Rolnictwo tnące i palące - znane również jako rolnictwo przesunięte lub zmienne - to tradycyjna metoda pielęgnacji udomowionych upraw, polegająca na rotacji kilku działek na cykl sadzenia. Rolnik sadzi uprawy na polu przez jeden lub dwa sezony, a następnie pozwala na odłogowanie pola przez kilka sezonów. Tymczasem rolnik przenosi się na pole, na którym od kilku lat leży odłogiem, i usuwa roślinność, ścinając ją i paląc - stąd nazwa "ciąć i palić." Popiół ze spalonej roślinności dodaje do gleby kolejną warstwę składników odżywczych, która wraz z czasem odpoczynku pozwala glebie zregenerować.
Najlepsze warunki dla cięcia i oparzenia rolnictwa
Cięcie i wypalanie najlepiej sprawdza się w rolnictwie o niskiej intensywności, gdy rolnik ma dużo ziemi on lub ona może sobie pozwolić na leżenie odłogiem, i działa najlepiej, gdy rośliny są obracane, aby pomóc w przywróceniu składniki odżywcze. Zostało to również udokumentowane w społeczeństwach, w których ludzie utrzymują bardzo szeroką różnorodność wytwarzania żywności; to znaczy, gdzie ludzie polują na zwierzynę, ryby i zbierają dziką żywność.
Wpływ Slash and Burn na środowisko
Od około lat 70. XX wieku rolnictwo zamiatane jest opisywane zarówno jako zła praktyka, powodująca postęp niszczenie naturalnych lasów i doskonała praktyka, jako wyrafinowana metoda ochrony lasów i opieka. Ostatnie badania przeprowadzone na historycznym rolnictwie rolniczym w Szczecinie Indonezja (Henley 2011) udokumentowali historyczne postawy uczonych wobec cięć i palić, a następnie przetestowali założenia oparte na ponad stuletnim rolnictwie w cięciu i paleniu.
Henley odkrył, że rzeczywistość jest taka, że rolnictwo polegające na rolnictwie może przyczynić się do wylesiania regionów, jeśli wiek dojrzałości usuniętych drzew jest znacznie dłuższy niż okres odłogowania stosowany przez swisted rolnicy. Na przykład, jeśli przesunięcie obrotowe trwa od 5 do 8 lat, a drzewa lasów tropikalnych mają 200–700 roczny cykl uprawy, a następnie cięcie i palenie stanowią jeden z wielu elementów w wylesianie. Cięcie i wypalanie jest przydatną techniką w niektórych środowiskach, ale nie we wszystkich.
Specjalny numer „Ekologii Człowieka” sugeruje, że tworzenie rynków globalnych zmusza rolników do zamiany zamienionych działek na stałe pola. Alternatywnie, gdy rolnicy mają dostęp do dochodów pozarolniczych, utrzymane rolnictwo jest uzupełnieniem bezpieczeństwa żywnościowego (patrz Vliet i in. podsumowanie).
Źródła
Blakeslee DJ. 1993. Modelowanie porzucenia równin centralnych: daty radiowęglowe i pochodzenie początkowej koalescencji. Wspomnienie 27, Równiny antropolog 38(145):199-214.
Drucker P i Fox JW. 1982. Swidden nie zrobił wszystkiego, co w środku: poszukiwanie starożytnych agronomii Majów. Journal of Anthropological Research 38(2):179-183.
Emanuelsson M i Segerstrom U. 2002. Średniowieczna uprawa typu slash and burn: strategiczne lub dostosowane użytkowanie gruntów w szwedzkiej dzielnicy górniczej? Środowisko i historia 8:173-196.
Grave P i Kealhofer L. 1999. Ocena bioturbacji w osadach archeologicznych z wykorzystaniem morfologii gleby i analizy fitolitów.Journal of Archaeological Science 26:1239-1248.
Henley D. 2011. Swidden Farming jako czynnik zmian środowiskowych: mit ekologiczny i rzeczywistość historyczna w Indonezji. Środowisko i historia 17:525-554.
Wyciek HM. 1999. Intensyfikacja na Pacyfiku: krytyka kryteriów archeologicznych i ich zastosowania. Aktualna antropologia 40(3):311-339.
Mertz, Ole. „Swobody zmiany w Azji Południowo-Wschodniej: zrozumienie przyczyn i konsekwencji”. Human Ecology, Christine Padoch, Jefferson Fox i in., Tom. 37, nr 3, JSTOR, czerwiec 2009 r.
Nakai, Shinsuke. „Analiza konsumpcji trzody chlewnej przez drobnych hodowców w Hillside Swidden Agriculture Society w północnej Tajlandii”. Human Ecology 37, ResearchGate, sierpień 2009.
Reyes-García, Victoria. „Wiedza etnobotaniczna i różnorodność upraw w polach skrytych: badanie w rodzimym społeczeństwie amazońskim”. Vincent Vadez, Neus Martí Sanz, Human Ecology 36, ResearchGate, sierpień 2008.
Scarry CM. 2008. Praktyki uprawy roślin we wschodnich lasach Ameryki Północnej. W: Reitz EJ, Scudder SJ i Scarry CM, redaktorzy. Studia przypadków w archeologii środowiska: Springer New York. str. 391–404.