dużym obiedzie z indyka? Jest to połączenie rodzaju jedzenia, ilości jedzenia i uroczystej atmosfery. Szczęśliwego Święta Dziękczynienia!